Citind postări de oameni care vorbesc despre dietele lor anterioare, binging etc. Sunt puternic frapat de acest gând: lucrul cu care ne confruntăm cu toții nu este doar propriile noastre relații nenorocite cu produsele alimentare, este o cultură modelată de marile companii industriale alimentare și fermele fabricii.

inamicul

Băuturile răcoritoare s-au dovedit literalmente a fi otravă de moarte, de exemplu. Nu doar din cauza diabetului și așa mai departe, ci în alte moduri, chiar mai deranjante.

Și totuși sunt o caracteristică centrală în dietele noastre. Pâine, paste, tort, pizza, plăcintă, produse de patiserie, toate caracteristicile centrale ale dietelor noastre. Uită-te la „piramida alimentară”. 6-11 porții de pâine, orez, paste. WTF? 6-11 portii pe zi ? Desigur, zahărul este retrogradat, dar nu e ca și cum zahărul nu ar fi câștigat războiul. Zahărul este în toate.

Așa că lărgim carbohidrații și suntem în mare parte obezi sau mai răi. Suntem otrăviți tot timpul. Industria dietetică face miliarde. Murim de boli de inimă.

Și iată-ne, oameni mici care se luptă cu noi înșine pentru a mânca o dietă care ne permite să cântărim ceea ce vrem să cântărim și să trăim așa cum vrem să trăim, bătându-ne pentru binging și căzând de pe vagon, atunci când întregul nostru sistem este conceput să păstrează-ne tot timpul nebunii.

Este incredibil de nedrept și vă salut pe toți că ați luptat pentru lupta cea bună.

Distribuiți linkul

Deși sunt de acord cu majoritatea a ceea ce ați spus, permiteți-mi să adaug un alt punct de vedere:

Amândoi părinții mei au crescut în Europa post-al doilea război mondial, erau săraci și în majoritatea zilelor abia mai era suficientă mâncare pe masă pentru toată lumea. Bunicii mei și-au făcut întâlniri când au putut, dar au mâncat napi și fasole fermentată luni întregi în timpul iernii. Subnutriția era reală și peste tot. Mama mea a avut rahitism când era adolescentă, deoarece erau prea puține calorii grase disponibile. Tatăl meu a suferit de o creștere subțire în copilărie, până când au fost disponibile mai multe proteine. Străbunicii mei s-a temut întotdeauna că „arăți prea slab ca să mănânci mai mult”. Aici, o mulțime de oameni veneau dintr-o poziție de foame și subnutriție reală și erau fericiți să aibă la dispoziție orice calorie disponibilă, care ulterior au fost furnizate de cartofi și pâine - ambele sunt încă pilonii meniului în multe țări europene. Pentru părinții mei, o masă fără pâine sau cartofi nu este o masă. care nu are nimic de-a face cu carbohidrații procesați și totul cu lecțiile lor de viață, pentru o generație întreagă. (Am avut prima băutură răcoritoare la 14 ani și a fost o ocazie rară, la fel ca cartofii prăjiți).

Da, cred că ați identificat cauza problemelor pe care OP le-a subliniat. De asemenea, cred că partea bună este că societatea acceptă mai mult dietele ceto/paleo/cu conținut scăzut de carbohidrați. Îl văd în multe restaurante de lanț. La sfârșitul zilei, industria alimentară va produce ceea ce cer clienții.

Acest lucru ar fi adevărat dacă clienții ar cere minciuni și otravă. Nu am văzut niciodată pe cineva cerând asta.

Cred că suntem într-un moment al erei informației în care oamenii știu ce este ceea ce vine când vine vorba de mâncare. Am auzit oameni spunând că „chiar ar trebui să renunț, am auzit că aspartamul îți dă cancer la creier” ÎN TIMPUL BĂRII DIETE!

Deci, de ce fiecare produs lactat sau din carne, de exemplu, are o etichetă care să conțină fără gluten? Mulți oameni pur și simplu nu înțeleg ce consumă și nu sunt în măsură să vadă trucurile de marketing și informațiile înșelătoare pe care le prezintă companiile cu un singur scop: linia de jos. Este tragic cât de slab educați sunt unii oameni în ceea ce privește nutriția, considerând că este absolut cel mai important aspect al vieții, din care provin toate bunăstarea și afecțiunile.

Nu sunt de acord cu nimic din ce ai spus. Punctul meu de vedere este în acest moment din lumea occidentală, că orice popor care nu cunoaște în prezent importanța dietei și ceea ce fac diferitele macro-uri nu sunt pur și simplu dispuși să încerce. Informațiile sunt acum disponibile și nu sunt greu de găsit dacă le căutați. Și uite că toată lumea ar trebui să fie sceptică față de orice publicitate pentru toate produsele.

