Instrumente

Urmăriți jurnalul

Număr special: recenzii

Exportați citate

Capacul frontal

Coperta frontală: Beneficiile pentru sănătate ale metilxantinelor în bolile neurodegenerative

  • Ainhoa ​​Oñatibia - Astibia
  • Rafael Franco
  • Eva Martínez - Pinilla
  • 1770061
  • Prima publicare: 01 iunie 2017

Mol. Nutr. Alimente Res. 2017, 61, 1600670.

food

Se examinează consumul moderat pe termen lung de cofeină în cafea, teobromină în cacao sau teofilină în ceai. Se arată că acest consum moderat pe termen lung implică o varietate de mecanisme moleculare neuroprotectoare care duc la un risc redus de a suferi de unele boli neurodegenerative.

Coperta din spate

Coperta din spate: Fitochimicalele îmbunătățesc expresia enzimei antioxidante pentru a proteja împotriva deteriorării oxidative a mucoasei gastrointestinale induse de AINS.

  • Yu - Ting Cheng
  • Chi - Cheng Lu
  • Gow - Chin Yen
  • 1770064
  • Prima publicare: 01 iunie 2017

Mol. Nutr. Alimente Res. 2017, 61, 1600659.

Medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene (AINS), inclusiv aspirina, diclofenacul, indometacina și ketoprofenul, sunt utilizate pe scară largă în medicina clinică, dar aceste medicamente pot provoca ulcere gastro-intestinale. Această revizuire confirmă faptul că produsele fitochimice din dietă posedă efecte protectoare și potențial curativ pentru ulcer, care este mediat de îmbunătățirea angiogenezei și de reglare a enzimelor antioxidante.

Bord editorial

Comitetul editorial: Mol. Nutr. Alimente Res. 6'17

  • 1770062
  • Prima publicare: 01 iunie 2017

Cuprins

Conținut: Mol. Nutr. Alimente Res. 6'17

  • 1770063
  • Prima publicare: 01 iunie 2017

Recenzii

Prezentări mecaniciste asupra efectelor vasculare ale afinelor: dovezi din studii recente

  • Brett Ronald Cutler
  • Chrissa Petersen
  • Pon Velayutham Anandh Babu
  • 1600271
  • Prima publicare: 25 august 2016

Boala cardiovasculară este principala cauză de deces în Statele Unite. Obiceiurile alimentare influențează o varietate de complicații cardiovasculare. Antocianinele, o clasă de flavonoide disponibile pe scară largă în fructe de padure, au atras atenția științifică largă datorită diverselor beneficii pentru sănătate. Studii recente indică faptul că antocianinele de afine exercită protecție împotriva complicațiilor cardiovasculare acționând asupra țintelor multiple din sistemul vascular. Această revizuire evidențiază evoluțiile recente în ceea ce privește înțelegerea efectelor vasculare ale afinelor.

Cantaxantină: De la moleculă la funcție

  • Tuba Esatbeyoglu
  • Gerald Rimbach
  • 1600469
  • Prima publicare: 30 septembrie 2016

Acest articol de revizuire oferă o privire de ansamblu asupra canthaxantinei carotenoide, o xantofilă găsită de ex. la unele bacterii, ciuperci și alge și utilizate pe scară largă la păsările de curte ca aditivi furajeri. Oferă informații despre chimie, sinteză chimică, apariție, biosinteză și biodisponibilitatea cantaxantinei. În plus, acoperă aspecte relevante pentru industria alimentară (siguranță, probleme de reglementare), precum și aspecte relevante pentru sănătate (proprietăți antioxidante și imunomodulatoare, formarea joncțiunilor lacunare).

Aspecte privind siguranța producției de alimente și ingrediente alimentare de la insecte

  • Oliver Schlüter
  • Birgit Rumpold
  • Thomas Holzhauser
  • Angelika Roth
  • Rudi F. Vogel
  • Walter Quasigroch
  • Stephanie Vogel
  • Volker Heinz
  • Henry Jäger
  • Nils Bandick
  • Sabine Kulling
  • Dietrich Knorr
  • Pablo Steinberg
  • Karl-Heinz Engel
  • 1600520
  • Prima publicare: 14 septembrie 2016

Insectele întregi sunt o sursă de hrană în multe regiuni ale lumii. Până în prezent, insectele întregi sunt rareori consumate și utilizate pentru a produce alimente în Europa. Cu toate acestea, acestea prezintă un interes tot mai mare ca sursă alternativă de materii prime pentru alimente. Riscurile microbiene, alergenice și/sau toxicologice specifice insectelor pot fi asociate cu utilizarea lor și sunt discutate în această revizuire.

