Ziua Trail-Mix?! O rețetă pentru cookie-urile Oh-So-Good (și sub 100 de calorii) Trail Mix

Kim Macy, bucătarul de patiserie al lui Miraval, a făcut-o din nou cu această preluare dulce a mixului tradițional de trasee. Cookie-urile ușor de făcut folosesc cereale integrale, uleiuri sănătoase de semințe și nuci și sunt ambalate cu vitamine, antioxidanți și fibre! Rețeta face aproximativ 3 duzini de fursecuri care pot fi congelate într-o pungă de congelator etanșă, astfel încât să fie gata să plece când ești! Fie că vă îndreptați pentru o drumeție sau căutați doar o gustare fără cină după cină, aceste prăjituri de amestec de trasee au lovit marca.

calorii

De ce veți avea nevoie:

4 linguri de unt, înmuiat
½ cană zahăr brun deschis sau închis
¼ cană zahăr brut din trestie
½ cană miere sau nectar de agave
2 albușuri
1 cană de făină universală
½ lingurițe bicarbonat de sodiu
¼ linguriță sare kosher
2 cesti de ovaz laminat
½ cană semințe amestecate și/sau nuci (dovleac, floarea-soarelui etc.)
½ cană de fructe uscate amestecate (afine, vișine, afine etc.)
¼ cană mini chipsuri de ciocolată semidulce

Ce veți face:

1. Încălziți cuptorul la 350 de grade F și tapetați o foaie de copt cu pergament de bucătărie.
2. Într-un mixer de stand prevăzut cu accesoriul pentru paletă, smântânați untul, zahărul brun și zahărul din trestie împreună până la omogenizare. Adăugați mierea și albușurile, răzuiați părțile laterale ale bolului folosind o spatulă de cauciuc și continuați să amestecați încă un minut.
3. Într-un castron mic, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Adăugați acest amestec și ovăzul la ingredientele din mixer și continuați să amestecați până când se combină. În cele din urmă, adăugați semințele, fructele uscate și chipsurile de ciocolată. Scoateți 1 lingură de porții pe foaia de copt pregătită, lăsând aproximativ 1 inch între prăjituri. Coaceți până când fursecurile se rumenesc ușor și se eliberează din pergament, 8-10 minute. Se scoate din cuptor și se răcește pe o grătar.

Informații nutriționale: dimensiunea de servire, 1 cookie | 96 de calorii | 1g grăsime | 17g carbohidrați | 1g fibre alimentare | 2g proteine