Iată ce ar trebui să mănânci pentru Iftar în acest Ramadan 2020. Conform tradiției islamice, Ramzan este considerat a fi cea mai sfântă lună din tot anul

Sparshita Saxena, NDTV Actualizat: 21 aprilie 2020 18:20 IST

2020

Iată ce ar trebui să mănânci pentru Iftar în acest Ramadan 2020.

  • Ramadanul este cea mai sfântă lună a anului pentru musulmani
  • Ramadan 2020 se va încheia pe 23 mai
  • Postul este rupt cu o sărbătoare pe timp de noapte numită Iftar

Ramadanul sau Ramzanul este considerat a fi cea mai sfântă lună din tot anul, conform tradiției islamice. Musulmanii din toată lumea observă posturile și sărbătoresc Ramzan 2020 și observă posturile. Una dintre cele mai de bază idei din spatele păstrării unui roz este de a inculca stoicismul și un sentiment de auto-reținere. Oameni care păstrează roz mâncați înainte de răsăritul soarelui (Suhoor sau Sehri) și apoi abțineți-vă să mâncați sau să beți ceva pe tot parcursul zilei. Seara, oamenii își rup posturile după apus cu o masă numită „Iftar”. Iftar este o sărbătoare pe care oamenii o așteaptă cu nerăbdare după îndelungata reținere a zilei. În mod tradițional, se presupune că mănâncă curmale împreună cu suc, lapte sau apă. Se crede că profetul Mohammad a mâncat trei întâlniri când a rupt-o pe a lui roz.

Iftar mesele se amestecă cu delicatese variate. De la curry bogat de carne de oaie la deserturi minunate și șerburi de răcire, este interesant de văzut cum fiecare țară gătește ceva extrem de minunat. Musulmanii din Afganistan savurează supele tradiționale și curry de carne pe bază de ceapă, kebaburi și pulao întrucât țările noastre vecine, precum Pakistanul și Bangladeshul, au făcut-o jalebis, haleem, băuturi îndulcite, parathas, preparate din orez, curry de carne, salate de fructe, shami kebabs, piyajoo, beguni și multe alte feluri de mâncare îmbucurătoare care împodobesciftar meniul. In India, Haleem și Iepuri sunt unele dintre mult iubitele feluri de mâncare cărnoase. Hyderabadi Haleem este foarte popular pe tot globul. Musulmanii din Kerala și Tamil Nadu le rup roz cu nonbu kanji, un fel de mâncare preparat cu carne, legume și terci.

Ramadan 2020: În mod tradițional, oamenii își rup postul cu întâlnirile


Iată câteva sfaturi de sănătate pe care ar trebui să le urmați în timpul Ramadanului 2020:

Nu amestecați fructele cu mesele: Pauză-ți postul cu fructe sau consumă-le după ce ai terminat cu mesele. Fructele, combinate cu minerale, grăsimi și proteine ​​prezente în alte alimente, pot împiedica digestia.

Nu combinați brânza cu nuci și fructe de mare cu altă carne: Corpul dvs. este programat să digere o formă concentrată de proteine ​​la un moment dat. Consumul mai multor persoane poate crea complicații în sistemul digestiv.

Evitați combinarea alimentelor citrice cu alimentele pe bază de lapte: Acidul acid coagulează laptele care vă poate supăra stomacul. Proteinele și amidonul împreună nu sunt, de asemenea, o idee grozavă. Dacă intenționați să vă bucurați de o sărbătoare plină de carne slabă, încercați să o echilibrați cu câteva legume proaspete.

Ia-o ușurel: Nu vă grăbiți să vă terminați mâncarea. Dacă corpul dumneavoastră primește prea multă mâncare dintr-o dată după ce a fost lipsit de ea pentru o zi întreagă, poate duce la indigestie și alte probleme gastrice. Începeți cu câteva fructe, iaurt, multe lichide de răcire, cum ar fi sherbets sau smoothie-uri și apoi continuați să savurați felul principal după un timp. Acest lucru vă va oferi stomacului ceva timp pentru procesare și vă va asigura o funcționare corectă. 04.30 Mai multe: Mănâncă sănătos în timpul Ramzan

Iată pentru voi, cele mai bune rețete festive cu care vă veți rupe postul. Mergeți mai departe și întindeți un spread gourmet!

Ramzan 2020: Nu vă grăbiți să vă terminați mâncarea
Credit de imagine: iStock

Pui Chaska de la Gawal Pindi
Rețetă a bucătarului-șef Mehmood Akhtar, Foodistan

Kabuli Pulao
Rețetă a bucătarului Mohammad Naeem

Ramadan 2020: Sweet Surrender: Un mic sevai completează masa
Credit de imagine: iStock

Carne de oaie Bhuna Gosht
Rețetă a bucătarului Muhammad Ikram, Foodistan

Pui Pakora
Rețetă a bucătarului Mohammad Saqib, Foodistan

Ramadan 2020: Nicio masă nu este completă fără un biryani parfumat