Abordarea variației interindividuale ca răspuns la consumul de bioactivi alimentari vegetali: Către o mai bună înțelegere a rolului lor în îmbătrânirea sănătoasă și reducerea riscului cardiometabolic

  • Claudine Manach
  • Dragan Milenkovic
  • Tom Van de Wiele
  • Ana Rodriguez-Mateos
  • Baukje de Roos
  • Maria Teresa Garcia - Conesa
  • Richard Landberg
  • Eileen R. Gibney
  • Marina Heinonen
  • Francisco Tomás - Barberán
  • Christine Morand
  • 1600557
  • Prima publicare: 30 septembrie 2016

Această lucrare examinează principalii factori care pot afecta răspunsurile individuale la consumul de bioactivi alimentari vegetali, inclusiv cei care afectează biodisponibilitatea sau bioactivitatea legată de sănătatea cardiometabolică și prezintă perspective pentru evaluarea și luarea în considerare a variabilității interindividuale.

Aplicarea tehnologiei de afișare a peptidelor fagice pentru studiul epitopilor alergeni alimentari

  • Xueni Chen
  • Stephen C. Dreskin
  • 1600568
  • Prima publicare: 20 decembrie 2016

Afișarea peptidelor fagice este o tehnologie valoroasă care poate fi utilizată pentru a caracteriza interacțiunile dintre proteine ​​și proteine ​​la nivel molecular. Abia recent, un număr din ce în ce mai mare de cercetători au aplicat această tehnologie în studiul alergenilor alimentari. Aplicarea cu succes a tehnologiei de afișare a peptidelor fagice împreună cu algoritmi computerizați poate duce la identificarea epitopilor conformaționali IgE ai alergenilor alimentari importanți. În general, această abordare oferă o alternativă promițătoare la cristalografie pentru identificarea epitopilor alergenici, care contribuie la complexele alergen - anticorp.

Fitochimicalele îmbunătățesc expresia enzimei antioxidante pentru a proteja împotriva daunelor oxidative induse de AINS ale mucoasei gastro-intestinale

  • Yu - Ting Cheng
  • Chi - Cheng Lu
  • Gow - Chin Yen
  • 1600659
  • Prima publicare: 24 noiembrie 2016

Medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene (AINS) sunt utilizate pe scară largă în medicina clinică pentru a atenua efectele inflamatorii. Cu toate acestea, aceste medicamente pot provoca stres oxidativ pentru a induce leziuni gastro-intestinale sau ulcere peptice. Fitochimicalele din fructe și legume au caracterizat efectele benefice asupra sănătății și pot proteja împotriva daunelor oxidative induse de AINS mucoasei gastro-intestinale prin reglarea sistemului de apărare antioxidant și a mecanismelor de apărare endogene sau exogene.

Beneficiile pentru sănătate ale metilxantinelor în bolile neurodegenerative

  • Ainhoa ​​Oñatibia - Astibia
  • Rafael Franco
  • Eva Martínez - Pinilla
  • 1600670
  • Prima publicare: 11 ianuarie 2017

Efectele neuroprotectoare ale metilxantinelor și medicamentelor pe bază de xantină sunt revizuite. Consumul moderat pe termen lung de metilxantină pare protector împotriva acumulării de evenimente nocive care duc la boli neurodegenerative legate de vârstă. Odată ce procesul neurodegenerativ a fost stabilit, medicamentele derivate din xantină apar ca instrumente eficiente pentru terapie.