Totul mă duce înapoi pentru că îmi amintesc că nu am primit aceste lucruri la facultate (acum am 34 de ani). Așa cum aș fi încercat să mănânc sănătos și, hei, o felie de pizza este o reprezentare a unei singure alimente a întregii piramide dacă arunci niște legume! Chiar nu știam mai bine și am obosit. În zilele noastre pot găsi cu ușurință resurse despre ceea ce ar trebui să fie o dietă sănătoasă. Există o mică scuză acum pentru a fi ignorant.

Da, sunt de acord, este regretabil faptul că oamenilor li se permite să fie înșelați în mod flagrant atunci când vine vorba de comercializarea alimentelor, dietă și nutriție, dar pe de altă parte, cred că oamenii au responsabilitatea de a face față unor afirmații cu scepticism și de a decide pentru ei înșiși dacă ceea ce li se spune are de fapt un sens logic.

Din păcate, nu toți oamenii sunt capabili să facă acest lucru și este mult mai dificil atunci când aceste companii care au avut ani și ani să își perfecționeze tehnicile și metodele persuasive, au înșelat deja partea mai bună a populației și au insuflat o mentalitate de turmă.

De aceea iubesc această comunitate, deoarece se bazează pe explicații simple și logice cu privire la modul în care funcționează nutriția cu corpul, spre deosebire de industria alimentară „pentru profit”, care se bazează pe trucuri și exploatare pentru a transforma un dolar și a distruge (la propriu) vieți de miliarde.

Totuși, nu a fost decât un nivel extrem de nelegiuit testat la șoareci, echivalent cu 200 de cocsuri dietetice pe zi, cred.

Adevărul afirmației este irelevant dacă persoana din exemplul meu a crezut că este adevărată și a acționat oricum.

Da, de acord. Îmi plac țigările.

Când familia mea a venit în SUA, ne-am îngrășat cu toții. Părinții mei au câștigat aproximativ 15-20 lb în primul an, iar eu și fratele meu am trecut de la extrem de slab la ușor dolofan, de când aveam 4 și 5 ani. Ne-a trebuit puțin să ne adaptăm cu toții. Pot să confirm cu siguranță că venesc de undeva pe care ți-ai permite să-l permiți doar suficientă mâncare pentru a trece cu adevărat cu tine.

Ceva nu se adaugă, totuși, cu numărul obezității aici față de Europa dacă mănâncă o cantitate similară de pâine și cartofi ca noi. Există ceva despre mâncarea noastră care este inferior. Nu pot fi doar niveluri de activitate.

Am crescut în Europa. Acum vizitam des Europa. Poate vorbi mai ales pentru Europa de Est (Cehoslovacia). Acum 30 de ani carnea era scăzută și costisitoare. Am trăit mai ales din slănină (slănină adevărată - grăsime pură, fără bucăți cărnoase în ea) ouă, pâine (pâine adevărată, nu mutantul alb pufos de bumbac) și cartofi. Benzina era scumpă, nu prea multe mașini - așa că a trebuit să mergem pe jos, chiar și atunci când foloseam transportul public (probabil am fost obligați să facem 10000 de pași pe zi). Nu multe clădiri aveau lifturi și, dacă aveau, erau mai des rupte decât lucrând - așa că urcarea pe mai multe etaje era o rutină.
După terminarea comunismului. Stilul de viață „occidental” s-a instalat. Bombardat de reclame pentru „cereale sănătoase din vatră”, totul cu conținut scăzut de grăsimi, răspândirea lanțurilor de fast-food, reclame alimentare pentru acestea și așa mai departe și așa mai departe. Am ajuns din urmă complet la nivelul obezității și al bolilor care sunt aici în SUA.

Voi paria o presupunere și voi spune că mâncarea noastră de rahat este mai ieftină și mai răspândită.

Sunt de acord cu această adăugire. Atât de adevărat.

Și toată rahatul ăla de război a fost cauzat de aceeași specie care astupă omenirea astăzi cu probleme alimentare; profitând și de sănătatea lor precară.

Nu este doar complexul alimentar-industrial. Este mult mai medical/farmaceutic/nutrițional/dietetician - complex industrial pentru profit. Toate cele destinate industriilor de profit profită de faptul că populația generală este bolnavă - supraponderală, diabetică, alzheimer, artrită. Suntem spălați pe creier pentru a genera consumul de carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi. Mai mulți oameni mor din cauza otrăvirii cronice cu carbohidrați decât orice alte boli combinate!

