Randament
Gata
Ingrediente
4 | linguri | unt | |
7 | cupe | apă | |
3 | mediu | praz numai părțile albe | * |
6 | cupe | frunze de măcriș ambalat slab | * |
½ | linguriţă | sare după gust | |
1 ½ | lire sterline | cartofi cu coaja rosie împărțit | |
1 | X | piper negru proaspăt măcinat | * |
1 | X | crema proaspata | * |
1 | Lingura de masa | arpagic feliate subțire sau tăiate |
Directii
TOPIȚI UNTUL într-o oală de supă și adăugați ½ cană de apă.
Adăugați prazul, măcrișul și sarea, apoi gătiți ușor, acoperit, timp de 5 minute la foc mediu-mic.
Adăugați cartofii și fierbeți încă 10 minute, amestecând ocazional, apoi turnați restul de apă și aduceți treptat supa la fierbere.
Coborâți focul și fierbeți-l la foc mic până când cartofii se înmoaie, aproximativ 30 de minute.
Odată ce cartofii sunt moi, ajutați-i să îi descompuneți apăsându-i pe partea laterală a tigaiei, făcând supa la fel de aspră sau netedă după cum doriți.
Sau, dacă preferați, treceți supa printr-o moară alimentară.
Gustați supa pentru sare și adăugați mai mult, dacă este necesar.
Se servește cu piper proaspăt măcinat, o lingură de cremă fraiche învârtită și o stropire delicată de arpagic deasupra.
Dacă aveți arpagic de grădină și sunt înfloriți, separați florile individuale de la bază și presărați câteva împreună cu tulpinile verzi.
- Reteta de supa de cap de somon Mananca grav
- Rețetă Această supă de ciuperci cu ceapă verde are un conținut scăzut de calorii și consistent; Comitatul Orange
- Rețetă supă de sardină cu conopidă de migdale Mănâncă mai inteligent SUA
- Rețetă pregătită pentru prepararea rețetei de supă de fasole italiană Progresso Salvați
- Rețetă de supă de tăiței de ciuperci-vită Mâncând bine