2 - Nu mi-a plăcut
Serviți acești ardei ca garnitură sau folosiți-i în alte rețete. Deși anasonul este opțional, adaugă o dulceață subtilă ardeilor. Pentru o aromă mai robustă, încercați să utilizați 2 1/2 lingurițe de rozmarin proaspăt tocat mărunt în locul anasonului și omiteți busuiocul.
Ingrediente
Spray de gătit cu aromă de ulei de măsline
4 căni benzi de ardei roșu (aproximativ 1 1/4 de lire sterline)
4 căni benzi galbene de ardei gras (aproximativ 1 1/4 de lire sterline)
2,5 cani de ceapa taiata vertical
0,5 linguriță sare
0,25 linguriță de anason, mărunțită (opțional)
2 catei de usturoi, tocati
2 linguri pastă de roșii
1 lingură busuioc proaspăt tocat
1 lingură oțet de vin roșu
0,25 linguriță de piper negru
Nutriție
calorii din grăsimi 12%
grăsimi saturate 0,1g
Cum să o faci
Așezați o tigaie mare antiaderentă acoperită cu spray de gătit la foc mediu-mare. Adăugați ardeiul gras, ceapa, sarea, anasonul și usturoiul; sotati 15 minute, amestecand ocazional. Se amestecă apa și pasta de roșii. Aduceți amestecul la fierbere; reduceți focul și fierbeți timp de 30 de minute sau până când ardeii grași sunt moi. Se amestecă busuioc, oțet și piper negru.