castraveți

Rețeta mea de suc de castraveți cu pătrunjel, mere și lămâie este atât de răcoritoare într-o zi fierbinte de vară. Este perfect pentru încorporarea în rutina săptămânală și, de asemenea, excelent pentru detoxifiere. Știu că nu sună prea tropical, dar atât castraveții, cât și pătrunjelul cresc tot anul aici, în Hawaii. În momentul de față am un scurt suc/apă de izvor/ceai rapid. Am și cantități abundente de castraveți și pătrunjel, așa că am decis să încerc această combinație de sucuri. Mai jos am enumerat mai multe informații despre efectele benefice asupra sănătății acestei rețete de suc de pătrunjel de castraveți.

Beneficiile sucului de castravete

Sucul de castravete te va rehidrata și este un diuretic natural minunat. Creșterea părului și a unghiilor este, de asemenea, promovată deoarece castravetele are mult siliciu și sulf și alte oligoelemente. Sucul de castraveți are, de asemenea, mult potasiu, care ajută la menținerea sănătății pielii și a flexibilității mușchilor. În plus, poate favoriza pierderea în greutate, poate ajuta la acnee, artrită, eczeme, febră, tulburări renale etc. De asemenea, castravetele este o sursă bună de folat, vitamina C și K.

Beneficiile sucului de patrunjel

Patrunjelul este o planta iar sucul este foarte concentrat. Nu trebuie administrat în doze mai mari de 1-2 uncii. Conține multă clorofilă (în special Vitamine A și C), calciu, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu și sulf. Mai mult, sucul de pătrunjel este foarte curățător și se știe că ajută funcția suprarenală și tiroidiană, sănătatea vaselor de sânge, rinichii, vezica urinară, ficatul și ochii. Parsely ajută la sistemul endocrin feminin și poate ajuta la ameliorarea crampelor. De asemenea, ajută la pierderea în greutate (ca multe sucuri).

Dacă sunteți în căutarea unor rețete similare cu sucuri, încercați celelalte rețete ale mele de suc: suc de varză de castraveți, suc de ghimbir de sfeclă de mere, tot suc verde și suc de mentă de var de pepene verde.

Rețetă pentru suc de pătrunjel de castraveți

Randament: o halbă de 16 oz

Ingrediente:

  • castravete (curățat dacă este ceruit sau non-oranic)
  • măr mic
  • buchet mediu de patrunjel proaspat
  • ⅛ la ¼ lămâie mare (pielea și semințele eliminate)

Pași:

  1. spala totul bine
  2. suc castravete și pătrunjel alternând punându-le în blender
  3. se adaugă lămâie în storcător și apoi măr
  4. bucură-te!

Referințe:

Blauer, Stephen. (1989). Cartea Juicing. Garden City Park, New York: Avery Publishing Group Inc.

LaLanne, Elaine și Benyo, Richard. (1992). Total Juicing. New York, New York: Penguin Group.

Walker, Norman W. (1978). Sucuri de legume și fructe proaspete: ce lipsește în corpul tău? Prescott, AZ: Norwalk Press.