Cooperativa cultivatorilor stăpânește miza cu o inovație la modă, iar un bulion de oase se alătură listei extinse de alimente dietetice ceto.

dulci

Autor

Publicat

Împărtășește-l

Resturile este aspectul nostru asupra câtorva dintre ideile de produse care apar peste tot - unele sunt interesante, altele sun uluitoare și altele sunt genurile de idei la care nu am visa niciodată. Nu putem scrie despre tot ceea ce suntem aranjați, așa că iată resturile scoase din căsuțele noastre primite.

Cu siguranță nu struguri acri: Sun-Maid relansează stafide acre

Bomboanele naturii tocmai s-au acrit. Versiunile acre ale Sun-Maid - dezvoltate pentru prima dată și vândute acum câțiva ani - vor reveni în această vară. Cooperativa de stafide din California relansează patru soiuri acre: căpșuni, fructe de pădure mixte, pepene verde și struguri.

Stafidele renovate fac parte din noul președinte și CEO al campaniei Sun-Maid Growers din California, Harry Overly, pentru a crește vânzările cu 100 de milioane de dolari în următorii patru ani, potrivit The Times. A spus excesiv ziarului că stafidele sunt văzute ca o gustare doar pentru copiii mici, iar cooperativa este interesată să-și lărgească publicul.

Aromele acre sunt tradiționale în bomboane, chiar întorcându-se la începutul secolului trecut, când s-a adăugat oțet pentru a conferi dulciurilor un pumn suplimentar. Și Post a adus chiar și acel gust oarecum acru la micul dejun cu cerealele sale Sour Patch Kids. Potrivit Mintel, aromele acre sunt în creștere în soiurile de bomboane care nu sunt ciocolată.

Dar cine vrea fructe acre? Poate o mulțime de oameni. La urma urmei, Sun-Maid nu este singură pe piața gustărilor cu fructe acre. Kellogg își face gustările fructate în arome acre. General Mills 'Annie's face o gustare de fructe Sour Bunnies. Și titanul de struguri Welch a făcut, de asemenea, o dată o versiune amețitoare a gustărilor sale din fructe.

În concurență cu aceste gustări de fructe, Sun-Maid are un avantaj foarte clar. Stafidele acide sunt doar atât: stafide care sunt aromate cu sucuri de fructe. Celelalte gustări sunt gummies, care cel puțin sunt mai procesate.

Un alt avantaj pe care Sun-Maid îl are: consumatorii încep să-și dea seama de beneficiile stafidelor pentru sănătate. Pot ajuta la digestie, pot crește nivelul fierului, pot crește antioxidanții și pot furniza fibre. Din cauza transportului natural al stafidelor de halo de sănătate, cercetarea pieței transparenței proiectează că piața va crește la o rată anuală de creștere compusă de 5,4% între 2018 și 2026.

Adăugați o inovație la această creștere a pieței, iar viitorul pentru Sun-Maid pare că ar putea fi destul de dulce.

Pizza sau pepite? Acum poți avea totul

Tyson Foods a combinat două alimente preferate de fani pentru a crea pepite de pui cu aromă de pizza.

Nuggets sunt fără antibiotice și conțin mozzarella, praf de pepperoni, busuioc și usturoi, potrivit Tyson. Produsul a fost lansat inițial luna trecută de Ziua Națională a Pizza și este acum disponibil în unele locații din Meijer și H-E-B. Potrivit lui Thrillist, în curând vor merge la nivel național.

"Voi fi sincer. Când am auzit pentru prima dată ideea unei Pizza Nugget, am fost sceptică că putem face să funcționeze", a declarat Shanna Motl, cercetătorul principal în cercetare și dezvoltare din spatele proiectului, într-un comunicat. „Dar când am făcut de fapt primele loturi de cupluri, nu-mi venea să cred cât de bine a fost”.

Lansarea acestui produs ar putea fi un efort de a revigora interesul consumatorilor pentru pepite de pui. Potrivit The NPD Group, pepite de pui nu apar la meniuri la fel de des, iar cererea a scăzut din 2017 până în 2018. Puiul în general a fost mai puțin popular, pe măsură ce mai mulți americani apelează la carne de porc și carne de vită. Și nu ajută faptul că Tyson, Perdue Farms și Pilgrim’s Pride au reamintit toate nuggetele de pui pentru contaminare luna trecută.

Pe măsură ce crește cererea de aromă unică, Tyson speră probabil că pizza va aduce consumatorii înapoi. Dar Tyson nu este primul care îmbină aceste două arome clasice. În urmă cu cinci ani, Dominos a lansat o crustă de pizza din pepite de pui.

Acest produs ar putea fi un bun pariu pentru Tyson, deoarece verifică o cutie mare pe care consumatorii de astăzi o doresc: comoditate.

Cel mai recent bulion fierbinte pentru a atinge tendința de dietă ceto fierbinte

Puține tendințe alimentare sunt la fel de populare ca dieta keto, iar acum o companie cea mai cunoscută pentru bulion intră în spațiu.

Bonafide Provisions lansează o linie Keto Broth disponibilă numai pe site-ul său web. Produsul combină substanțele nutritive cheie Bonafide susține și promovează cetoza: bulionul osos organic, care ajută organismul să digere grăsimile, și uleiul MCT, un acid gras care ajută organismul să producă cetone. Keto Broth este, de asemenea, convenabil, vine într-o ceașcă portabilă, cu încălzire și încălzire.

„Puteți mânca toată grăsimea pe care o doriți, dar, dacă nu puteți digera acea grăsime, nu veți putea experimenta beneficiile unei diete ketogenice”, a spus Sharon Brown, fondator și CEO Bonafide Provisions, a spus într-un comunicat. „Bulionul de oase este esențial pentru oricine mănâncă ceto, deoarece este cea mai bună sursă de glicină din alimente întregi - un aminoacid care ajută organismul să digere grăsimile.”

Dieta ceto a crescut în ultimii ani, deoarece consumul bogat în grăsimi și conținut scăzut de carbohidrați a revenit. Keto a făcut chiar lista Google cu cele mai căutate diete în 2018 .

În timp ce keto se alătură regimurilor Whole30, paleo, fără gluten și alte regimuri ca modele de alimentație la modă din zilele noastre, rămâne de văzut dacă va avea putere de menținere. Au existat deja unele îngrijorări cu privire la ceto. Cercetătorii din Elveția au descoperit anul trecut că dietele ketogene cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în grăsimi ar putea crește riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip 2, în special în primele etape ale planului alimentar.

Alegerile editorului

„Este Super Bowl-ul nostru”: modul în care producătorii de alimente se pregătesc pentru un sezon de vacanță neortodox

Pandemia a îmbunătățit modul în care consumatorii intenționează să sărbătorească, determinând companiile CPG să reducă dimensiunile produselor, să ofere oferte pentru cookie-uri începători și să transfere mai multe resurse online.

După cifre: Examinarea costului pandemiei pentru industria cărnii

În ultimele opt luni, unele dintre cele mai mari companii au cheltuit milioane pentru a face față coronavirusului și au văzut mii de muncitori infectați, în timp ce oferta de carne și prețurile fluctuează.

Primiți zilnic știri despre astfel de produse alimentare în căsuța de e-mail. Abonați-vă la Food Dive: