PORȚII: 6

porc

INGREDIENTE
Spray de gatit
1 lire de porumb slab de porc, tăiat în fâșii subțiri
15 uncii bucăți de ananas conservate, neîndulcite
½ cană de apă
¼ ceașcă amestec de zahăr brun Splenda
2 linguri amidon de porumb
½ linguriță sare de masă
1 lingură sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
2 ardei verzi medii, feliați (după cum sunt tolerați)
1 ceapă mică, feliată (după cum este tolerată)
3 căni orez brun gătit
1/3 cană oțet de vin

DIRECTII

  1. Încălziți o tigaie antiaderentă acoperită cu spray de gătit la foc mediu-mare.
  2. Adăugați carne de porc și gătiți până se rumenesc. Se scoate din tigaie și se lasă deoparte. Scurgeți orice grăsime rămasă din tigaie.
  3. Scurgeți bucăți de ananas, rezervând suc; pus deoparte.
  4. Combinați apa, oțetul, zahărul, amidonul de porumb, sarea, sosul de soia și sucul rezervat de ananas într-un castron mic. Adăugați în tigaie și gătiți până când sosul se îngroașă, aproximativ 2 minute.
  5. Adăugați carne de porc în tigaie și gătiți la foc mic până când carnea este fragedă, amestecând ocazional, timp de aproximativ 30 de minute.
  6. Adăugați ardei, ceapă și bucăți de ananas și gătiți încă 5 minute.
  7. Se servește peste orez.

ANALIZA NUTRIȚIONALĂ PE PORȚIE (1 cană de amestec de porc și ½ cană de orez)
Calorii: 248
Grăsime: 3,5 grame
Proteine: 18 grame
Glucid: 36 grame
Colesterol: 60 mg
Sodiu: 354 mg
Zahar: 8 grame