Adăugați această rețetă de lămâie-usturoi Crouton la orice salată și va fi ridicată la un alt nivel. Pâinea cu smântână îmbibă aromele sucului de lămâie proaspăt și al usturoiului zdrobit înainte de a fi prăjit la perfecțiune.

lămâie-usturoi
Dacă îmi citești blogul de ceva vreme, știi că fiul meu de nouă ani are boală celiacă și, prin urmare, este fără gluten. Vă puteți aminti, de asemenea, că soțul meu - pentru a fi solidar cu el - este, de asemenea, fără gluten. (Foarte dulce.)

Nu mă abțin de la gluten. (Totuși, încă sunt dulce.;-))

Am o pungă mică cu articole „pline de gluten”, băgată într-un colț al cămării, unde numai eu o pot accesa.

Ce e în geantă, întrebi?

Nu mult - puțină făină de uz general pentru testarea rețetei mele și, pentru fiul meu mai mic, biscuiți graham și pești de aur. (Îi place aceste lucruri.) Alte articole intră și ies din geantă, dar dincolo de asta, casa noastră este în esență fără gluten.

(Dacă sunteți interesat de aceste detalii, vă rog să-mi trimiteți un e-mail, întrucât sunt întotdeauna bucuros să vă împărtășesc modul în care familia noastră o gestionează.)

Inspirație pentru Rețeta Crutoane de Lămâie-Usturoi

Zilele trecute eram într-o brutărie și nu puteam rezista unei pâini frumoase, rustice, aurii, cu pâine cu aluat. Nu a intrat în „geantă”.

Am folosit-o imediat pentru a face această rețetă de lămâie-usturoi și am servit-o într-o salată prăjită de lămâie (în imaginea de mai jos), în aceeași zi, la un prânz casual. Delicios!

Cred că aproape orice puteți face acasă în loc să îl cumpărați pregătit într-un pachet va fi un produs superior.

Ce se găsește în crutoane cu lămâie și usturoi?

  • pâine cu maia
  • coaja de lamaie
  • suc de lămâie
  • usturoi proaspăt
  • ulei de masline
  • sare piper

Cum faceți Crutoane de casă?

Iată câteva sfaturi grozave . . .

  • Poți folosi orice pâine îți place! (Această rețetă necesită Sourdough, dar nu ezitați să o schimbați.)
  • Pâinea trebuie tăiată în bucăți de mușcătură și stropită cu unt topit sau ulei. (În această rețetă, pentru un plus de aromă, uleiul face parte dintr-o marinată în care se înmoaie scurt pâinea.)
  • Bucățile de pâine ar trebui puse într-un cuptor foarte fierbinte, astfel încât să se rumenească frumos.
  • Cel mai bine se mănâncă în aceeași zi în care sunt făcute.

Această rețetă de lămâie-usturoi Crouton este destul de simplă de făcut și îmbunătățește cu adevărat orice salată la care se adaugă.

Și sincer, le-aș mânca singur ca gustare.

Mă gândesc la fel cum cineva ar putea avea un castron de migdale sau arahide la o petrecere, un castron cu aceste crutoane ar fi minunat! Pur și simplu pentru a gusta, poate cu un pahar de vin.