Abia când vântul de vară a dispărut și prima frunză s-a întors, mi-am dat seama că este timpul pentru o reteta sanatoasa de prajituri cu dovleac.

Imaginează-ți că stai în curtea din spate cu prietenii tăi, ținând o ceașcă de ciocolată fierbinte în amurgul toamnei. Ce mai bun decât o farfurie delicioasă plină de fursecuri moi și calde de dovleac pentru a merge cu ea?

sănătoși

Consumul de biscuiți când sunt încă calzi îi face să fie extraordinar de încântători: moliciune deosebită, cu o aromă rafinată de dovleac și o cantitate perfectă de dulceață. Terminate cu o notă de sare și ciocolată topită, aceste fursecuri sunt o necesitate pentru toamnă - încercați-le înainte ca sezonul să treacă!

O rețetă ușoară pentru biscuiți sănătoși cu dovleac

Biscuitul tradițional cu dovleac este adesea considerat nesănătos, bogat în calorii și grăsimi. Să nu vă faceți griji! Avem o versiune mai sănătoasă și chiar mai simplă pentru dvs.

Să vă arătăm cât de simplă este această rețetă. Tot ce aveți nevoie este un castron și patru ingrediente esențiale: piure de dovleac, ovăz rapid, unt de arahide și sirop de arțar. Dacă nu aveți fiecare ingredient, această rețetă este foarte iertătoare. De exemplu, puteți schimba ciocolata neagră cu alte ingrediente, cum ar fi nucile sau migdalele, pentru a o face să funcționeze pentru dvs.

S-ar putea să vă întrebați de ce folosim sirop de arțar în locul zahărului granulat alb obișnuit. Siropul de arțar este mai puțin prelucrat, are o aromă mai bogată și o dulceață mai plăcută. De asemenea, este mai sănătos pentru tine; deși este de trei ori mai dulce, vine cu mai puține calorii.

Cum să faci cookie-uri cu dovleac

Fursecurile noastre de dovleac sunt moi și au o textură asemănătoare tortului. Luați o mușcătură și veți simți că se topește în gură cu toată aroma delicioasă și reconfortantă din dovleac și condimente.

Pasul 1: Preîncălziți cuptorul

Preîncălziți cuptorul la 350°F.

Pasul 2: Combinați ingredientele umede

Combinați untul de arahide și piureul de dovleac într-un castron mare. Se toarnă sirop și se adaugă puțină sare pentru a echilibra dulceața. Bateți până când amestecul este cremos.

Pasul 3: Combinați ingredientele uscate

Adăugați făină de migdale, amidon de porumb, condimente de plăcintă cu dovleac și praf de copt. Se amestecă până se combină.

Pasul 4: Pregătiți foaia de copt

Tapetați o foaie de copt cu margele cu un covor de silicon, hârtie de pergament sau pulverizați-o cu spray de gătit.

Pasul 5: Formați cookie-urile

Scoateți o lingură de mix de cookie-uri, apoi, folosind mâinile, formați-o într-o formă de cookie. Așezați pe foaia de copt.

Pasul 6: Bunica

Puneți-le la cuptor și coaceți timp de 12-15 minute până se rumenesc ușor.

Pasul 7: Răciți cookie-urile

Scoateți-o din foaia de copt într-un raft de răcire. Când este complet răcoros, folosiți ciocolată topită, stropiți-o pentru a decora fursecurile.

Pasul 8: Serviți

Serviți sau depozitați cookie-uri într-un balsam etanș.

Biscuiți de dovleac cu ciocolată

Pentru fursecurile de dovleac cu ciocolată, pur și simplu pliați așchii de ciocolată în aluat înainte de ao scoate pe foaia de copt.

Puteți folosi orice fel de ciocolată și în orice proporție doriți (amintindu-vă că cu cât adăugați mai mult, cu atât adăugați mai mult zahăr și calorii). Combinația de lapte și dulce-amăruie este surprinzător de delicioasă.

Timpul de coacere este o chestiune de preferință personală; unora le plac cookie-urile mai ferme, altora le plac mai moale. Cu toate acestea, nu trebuie să coaceți excesiv aceste cookie-uri.

