Cea mai nouă rețetă a Laurei

laura

Salată italiană de fructe de mare

Reţetă

Rețetă tipărită

Ingrediente

Pregătirea

    1) Pentru a face cremă, adăugați toate ingredientele din cremă într-o cratiță mare și cu căldura oprită, amestecați-le pe toate împreună pentru a le combina.

2) Așezați crema la foc mediu și gătiți-o amestecând tot timpul până când crema se îngroașă. Strecurați-l printr-o sită fină într-un vas, acoperiți crema cu folie de plastic (asigurați-vă că folia de plastic atinge crema) și introduceți-o complet în frigider.

3) Așezați hârtie pergament pe două foi de copt și presărați ușor cu zahăr de cofetărie, lăsați-le deoparte.

4) Presărați ușor niște zahăr de cofetărie pe suprafața de lucru și rotiți ușor foietajul (suficient cât să nu fie atât de rigid, mai puțin de 1/2 ”pe orice parte) tăiați foaia de foietaj în 9 pătrate și plasați pe foaia de copt căptușită cu hârtie pergamentată. Puneți-le în congelator aproximativ 15 minute.

5) Repetați acest proces cu cealaltă foaie de foietaj.

6) Îndepărtați ușor blaturile cu o atingere mai mult zahăr de cofetărie și așezați o foaie de pergament deasupra. Puneți o foaie de copt curată (de aceeași dimensiune) deasupra micilor pătrate (care sunt acum acoperite cu hârtia pergament) și introduceți-le în cuptor timp de 10 minute. Repetați același proces cu cealaltă bucată de foietaj.

7) Scoateți din cuptor, scoateți foaia de copt și hârtia pergament, răsturnați pătrățelele și lăsați-le să se coacă încă câteva minute sau până când sunt rumenite, lăsați-le să se răcească complet.!

8) Când sunteți gata de asamblare, așezați o parte din gemul fără semințe într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde și introduceți-l în cuptorul cu microunde timp de aproximativ un minut doar pentru a-l slăbi puțin.

9) Pentru asamblare, așezați un pătrat în fața dvs., vopsiți suprafața (folosind o pensulă de patiserie) cu puțină gem, ungeți o parte din pastă, acoperiți cu o altă bucată de patiserie și repetați același proces.

10) Se acoperă cu ultima bucată, se pudrează cu zahăr de cofetărie și se adaugă zmeură proaspătă și o crenguță de mentă.