Milk Gravy este o rețetă de sos foarte ușor de făcut, care îi va înnebuni pe majoritatea bărbaților! Le place pentru că mama lor obișnuia să o facă.

Oamenilor din sud le place să o pretindă ca pe sosul lor, dar nu-i lăsa să te păcălească. Sunt o gală din nord (din nord-vestul Pacificului) și acesta este și sosul preferat al tipului meu! Acesta este singurul sos pe care doriți să îl utilizați atunci când faceți Biscuiți și Gravy. La fel cum făcea mama! Consultați rețeta biscuiților și gravy-urilor mamei, rețeta de friptură de pui și rețeta de friptură de țară.

lapte

  • 1/4 cană picături de tigaie) picături de slănină sau picături de cârnați) *
  • 1/4 cană de făină universală
  • 2 cani smântână sau lapte greu, temperatura camerei
  • Sare și piper după gust

Scoateți slănina sau cârnații odată ce este gătită și așezați-o pe un platou căptușit cu un prosop de hârtie pentru a se scurge. Vezi chestia aia maro din fundul tăvii? Asta va fi sosul tău!

Folosind aceeași tigaie în care ați gătit slănina sau cârnații, la foc mediu-mare, combinați bacon sau cârnați care picură și făină; făină maro, amestecând continuu cu un tel sau o furculiță.

Adăugați treptat laptele sau smântâna, amestecând continuu până se adaugă totul și gătiți până când sosul este neted și gros. Condimentează după gust cu sare și piper.

Serviți sosul de lapte fierbinte peste biscuiți. Consultați rețeta Biscuiților și Gravy-ului mamei.

Face suficient sos pentru 10 până la 12 biscuiți de casă.

* Puteți folosi picăturile/grăsimile din orice carne - dar slănina și cârnații sunt cele tradiționale utilizate și preferate.

Rețete conexe

Categorii:

Comentarii și recenzii

10 răspunsuri la „Rețetă cu lapte”

Charlotte Beseke

Ce este Cooking America

Mulțumesc pentru captură! Am avut probleme minore de migrație odată cu actualizarea. Acest lucru a fost rezolvat acum.

mamaw1011

Zilele trecute familia mea a vrut biscuiți de casă și sos. Anul trecut am conservat niște hamburgeri când era în vânzare, așa că m-am gândit să încerc asta. Deasupra borcanelor de carne era grăsime, așa că am folosit-o. Am introdus cele patru ca de obicei și sare și piper, apoi le-am gătit puțin. când era groasă și făina gătită și groasă am adăugat carnea. Arăta ca un cârnat și mirosea delicios. Toată lumea a intrat când a mirosit-o. Am adăugat apoi un qt de lapte și un qt de apă. Am făcut biscuiții cu nepoții și am continuat să gătesc pâinea. Toată lumea nu a avut niciodată sos de hamburger și totul a dispărut în câteva minute.

Vrăjitoare

Mama a făcut-o cu suc de șuncă, floare și lapte. Cel mai bun din toate timpurile.
Nimic nu se va compara.

Beachmaster

Aceasta este cea mai bună mâncare po ’folclorică vreodată. Micul dejun preferat în copilărie era biscuiții și sosul de lapte Ima al mamei (bunica) Ida. Minunat preparat cu drippin de tigaie de la pui prăjit sau friptură de pui la!

Fatguycooking

Fac asta cu înclinațiile dintr-o kilogramă de cârnați picante și o kilogramă de cârnați obișnuiți pentru micul dejun, apoi adaugă sosul înapoi la cârnați. De obicei, mai are nevoie de puțină floare pentru a absorbi grăsimea din cârnați ... apoi serviți peste biscuiți și/sau coaceți cu ouă ...

Joseph Luckhardt

Îmi place sosul de lapte peste cartofii fierți sau piure

Nu prăjesc slănină sau cârnați foarte des, dar îmi place să am biscuiți și sos. Folosesc unt pentru grăsime. Face un sos alb frumos. Este bine cu mult piper!

Jerry Lawrence

poate, sosul, să fie introdus în frigider după gătit pentru utilizare ulterioară?

Bibbi Davis

Îmi place să economisesc sos rămas pentru a face plăcinte cu oală de pui! Poate fi reîncălzit și pentru biscuiți. Nu l-aș păstra la rece mai mult de câteva zile.