Dacă marginile încep să se rumenească prea mult, prăjiturile de dovleac cu ciocolată vor fi uscate și dure. Un sfat care vă ajută este să începeți să vă verificați cookie-urile în cuptor la timpul minim de coacere sugerat, apoi adăugați încă un minut sau două, dacă este necesar.

Puteți face unele modificări la rețeta noastră, iar cookie-urile vor deveni în continuare uimitoare. Putem spune cu mândrie că aceste cookie-uri vor deveni rețeta ta finală de toamnă!

Cookie cu dovleac condiment

Încărcate cu aromă autentică de dovleac, aceste fursecuri sunt chewy, moi și gustoase, cu un indiciu dintr-un strat de scorțișoară. Fursecurile cu dovlecei condimentate sunt o delectare excelentă pentru toamnă!

Rețetele de cookie-uri cu condimente de dovleac sunt destul de similare cu rețeta originală de cookie-uri cu dovleac, dar cu adăugarea unui strat de zahăr cu scorțișoară. Unele rețete necesită chiar și o înghețare care adaugă un strat suplimentar de deliciositate.

Glazura este o combinație de unt, zahăr și condimente de dovleac. Puteți schimba untul cu smântână grea, ceea ce conferă înghețului o textură mai bogată.

Biscuiți cu dovleac de ovăz

Dacă sunteți în căutarea altor rețete de cookie-uri cu dovleac, cookie-urile cu dovleac merită un loc pe lista dvs. de cookie-uri preferate. Sunt dense, moi și oferă un element clasic de toamnă - condimentul de plăcintă cu dovleac.

Pentru această rețetă, adăugăm pur și simplu ovăz la rețeta clasică de prăjituri cu dovleac. Folosim ovăz de modă veche și îl puteți înlocui cu ovăz fulgi sau ovăz rapid.

Datorită piureului de dovleac și fulgii de ovăz, aceste prăjituri se dovedesc foarte masticabile, cu un gust ușor de dovleac. Nu prea dulci și nici prea cremoase - aceste prăjituri de dovleac cu fulgi de ovăz au lovit semnul pentru aproape toată lumea, sunt echilibrate în aromă și sănătoase.

Sunt cookie-urile de dovleac vegane?

Majoritatea rețetelor de fursecuri cu dovleac necesită unt, lapte și ouă, deci nu sunt vegane. Cu toate acestea, putem schimba cu ușurință ingredientele pentru a crea o versiune vegană. Pur și simplu omiteți ouăle, înlocuiți laptele cu lapte vegan și încercați în schimb untul vegan.

Deci, ce este untul vegan? Untul obișnuit conține ingrediente pe bază de lactate, dar untul vegan este fabricat din elemente pe bază de plante, cum ar fi făina de migdale, uleiul de cocos și laptele fără lapte. Mai uimitor, se topește la fel și se coace la fel ca untul de lapte.

Fără ouă și lapte, cookie-urile dvs. vegane vor fi masticabile și gustoase ca orice cookie-uri obișnuite. Motivul din spatele acestui fapt este piureul de dovleac. Piureul de dovleac poate acționa ca un înlocuitor de ouă în multe rețete coapte.

Apropo de textură, fursecurile vegane cu dovleac sunt crocante la exterior și super moi la interior. Aceste delicii frumoase sunt aromate cu vanilie, condimente de dovleac și chipsuri de ciocolată, sau chiar nuci la alegere. Fursecurile vegane cu dovleac sunt la fel de sănătoase și delicioase pe cât sună!

Pot fi cookie-urile astea masticabile?

Din experiența noastră, majoritatea prăjiturilor de dovleac cumpărate de la magazin fie au o textură dură, fie au gust de tort de dovleac moale. Cum de a face prăjituri de dovleac cu margini clare și centre chewy m-a bântuit de ani de zile.

Aducând mici modificări ingredientelor și jucându-ne puțin, am descoperit că dovleacul poate înlocui ouăle! Folosirea piureului de dovleac în loc de ouă a dat prăjiturilor o textură moale și masticabilă, adăugând în același timp mai multă aromă de dovleac. Și ca bonus, ajută la transformarea rețetei originale într-una vegană.

Dacă sunteți în căutarea unei alte rețete sănătoase de prăjituri, prăjiturile noastre cu unt de arahide sunt o opțiune excelentă.