Deoarece diferențele dietetice pot explica o mare parte a disparităților rasiale și etnice în starea riscului cardiovascular, evaluăm efectul rasei asupra riscului cardiovascular după ajustarea factorilor dietetici.

supraponderală

Metode

Prevalența dietelor sănătoase în SUA supraponderali adulții (indicele de masă corporală ≥ 25 kg/m 2, vârsta ≥ 18 ani) în funcție de rasă sau etnie a fost determinat prin rechemări dietetice de 24 de ore din Studiul Național de Examinare a Sănătății și Nutriției din 1999 până în 2000. Reamintirile dietetice includeau caloriile totale zilnice, procentul de calorii obținut din grăsimi saturate, colesterol, fibre dietetice și aporturi de sodiu și potasiu. Regresiunile logistice au fost folosite pentru a evalua asocierea dintre rasă/etnie, factori dietetici și markeri de risc cardiovascular (niveluri ridicate de colesterol total, proteină C reactivă, tensiune arterială sistolică și tensiune arterială diastolică și niveluri scăzute de lipoproteine ​​cu densitate mare).

Rezultate

Procentul respondenților care au îndeplinit parametrii alimentației sănătoase a variat între 11,2 și 63,3. Albii non-hispanici fără boală diagnosticată au avut mai puține șanse să aibă diete sănătoase decât afro-americanii sau hispanicii, cu excepția consumului de colesterol și fibre. După controlul factorilor dietetici, etnia afro-americană a fost asociată cu un risc mai scăzut de hipercolesterolemie (cota de raport 0,587, interval de încredere 95% 0,403 până la 0,855), nivel mai scăzut de lipoproteine ​​cu densitate ridicată (cota 0,440, interval de încredere de 95% 0,236 până la 0,763), și un risc mai mare de tensiune arterială sistolică ridicată (raport de cote 2.383, interval de încredere 95% 1.043 până la 5.442) comparativ cu albii.

Concluzii

Există diferențe în ceea ce privește respectarea parametrilor unei diete sănătoase în funcție de rasă/etnie. Cu toate acestea, după ajustarea pentru dietă și alți factori modificabili, afro-americanii au un risc scăzut de hipercolesterolemie și niveluri scăzute de lipoproteine ​​cu densitate mare, dar un risc crescut de hipertensiune sistolică. Se sugerează cercetări suplimentare în baza genetică a acestor diferențe.

Anterior articolul emis Următorul articolul emis