De unde îți iei proteina? Răspuns la întrebările dvs. despre proteine

despre
Toată lumea vrea să știe despre proteine. O aud tot timpul: "De unde îți iei proteinele?" Dacă sunteți vegan, sunt sigur că vi s-a pus această întrebare, așa cum am făcut-o, de multe ori mai mult decât ați dori să povestiți. Dacă vă gândiți să deveniți vegani, s-ar putea să vă întrebați (de înțeles) unde veți obține proteinele pe o dietă vegană.

Publicitatea în jurul proteinelor și dezbaterea dintre proteinele animale și vegetale trebuie să fie una dintre cele mai îndelungate dezbateri nutriționale. Nu este un subiect pe care doriți să îl aduceți la masa de cină! Din păcate, greutatea problemei proteinelor a primit o atenție nejustificată, din toate motivele greșite.

Cred că concepția greșită pentru „nevoia” noastră ridicată de proteine ​​este unul dintre cele mai neînțelese subiecte în nutriție - din motive evidente. Industria cărnii și a produselor lactate este una dintre cele mai puternice industrii susținute financiar, plină de legături politice și o agendă puternică în valoare de miliarde de dolari. Există un stimulent imens pentru a convinge publicul și a insufla frica pe scară largă că mai bine obținem suficiente proteine ​​de la animale - sau riscăm consecințele ... care sunt aceste consecințe oricum?

Trebuie să fim prudenți și dispuși să punem la îndoială statu quo-ul atunci când sunt implicate sume mari de bani. Au fost investite miliarde de dolari pentru a ne convinge pe toți că trebuie să consumăm produse de origine animală, deoarece acestea sunt considerate proteine ​​„superioare și complete”. Dar sunt de fapt superioare? Ce concepții greșite am fost învățați să credem și cui sunt interesele pe care încercăm să le servim?

Sănătatea culturii noastre se deteriorează la o viteză alarmantă. Cred că este mai bine să începem să punem la îndoială ce ne gândeam să credem despre rolul pe care îl joacă nutriția, în special despre consumul de proteine.

În mod ironic, ni s-a insuflat frica de „insuficiența de proteine” și ceea ce am creat colectiv este o listă din ce în ce mai mare de boli care rezultă din consumul în exces de proteine ​​(și grăsimi). Trăim într-o cultură în care suntem învățați să credem că, dacă unele sunt bune, atunci mai multe trebuie să fie mai bune. Dar acest lucru este rar cazul când vine vorba de sănătatea noastră. S-ar putea să ne fi scăpat semnul întrebării dacă cultura noastră suferă consecințele prea multor proteine, mai degrabă decât nu este?

Top 5 întrebări despre proteine ​​cu răspuns

În această serie de articole despre proteine, voi aborda următoarele întrebări frecvente și le voi răspunde pe baza a ceea ce cred că este adevărat:

Dacă aveți întrebări despre proteine, vă rugăm să le postați pe pagina corespunzătoare. Dacă nu v-am abordat întrebările referitoare la proteine, vă rugăm să le postați mai jos.