Maioneză de casă
(voturi)
Categorie: Salată
Descriere: Maioneză făcută acasă.
Aplicabilitate generală:
| Maioneză de casă | |||||||
| Verde: rețeta conține doar ingrediente neutre sau benefice pentru acest tip. Galben: rețeta conține un ingredient secundar de evitare care poate fi înlocuit cu unul mai permis. Portocaliu: conține o evitare într-un ingredient primar. |
Lista ingredientelor:
- 1 ou
- 1/2 linguriță usturoi tocat
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 linguriță de muștar galben preparat [conform]
- 3/4 cană ulei vegetal sau de măsline
- sare și piper după gust
| Ingredient | A | B | Oh | AB | Un NS | B NS | Despre NS | AB NS |
| Ou întreg, pui | N | N | N | N | N | N | N | B |
Analiza variațiilor și substituțiilor:
Această categorie de ingrediente conține posibile substituții care pot permite diferitelor grupe de sânge să folosească rețeta sau ingrediente care pot fi lăsate în afara rețetei.
| Ingredient | A | B | Oh | AB | Un NS | B NS | Despre NS | AB NS |
| Muștar, fără grâu, fără oțet | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Ulei de rapita | N | A | N | N | N | A | A | N |
| Sare de mare | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Piper, negru | A | A | A | A | A | A | A | A |
| Ulei de masline | B | B | B | B | B | B | B | B |
| Lămâie | B | N | N | B | B | N | N | B |
| Usturoi | B | N | B | B | N | B | B | B |
| Oțet, cu excepția cidrului de mere | A | N | A | A | A | N | A | A |