În dieta pe care mi-a prescris-o dieteticianul meu, am cantitatea permisă de paste listate pentru pastele uscate (nefierte).
Aceasta nu este o problemă dacă am previziunea de a cântări pastele înainte de a fierbe, dar este o problemă dacă cumpăr un vas cu paste gata preparate sau uit să îl cântăresc înainte de gătit (sau pur și simplu uit cât am măsurat și nu am notat).
Puteți să-mi dați o regulă generală/estimare, cât de mult cântărește 75g de paste uscate după ce au fiert?
1 Răspuns 1
Răspunsul acceptat la întrebarea despre o chestiune strâns legată: „câtă apă absorb pastele”, pentru a obține rezultatul, trece printr-un calcul care implică răspuns direct la întrebarea mea.
100g paste uscate se transformă în 100g * 75/31 = 242g de paste fierte.
Estimarea de mai jos din datele nutriționale este de 1,4x, ceea ce corespunde probabil pastelor tipice americane prea gătite - o diferență surprinzător de mare față de a mea. Presupun că vei fi undeva între, poate 1,25x.
Evident, obținerea cantității de paste + apă implică pur și simplu creșterea acestor factori cu 1, deci al dente va cântări 2,25 ori originalul, și „pastele tipice americane prea gătite” vor fi de 2,4 ori greutatea inițială.
Pentru alocația mea de 75g, care îmi oferă 180g de paste "prea fierte" sau 170g de al dente.
- Fibrele dietetice te fac să câștigi în greutate Alimentația sănătoasă SF Gate
- Alcoolul te face să câștigi în greutate Tratamentul și bunăstarea armoniei
- Consumul de marijuana te ajută să pierzi sau să te îngrași
- Biotina determină creșterea în greutate a foliculilor sănătoși
- Creșterea în greutate are impact asupra picioarelor InStride Queen City Podiatri Specialiști în picior și gleznă