„Intoxicația cronică cu carbohidrați” rezonează cu adevărat la mine. Cu problemele de sănătate cu care mă confrunt, acesta este un mod minunat de a le spune!

Da, aproape fiecare dintre (fostele) mele afecțiuni a fost/este cauzată de carbohidrați! Ugh.

și eu - și am crezut că este legat de vârstă. Toate afecțiunile au dispărut în câteva luni după ce am încetat să mănânc carbohidrați.

și am crezut că este legat de vârstă

Da, un alt lucru pe care oamenii îl induc în eroare să creadă.

Corpul celui mai bun prieten al meu se deteriorează cam la 36 de ani.
. dar refuză să mănânce ceva sănătos sau chiar să numere calorii.:(

Cred că majoritatea documentelor sunt destul de dedicate să ajute oamenii și să facă cât mai sănătos posibil. Ei primesc o educație nutrițională inadecvată și sunt umani, așa că sunt supuși părtinirii și presupunerilor proaste, la fel ca noi toți.

Nu acuz medicii individuali. n-am vorbit împotriva industriei medicale

Vedeți documentarul „Gătit” al lui Michael Pollan pe Netflix. Nu este specific ceto, dar este extrem de critic față de alimentele industrializate.

Da De asemenea, cartea sa „Reguli alimentare”, care este o lectură esențială.

Mă face să mă gândesc la povestea comună r/nottheonion despre modul în care puiul Subways are doar 50% ADN de pui.

Studiul real a fost făcut, cercetătorii au fost atât de îngrijorați încât au încurcat testul (întrucât toate celelalte probe de restaurante de tip fast-food au depășit 85%), încât l-au retestat de 6 ori. Încă 50% pentru ambele tipuri de pui Subway testate.

Vreau să întreb despre celelalte 50% ADN?

Eu sunt AFAIK. Deci nimic urât, dar nu chiar pui.

Mai exact izolat de proteine ​​din soia, nu boabe de soia întregi.

Acest lucru este urât, mai ales dacă aveți alergii la soia.

De asemenea, mai urât, deoarece soia este complet nesănătoasă, în special pentru bărbați.

Acest lucru este probabil neadevărat. Povestea este criticată intens. Așteptați puțin înainte de a arunca metroul sub autobuz

eu și soția noastră plănuim copii în viitorul apropiat. zilele trecute m-am gândit „bine, va trebui să ne întoarcem la o dietă normală”.

apoi mi-am dat seama, așteptați doar un nenorocit de minut, de ce cantitățile mari de carbohidrați retardate sunt considerate NORMALE? Nu sunt Michael Phelps, nu am nevoie de alimente bogate în calorii, sunt un nenorocit de jocheu de birou.

așa că voi continua să mănânc cu conținut scăzut de carbohidrați. ar putea crește oarecum aportul de carbohidrați, astfel încât să am o felie de pâine dimineața. dar pastele? dracu 'asta. pizza? dracu 'asta. burgeri? bunless este bine și sincer preferabil, este o explozie de aromă. deserturi? Ei bine, asta și pizza m-au băgat în această mizerie, în primul rând.

Sunt uimit să văd oameni care știu mai bine că își hrănesc copiii.

Vedeți multe postări aici, unde oamenii sunt de genul: „A fost atât de greu să nu mănânc restul de Cheetos/cereale/biscuiți/cartofi prăjiți/fursecuri” ai copilului meu și doar mă înfund. Ca un fost copil gras, îi implor să-și scoată copiii de pe junk food acum.

Asta am fost eu. M-am urât pentru că am făcut-o. Este încă greu.

Am mâncători patologici pretențioși și este atât de greu. Am fost acel părinte, cel care a spus, oh, copiii mei vor încerca lucruri și vor mânca toate lucrurile și va fi grozav. Poate când erau copii. Am o poză cu fiica mea la vârsta de un an care mănâncă carne de CAMEL. Dar au îmbătrânit și au devenit nebunește pretențioși. Prin răbdare implacabilă, cereri, luare de mită și fiecare abordare pe care ți-ai putea-o imagina, s-au îmbunătățit puțin. Dar ei încă preferă burgerii și pizza. Este ceva care mă ține treaz noaptea. Unul dintre copiii mei ar putea ajunge probabil ca o persoană keto. Iubește carnea mai presus de toate. Dar mai tânărul meu. O văd deja dorind să fie vegetariană, iubește animalele și se simte îngrozitor când le mănâncă. Cel puțin iubește brânza.

