Navratri 2019: Deși templele noastre sunt toate împodobite și observăm posturile din motive spirituale, se spune, de asemenea, științific că este un post observat pentru a da odihnă intestinului din cauza schimbărilor sezoniere.

De Prerna Gauba, Hindustan Times

2019

Navaratri este un festival hindus de nouă nopți, care se practică de obicei de două ori pe an, unul fiind acum, în luna aprilie și celălalt în octombrie. Deși templele noastre sunt toate împodobite și observăm posturile din motive spirituale, se spune, de asemenea, științific că este un post observat pentru a da odihnă intestinului din cauza schimbărilor sezoniere. Chiar dacă este legat de religie, experții consideră că este bine să postim în această săptămână pentru a lăsa ficatul să se odihnească și să întinerească. Cu toate acestea, este important să o faci corect. Iată cum ar trebui să postim chiar în acest sezon:

1. Consumați mese mici la intervale regulate pentru a vă menține metabolismul în funcțiune și pentru a avea eliberare durabilă de energii.

2. Bea multă apă pentru a te menține hidratat. De asemenea, puteți avea ceai verde, apă infuzată sau apă de cocos. Lămâia, menta (conform ritualurilor religioase) pot fi infuzate în apă. Aveți-l dimineața devreme, deoarece vă curăță și vă detoxifică corpul. De asemenea, pentru lassi, smoothie-uri sau iaurt, deoarece vă vor menține plin și vă vor ajuta la menținerea fluidelor optime în corpul dumneavoastră.

3. Evitați să consumați alimente prăjite, deoarece substanțele nutritive se pierd atunci când prăjiți ceva. Alegeți opțiuni prăjite sau coapte. Evitați să mâncați pakore și namkeens, deoarece gustările au în schimb o mână de nuci, cum ar fi nucile, fisticul, migdalele sau makhanele prăjite, semințele de dovleac, semințele de in, stafidele sau un amestec de toate. De asemenea, înlocuiți aloo-chat-ul prăjit cu chatul fiert și iaurtul.

4. Încearcă să faci Kuttu ki roti mai degrabă decât puri din Kuttu atta - hrișca este extrem de bogată în fibre dietetice; făcându-ne plini, calciu și proteine, cu toate acestea, absoarbe o mulțime de ulei, prin urmare, purii ar trebui evitați pe cât posibil. Puteți folosi, de asemenea, făină de amarant pentru a face roti mai ușor și mai scăzut în calorii în comparație cu kuttu ka atta.

5. Cartoful este alimentul principal în timpul navratri, dar încercați să limitați cât mai mult aportul; sau amestecați cartofi cu lauki și faceți muthias din el. Există o mulțime de produse alimentare care pot fi consumate în această perioadă. Se poate experimenta mâncarea pentru a o face mai interesantă. Puteți încerca lassi de nucă de banană, amarant ki kadi, cotlet de sfeclă roșie, badam și tulsi ka shorba, makhana kheer sau supă de dovleac.

6. Alegeți lapte degresat mai degrabă decât să folosiți lapte integral. Puteți avea, de asemenea, lapte cu tonuri duble. Dar asigurați-vă că nu aveți prea mult lapte. Este suficientă două întrețineri de lapte sau produse lactate într-o zi.

7. Unele grupuri de alimente cresc indicele glicemic și, prin urmare, ar trebui evitate. Sabudana khichdi sau chaat este un astfel de fel de mâncare. Se ridică nivelul zahărului, așa că

Oamenii postesc nouă zile și se abțin de la consumul zilnic de alimente, cum ar fi orezul și pâinea indiană. Postul în timpul Navratri este o modalitate ideală de detoxifiere a organismului, îmbunătățirea digestiei și creșterea pozitivității.

Contribuții ale nutriționistului Harshita Dilawri și Avni Kaul

Urmăriți mai multe articole pe Facebook și Twitter