Valori nutritive
Vitamina A | 1.236,78 mg | (154,598%) |
Vitamina D | 0,36 μg | (2%) |
Vitamina E | 2,18 mg | (18%) |
Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) |
Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) |
Niacina | 3,8 mg | (32%) |
Vitamina B₆ | 0,22 mg | (16%) |
Folat | 44,92 μg | (15%) |
Acid pantotenic | 0,77 mg | (13%) |
Biotina | 3,99 μg | (9%) |
Vitamina B₁₂ | 0,14 μg | (5%) |
Vitamina C | 13,74 mg | (14%) |
Potasiu | 611,58 mg | (15%) |
Calciu | 112,15 mg | (11%) |
Magneziu | 51,35 mg | (17%) |
Fier | 2,05 mg | (14%) |
Iod | 10,35 μg | (5%) |
Zinc | 1,3 mg | (16%) |
Acizi grași saturați | 17,51 g | |
Colesterol | 90,36 mg |
Ingrediente
Etape de pregătire
Așezați orzul perlat într-un castron, acoperiți cu apă și înmuiați peste noapte.
Clătiți dovleceii, uscați-i și tăiați partea a treia. Îndepărtați vârful dovleacului, îndepărtați semințele și tăiați pulpa în bucăți, păstrând în același timp coaja intactă. Păstrați-l mai jos și de dovleac mai gros, astfel încât dovleacul să aibă un suport mai bun.
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Clătiți ardeiul gras, tăiați în jumătate, îndepărtați semințele și coastele, tăiați și tăiați în cuburi mici. Se încălzește untul într-o oală, ceapa sotată și două treimi din dovleac până se înmoaie. Adăugați 1/4 litru (aproximativ 8 uncii) de apă în tigaie, acoperiți și gătiți la foc mic timp de 15 minute. Amestec de piure de dovleac cu un blender de imersie. Adăugați orz perlat înmuiat, ardei grași și dovleacul rămas și fierbeți încă 20 de minute.
Adăugați smântână în oală cu 5 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit. Se toarnă supa în dovleceii scobiți și se ornează cu o crenguță de mărar.
Pentru crutoane, tăiați felii de pâine în cuburi și prăjiți într-o tigaie cu unt fierbinte. Se servește supă garnisită cu crutoane.
- Rețetă de sparanghel și supă de urzici Mănâncă mai inteligent SUA
- Rețetă tort cu fructe confiate Mănâncă mai inteligent SUA
- Supă de orz pentru slăbit Pierdere în greutate Înlocuiți-vă cina cu această hrănitoare supă de orz -
- O rețetă pentru supă de rubarbă cu căpșuni - Pat Eby; un Food Writer Skinnies Up
- Cea mai bună rețetă de supă dietetică pentru a pierde în greutate natural - MJA REAL Consulting