Acest fel de mâncare tradițional are zeci de variante în funcție de cine îl prepară și de locul în care este preparat. Această versiune folosește orez brun, care adaugă fibre vasului. Adăugați câteva shake-uri de sos fierbinte dacă vă place un gust mai picant.

arroz

Ingrediente:

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 ceapa medie, tocata
  • 1 ardei gras verde, tocat
  • 1 cană bulion de pui cu sare mică
  • 1 cutie de roșii tăiate cubulețe
  • 2 căni de orez brun gătit (⅔ cană nefierte)
  • 1 kg de piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în bucăți
  • 3 căței de usturoi, tocat 6 ardei întregi jalapeño murat, tocat
  • 2 căni de mazăre congelată

Instrucțiuni: Încălziți uleiul într-o tigaie mare prevăzută cu un capac la foc mediu-mare. Se adauga ceapa si ardeiul gras si se calesc timp de 6 minute, pana cand ceapa devine aurie. Se amestecă bulionul, roșiile, orezul brun, puiul, usturoiul și jalapeños. Aduceți amestecul doar la fierbere. Reduceți căldura la mediu-mic, acoperiți parțial și fierbeți timp de 10 minute. Se amestecă mazărea și se fierbe încă 5 minute pentru a se încălzi. Lăsați să se odihnească timp de 5 minute. Se porționează amestecul de pui și orez pe 4 farfurii.

PER PORȚIE (servește 4): Proteine: 4, Legume: 3, Boabe: 1, Grăsimi sănătoase: (

Găsiți mai multe rețete delicioase în DIETA MOJITO de Dr. Juan Rivera!

Pentru mai multe despre Sfaturi despre viață și dragoste: Rețetă suculentă de pui marocan AF

Fotografie de Shawn Fields pe Unsplash.