Un punct bun. Copiii mei sunt adulți acum, dar dacă ar fi mici, i-aș putea configura cu conținut scăzut de carbohidrați. Nu keto, pentru că oricum ard combustibil atât de repede, dar cu siguranță nu „cereale, pâine prăjită cu gem, suc de portocale, lapte”. Sunt carbohidrați aproape puri. Și totuși acesta este celebrul mic dejun american.

Micul dejun englezesc pare mai sensibil acum decât oricând (cu excepția poate a toastului, dacă sunteți dedicat keto), dar industria cerealelor de zahăr a preluat. Grâul mărunțit și Weetabix par a fi rău bine comercializat acum.

Înțeleg total un castron de cereale la micul dejun. Dar aruncarea de pâine prăjită cu gem sau unt de arahide, suc îndulcit artificial etc., este prea mult. Să ai un fruct pe zi. Obțineți dulceață din fructe o dată sau de două ori pe zi. Obțineți carbohidrați de la legume la fel de mult ca și pâinile. La naiba, uită-te la marea majoritate a „meselor sănătoase”. Carne și legume.

Nu am de gând să forțez o dietă keto asupra copilului meu și poate că nu aș face eu singur keto, dar cel mai dulce lucru pe care îl mănâncă dimineața este fulgii de porumb. Parazit.

Înțeleg total un castron de cereale la micul dejun.

Într-adevăr? Nu pot. Ce rost are chiar să mănânci cu cumpătare? Cerealele sunt literalmente junk food, indiferent de ceea ce spune Kelloggs. Fie are gust de carton, fie este îndulcit până la punctul în care s-ar putea numi desert. Chiar și fulgii de porumb în sine crește mai mult zahărul din sânge decât zahărul de masă drept, deci cum este mai bine? Practic se adaugă singurele vitamine din el, deci. ?:)

Unii oameni nu pot manipula carbohidrații indiferent de ceea ce fac. Aceia suntem noi. Există și alții care își doresc cel mai bine ceea ce doresc și mențin o greutate sănătoasă folosind un raport de grăsimi de proteine ​​60/20/20 carbohidrați. De aceea pot înțelege un mic bol de cereale la micul dejun.

Doar nu pentru mine.

Mă bucur că te gândești la cap. Și noi am făcut-o și, deși multe lucruri se schimbă atunci când ajung de fapt creaturile mici, este totuși o idee bună să vorbim despre lucruri.

Rețineți că carbohidrații sunt diferiți la copii, iar insulina este legată de hormonii de creștere. Nu mă înțelege greșit, nu-mi hrănesc copiii acum. Ei mănâncă o mulțime de legume și o cantitate bună de carne, iar carbohidrații sunt o parte secundară la majoritatea meselor, dar nu facem ceto cu ei.

Două sfaturi, dacă nu vă deranjează sfatul meu de creștere a părinților.

În primul rând, filozofia noastră personală de părinți include ideea că, dacă nu le lăsați să aibă zahăr vreodată, s-ar putea să se înnebunească atunci când nu aveți controlul. Doi, copiii răspund uimitor de bine la o explicație pentru o regulă. Le spunem copiilor noștri că zahărul este bine, dar prea mult te poate îmbolnăvi. Dar că tipul de bolnav pe care îl primești de la zahăr durează mult, așa că trebuie să începi să fii atent la ce și cum mănânci. Copiii noștri primesc cantități mici de zahăr ocazional în viața normală, mai ales în cea de ciocolată de înaltă calitate. Ourr 5 ani se poate autoreglează deja. El ne spune când a existat o băutură de naștere la școală și probabil că nu ar trebui să aibă mai mult zahăr astăzi și știe despre proteine, grăsimi și carbohidrați. Sunt mult mai inteligenți decât crezi, iar lecțiile se cufundă.

Asta plănuiam. Probabil că nu voi urma această dietă pentru totdeauna, dar intenționez să mănânc cu conținut scăzut de carbohidrați în general. Nu aveți nevoie de cantități mari de pâine, evitați cu siguranță așchii și junk food. Dar dacă copiii vor pizza, pot face o caserolă de pizza ușoară.

Trebuie să predați controlul porțiunii și moderarea. Nu am avut niciodată chipsuri în creștere și m-am apucat de ele când am putut până am câștigat 15 kilograme. La fel cu pop, la fel cu orice. Comportamentul de dependență se desfășoară în familia noastră