2 - Nu mi-a plăcut
0 Valori de 4 stele:
0 3 stele valori:
0 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Salvați un loc la masa de vacanță pentru această uimitoare panglică de pâine integrală.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Combinați apa, laptele, uleiul și mierea într-o cratiță mică; se încălzește până la călduță. Se toarnă într-un castron mare.
Se amestecă drojdia în amestecul de lapte și se lasă să stea până la barbotare, timp de 4 până la 5 minute.
Adăugați făină de grâu integral, ouă și sare. Se amestecă cu o lingură de lemn până se omogenizează. Adăugați treptat făină universală până când aluatul devine prea greu de amestecat.
Întoarceți aluatul pe o suprafață bine înfrățită și frământați până când este neted și elastic, timp de 8 până la 10 minute, adăugând doar suficientă făină pentru a împiedica aluatul să se lipească. (Aluatul va fi moale.)
Ungeți ușor un castron mare. Așezați aluatul într-un vas, întorcându-l în strat; acoperiți cu folie de plastic. Lăsați să crească într-un loc cald până se dublează în vrac, aproximativ 1 oră.
Ungeți ușor o foaie de copt sau acoperiți-o cu spray antiaderent. Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor făinată și frământați de mai multe ori. Împărțiți aluatul în 3 bucăți egale. Rulați fiecare piesă într-o frânghie de 18 inci, reducând capetele. Împletiți aluatul, ciupind capetele împreună și înfășurându-le ușor sub pâine. Transferați pâinea pe foaia de copt pregătită. Acoperiți ușor cu folie de plastic și lăsați să crească într-un loc cald până se dublează în vrac, aproximativ 45 de minute.
Poziționați raftul în centrul cuptorului; preîncălziți la 375 grade F.
Periați ușor pâinea cu amestec de albuș de ou și presărați semințe de susan.
Coaceți pâinea timp de 30 până la 40 de minute sau până când se rumenește și fundul sună gol atunci când este atins. Se răcește complet pe o grătar.
Sfat pentru a face înainte: congelați bine înfășurat timp de până la o lună.
Dispozitive inteligente de depozitare: pentru depozitarea congelatorului pe termen lung, înfășurați alimentele într-un strat de folie de plastic urmat de un strat de folie. Plasticul va ajuta la prevenirea arderii congelatorului, în timp ce folia va ajuta la păstrarea mirosurilor neinfiltrate în alimente.