Tort Rava Tort Sooji | Tortul cu gris, numiți-l așa cum puteți, este un tort dulce, dens și umed, delicios de ceai. Poate fi savurat și pentru o gustare rapidă.
Tort Rava Tort Sooji | Tort cu gris este un tort indian destul de popular. Tortul Rava (fără ouă) este foarte ușor de făcut acasă, nu necesită niciun echipament special sau expertiză, ceea ce îl face un tort perfect pentru începători. Cu greu poți deranja acest tort, este atât de iertător.
Cuprins
CUM SE FACE RAVA CAKE (EGLLESS) CUM SE FACE PRĂJITURA DE SEMOLINA FĂRĂ OUĂ?
Aceasta este o rețetă de bază de prăjitură fără ouă care folosește rava/griș, puțină făină, agenți de dospire, dahi (iaurt) și lapte. Pentru componenta grasă, puteți alege să adăugați unt, ulei sau ghee. Folosiți dahi proaspăt pentru această rețetă, deoarece aciditatea dahiului poate strica gustul acestei prăjituri. Dacă mâncați ouă, înlocuiți dahi-ul cu 2 ouă bătute.
Pur și simplu amestecați ingredientele umede și uscate și coaceți tortul la perfecțiunea aurie! Cam atât.
Acest tort rava este foarte asemănător cu al meu Tort Goan Baath. Acea prăjitură conține ouă și are și o cantitate bună de nucă de cocos. Aluatul trebuie să stea peste noapte înainte de a fi copt.
Acest tort de ceai rava, pe de altă parte, este una rapidă, aluatul trebuie să stea cel puțin 30 de minute. Acest lucru se datorează faptului că grisul absoarbe lichidul și se înmoaie. Tortul rezultat este dens și umed. Puteți vedea, de fapt, fiecare particulă de gris perfect înfiptă în tortul copt! Vorbind de tort cu gri, trebuie să încercați și o altă versiune a acestui tort - Cupcake cu gris de mango (fara oua).
Ador tortul rava de la brutăria Iyengar. De fapt, au o gamă atât de extraordinară de prăjituri de ceai, care sunt foarte simple, dar atât de bune. La fel ca genurile pe care le iubesc! Întrucât acea brutărie nu se află aproape de locul în care locuiesc, evident că trebuie să-mi coac propria mea!
Dacă sunteți un începător la coacere, ar trebui să începeți cu acest lucru tort usor de gris | tort rava dahi. Este una dintre cele mai simple rețete de prăjituri vreodată! Am adăugat tutti frutti pentru a crea un tort tutti fruits rava fără ou. Puteți adăuga orice doriți sau să omiteți completările.
Să trecem la rețeta pas cu pas pentru a face prăjitură rava acasă.
Vă puteți bucura, de asemenea, de aceste pâine încercate și testate fără ouă de pe blogul meu aici.
INSTRUCȚIUNI PAS CU PAS PENTRU A REALIZA CAKE RAVA FĂRĂ EGL | PRATIC SOOJI
1. Ungeți o formă de tort de 8 inci cu puțin ulei sau spray de ulei și pulverizați cu făină pentru a acoperi tigaia. Folosiți o hârtie pergament pentru a căptuși baza staniului. Am folosit o formă de tort cu fund detașabil.
2. Într-un castron mediu, cernem făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Adăugați sare, bateți ingredientele uscate până când sunt bine combinate. Pus deoparte.
3. Într-un alt castron, măsurați tutti-frutti, adăugați o linguriță de făină pentru a le acoperi. Pus deoparte.
4. Într-un castron suficient de mare, adăugați iaurt, bateți-l bine pentru a scăpa de bucăți. Apoi adăugați lapte, ulei, zahăr, vanilie limpede și extracte de unt. Bateți bine pentru a încorpora toate ingredientele.
5. Adăugați grișul la ingredientele lichide, amestecați bine, acoperiți și lăsați deoparte 30 de minute.
6. După 30 de minute, grișul va fi absorbit lichidul, aluatul va deveni mai gros. După aproximativ 20 de minute, preîncălziți cuptorul la 350 grade F/180 grade C, poziționați un raft în mijlocul cuptorului.
7. Acum, adăugați amestecul de făină pregătit la pasul 2 împreună cu tutti frutti acoperiți, pliați ușor cu o spatulă, până când nu mai sunt vizibile buzunarele de făină. Nu amestecați prea mult aluatul.
8. Transferați aluatul în forma de copt pregătită. Coaceți în raftul din mijloc, timp de aproximativ 35 - 40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul tortului iese curată.
9. Răciți tortul pe un raft în cutie timp de 15 minute.
10. Apoi scoateți din tablă și răciți complet pe raft. Tăiați în bucăți dorite și serviți.
NOTE
1. Puteți reduce zahărul la 3/4 cană dacă preferați o prăjitură mai puțin dulce.
2. Puteți înlocui iaurtul cu 2 ouă mari.
3. Puteți utiliza o tigaie rotundă sau pătrată de 6 inci, 7 inci, timpul de coacere va varia. Păstrați o filă după 30 de minute.
4. Dacă aveți o varietate grosieră de gri, pur și simplu pulsați-l de 4-5 ori în blender și utilizați în această rețetă.
5. Puteți înlocui uleiul cu unt topit sau ghee topit.