2 - Nu mi-a plăcut
0 Valori de 4 stele:
0 3 stele valori:
0 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Porumb proaspăt recoltat, ardei iute verzi și roșii prăjite fac din această rețetă de salată de porumb un produs obligatoriu pentru orice potluck de vară. Se servește cu friptură sau pui la grătar, ca topping sau cu chipsuri de tortilla ca o baie.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Poziționați raftul în treimea superioară a cuptorului; preîncălziți puiul de carne.
Așezați chiles pe o foaie de copt cu margini. Se fierbe, rotindu-se la fiecare câteva minute, până se înnegrește pe toate părțile, 6 până la 10 minute. Se transferă într-un castron mediu, se acoperă cu folie de plastic și se lasă deoparte timp de aproximativ 20 de minute pentru a slăbi pielea.
Reduceți temperatura cuptorului la 375 grade F.
Aruncați roșiile și 1 lingură de ulei într-un castron mediu. Aranjați pe foaia de copt, tăiată în sus și presărați 1/4 linguriță de sare. Prajiti in cuptor pana se rumeneste, 1 la 1 1/2 ore.
Între timp, tăiați boabele de porumb de pe știulete. Încălziți untul și restul de 1 lingură de ulei într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați porumbul și gătiți-l, amestecând des, până când devine crocant, timp de 3 până la 5 minute. Se transferă într-un castron mare.
Curățați ardeii iute cu degetele. (Este în regulă dacă rămâne o piele mică.) Tăiați-le deschideți pe lungime, îndepărtați semințele, tulpina și membrana albă, apoi tăiați-le. Se transferă în vasul cu porumb.
Bateți maioneza, sucul de lămâie, pulberea de chili, usturoiul și restul de 3/4 linguriță de sare într-un castron mic.
Când roșiile sunt gata, se lasă să se răcească 10 minute, apoi se toacă grosier. Adăugați roșiile, sosul și coriandru la porumb; se amestecă până se combină bine.
Sfat pentru a face înainte: Țineți la temperatura camerei timp de până la 2 ore.
Tăiați felurile de mâncare: o foaie de copt cu margini este excelentă pentru orice, de la prăjire până la prinderea picăturilor și scurgerilor accidentale. Pentru o curățare fără efort și pentru a vă menține foile de copt în formă de vârf, tapetați-le cu un strat de folie înainte de fiecare utilizare.