Factori legați de gazdă care explică variabilitatea interindividuală a biodisponibilității carotenoide și a concentrațiilor tisulare la om

  • Torsten Bohn
  • Charles Desmarchelier
  • Lars O. Dragsted
  • Charlotte S. Nielsen
  • Wilhelm Stahl
  • Ralph Rühl
  • Jaap Keijer
  • Patrick Borel
  • 1600685
  • Prima publicare: 19 ianuarie 2017

Este prezentată o prezentare generală a factorilor care pot contribui la variația interindividuală a biodisponibilității carotenoide și, astfel, a concentrațiilor tisulare.

Asocierea dintre indicele inflamator dietetic și markerii inflamatori în studiul HELENA

  • Nitin Shivappa
  • James R. Hebert
  • Înălțarea Marcos
  • Ligia - Esperanza Diaz
  • Sonia Gomez
  • Esther Nova
  • Nathalie Michels
  • Aline Arouca
  • Esther González-Gil
  • Gottrand Frederic
  • Marcela González-Gross
  • Manuel J. Castillo
  • Yannis Manios
  • Mathilde Kersting
  • Marc J. Gunter
  • Stefaan De Henauw
  • Kafatos Antonios
  • Kurt Widhalm
  • Astăzi Molnar
  • Luis Moreno
  • Inge Huybrechts
  • 1600707
  • Prima publicare: 16 decembrie 2016

Cercetările anterioare au arătat că dieta este asociată cu inflamație sistemică de grad scăzut la adulți. Cu toate acestea, nu a fost efectuat încă niciun studiu pentru a investiga asocierea dintre potențialul inflamator al dietei și inflamația sistemică de grad scăzut la adolescenții al căror comportament alimentar poate fi diferit de adulți. O dietă pro-inflamatorie, evidențiată de scoruri DII mai mari, este asociată cu niveluri crescute de diverși markeri inflamatori în stilul de viață sănătos din Europa, prin nutriție la adolescenți (HELENA) studiu transversal.

Chimioprevenția obezității prin compuși naturali din dietă care vizează reglarea mitocondrială

  • Ching-Shu Lai
  • Jia - Ching Wu
  • Chi-Tang Ho
  • Min-Hsiung Pan
  • 1600721
  • Prima publicare: 16 noiembrie 2016

Disfuncția mitocondrială include o scădere a biogenezei mitocondriale, remodelarea, conținutul de ADN mitocondrial duce la afectarea adipogenezei, a metabolismului lipidic și a sensibilității la insulină în adipocitele albe. Creșterea speciilor de oxigen reactiv mitocondrial determină oxidarea lipidelor, proteinelor și ADN-ului mitocondrial care amplifică defectele mitocondriale ale adipocitelor. Toate aceste modificări biochimice cauzate de disfuncția mitocondrială favorizează obezitatea și diabetul de tip 2, dar ar putea fi îmbunătățite de compușii naturali din dietă.

Creatina și formele de creatină destinate nutriției sportive

  • Susanne Andres
  • Rainer Ziegenhagen
  • Iris Trefflich
  • Sophie Pevny
  • Katharina Schultrich
  • Hans Braun
  • Wilhelm Schänzer
  • Karen Ildico Hirsch-Ernst
  • Bernd Schäfer
  • Alfonso Lampen
  • 1600772
  • Prima publicare: 25 decembrie 2016

Structura creatinei și a co-moleculelor utilizate în alte forme de creatină disponibile în comerț care au fost selectate pentru evaluarea siguranței prezentei revizuiri.

Noi perspective asupra proprietăților antiangiogene și proangiogene ale polifenolilor din dietă

  • Carmen Diniz
  • Joanna Suliburska
  • Isabel M.P.L.V.O. Ferreira
  • 1600912
  • Prima publicare: 16 decembrie 2016

Polifenolii, care pot fi găsiți în produsele naturale care fac parte din dieta umană, au fost asociați cu angiogeneza. Se dezbate dovezi crescânde care evidențiază capacitatea polifenolilor dietetici de a influența angiogeneza prin interferența cu căile de semnalizare multiple. Un accent deosebit este acordat mecanismelor care în cele din urmă pot induce formarea unor structuri asemănătoare capilarelor sau, dimpotrivă, pot inhiba etapele angiogenezei. Polifenolii dietetici pot fi priviți ca nutraceutice promițătoare, dar aspecte importante trebuie încă investigate în continuare.

