| 206 | Calorii |
| 10g | Gras |
| 27g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Suma pe servire | |
| Calorii | 206 |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsime totală 10g | 13% |
| Grăsimi saturate 4g | 22% |
| Colesterol 15mg | 5% |
| Sodiu 138mg | 6% |
| Glucide totale 27g | 10% |
| Fibre alimentare 1g | 5% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 15mg | 1% |
| * Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. | |
Încercați această variantă de nuci a unui desert tradițional clasic din Orientul Mijlociu. Baklava se face cu aluat de filou stratificat, un aluat crocant.
Ingrediente
- 3/4 cană fistic fără săruri (tocate mărunt)
- 1/2 cană de unt (topit), plus altele pentru perierea filoului
- 1 pachet (16 uncii) aluat de filou (dezghețat)
- 1/3 cană zahăr
- 1/3 cană miere
- 2 lingurite de scortisoara
- 2 lingurite suc de lamaie
Pași pentru a-l realiza
Preîncălziți cuptorul la 350 F. Ungeți o tigaie de 15 x 10 x 1 inci.
Într-un castron, combinați fisticul și untul.
Luați opt foi de aluat phyllo și puneți-le în tigaie, întinzând fiecare foaie cu unt topit pe măsură ce mergeți.
Răspândiți aproximativ jumătate din amestecul de nuci peste aluatul phyllo.
Acoperiți cu o foaie untată de aluat phyllo.
Puneți încă cinci foi de aluat de filu, ungând fiecare foaie pe măsură ce acoperiți.
Adăugați amestecul de nuci rămas și acoperiți cu foile rămase de aluat de filu, ungând fiecare foaie.
Cu un cuțit, tăiați baklava în diamante de 1 1/2 inch.
Coaceți timp de 50 de minute sau până se rumenesc.
Cu aproximativ 30 de minute înainte ca baklava să fie terminată, combinați zahăr, miere, scorțișoară și suc de lămâie pentru glazură într-o cratiță mică.
Aduceți la fierbere, asigurându-vă că zahărul este complet dizolvat.
Reduceți căldura și lăsați amestecul să fiarbă timp de 5 minute.
Când baklava a terminat de gătit, stropiți sirop deasupra.