Dieta bogată în grăsimi și modificări asociate în expresia micro-ARN-urilor în țesut: Lecții învățate din studiile pe animale

  • Robin A. Wilson
  • William Deasy
  • Alan Hayes
  • Matthew B. Cooke
  • 1600943
  • Prima publicare: 24 februarie 2017

Aportul ridicat de grăsimi poate afecta o varietate de țesuturi, independent de starea greutății corporale. ARN-urile mici, necodificate, numite microARN, joacă un rol important în modificările induse de dietă în funcția țesuturilor. Identificarea microARN-urilor afectate de dietă și înțelegerea rolului lor biologic ar putea avea implicații clinice importante și ar putea oferi ținte terapeutice tangibile pentru prevenirea, gestionarea și/sau tratamentul obezității și a altor tulburări legate de dietă.

O plantă mică, cu beneficii mari: schinduf (Trigonella foenum - graecum Linn.) Pentru prevenirea bolilor și promovarea sănătății

  • Kalyan C. Nagulapalli Venkata
  • Anand Swaroop
  • Debasis Bagchi
  • Anupam Bishayee
  • 1600950
  • Prima publicare: 07 martie 2017

Schinduf (COM)Trigonella foenum - graecum Linn.), O plantă medicinală anuală de scurtă durată, este utilizată pe scară largă în diferite părți ale lumii ca plante medicinale, alimente, condimente și medicamente tradiționale. Această revizuire rezumă și analizează critic literatura actuală disponibilă pentru a înțelege beneficiile potențiale ale schindufului pentru prevenirea bolilor și promovarea sănătății, cu accent special pe mecanismele celulare și moleculare de bază. Sunt, de asemenea, discutate provocările actuale și noile direcții de cercetare asupra schindufului.

Consumul total de flavonoide din dietă și riscul de mortalitate din toate cauzele și bolile cardiovasculare la populația generală: o revizuire sistematică și meta-analiză a studiilor de cohortă

  • Xue - ming Liu
  • Yu - jian Liu
  • Yao Huang
  • Hong-jie Yu
  • Shuai Yuan
  • Bo - wen Tang
  • Pei - gang Wang
  • Qi - qiang He
  • 1601003
  • Prima publicare: 05 ianuarie 2017

Acest studiu examinează asocierea dintre aportul de flavonoide din dietă și riscul de mortalitate prin boli cardiovasculare și toate cauzele. Rezultatele arată că consumul dietetic de flavonoide totale ar putea reduce semnificativ riscul mortalității prin toate cauzele cu 18% la adulții în general. În plus, a existat o relație doză-răspuns între aportul de flavonoide și riscul de mortalitate din toate cauzele.

Compuși fitochimici în nutriția sportivă: Sinefrină și acid hidroxicitric (HCA) ca exemple pentru evaluarea posibilelor riscuri pentru sănătate

  • Nadiya Bakhiya
  • Rainer Ziegenhagen
  • Karen I. Hirsch-Ernst
  • Birgit Dusemund
  • Klaus Richter
  • Katharina Schultrich
  • Sophie Pevny
  • Bernd Schäfer
  • Alfonso Lampen
  • 1601020
  • Prima publicare: 08 martie 2017

Numeroase suplimente alimentare comercializate pentru sportivi și persoane fizice active conțin compuși fitochimici ca ingrediente active. Având aura de a fi natural, astfel de suplimente sunt adesea percepute de consumatori ca fiind lipsite de riscuri. Cu toate acestea, în multe cazuri siguranța suplimentelor alimentare pe bază de plante comercializate este în prezent incertă, în special pentru acele produse care nu au fost supuse unei proceduri de revizuire sau aprobare premarket. Prezenta revizuire oferă două exemple de evaluare a riscurilor pentru ingredientele fitochimice care sunt utilizate în anumite suplimente sportive - pentru sinefrină și pentru acidul hidroxicitric. În acest domeniu, se evaluează critic dovezile din studiile pe animale și din studiile clinice privind siguranța sinefrinei și a acidului hidroxicitric. Mai mult, sunt discutate provocările actuale în ceea ce privește evaluarea riscurilor suplimentelor fitochimice.