puneți-vă
Martie este din nou aici și aproape a dispărut și, în timp ce mulți dintre noi așteaptă încă vreme mai caldă, este momentul perfect al anului pentru o alimentație sănătoasă - Luna Națională a Nutriției (NNM)! Tema din acest an a Academiei de Nutriție și Dietetică este „Puneți-vă cel mai bun furculiță înainte”. Această temă ne amintește că avem cu toții puterea de a face alegeri mai sănătoase pentru noi în fiecare zi. În fiecare zi apar mai multe dovezi care susțin rolul unei bune nutriții în a trăi mai mult și a trăi mai sănătos. În această lună națională a nutriției, îi încurajez pe toți să-și amintească unele dintre schimbările simple către un model de alimentație mai sănătos, sugerat în Ghidurile dietetice 2015-2020. Este ușor să te prinzi în căutarea ingredientului magic care să ducă la scăderea în greutate și la îmbunătățirea stării de sănătate, dar un model general de alimentație sănătoasă este o ajustare a stilului de viață la care nu este niciodată prea târziu să începi să lucrezi.

Consumați mai multe fructe și legume
Această recomandare este probabil cel mai cunoscut sfat de dietă dintre toate, dar majoritatea americanilor încă nu respectă recomandările. Toți adolescenții și adulții ar trebui să vizeze aproximativ 2 căni de fructe și cel puțin 3 căni de legume pe zi. Copiii ar trebui să aibă aproximativ 1 1/2 căni de fructe și legume zilnic. Cu atâtea varietăți de fructe și legume în lume, fiecare poate găsi ceva ce îi place! O activitate distractivă NNM pentru familii este să încercați un fruct sau o legumă nouă pentru fiecare săptămână din martie. Nu te opri aici; vezi dacă poți găsi una nouă pe care să o încerci în fiecare lună până la următoarea lună națională a nutriției! Verificați această resursă gratuită gratuită de fructe și legume, cu rețete și multe altele.

Optează pentru lactate Nutrient-Dense
Grupul lactat oferă nutrienți esențiali, inclusiv proteine, calciu și vitamina D. Toate aceste substanțe nutritive susțin creșterea în timpul copilăriei și sănătatea oaselor pe tot parcursul ciclului de viață. Produsele lactate sunt adesea ținta presei negative, dar într-o recenzie din 2016 Thorning și colab. produse lactate găsite au susținut o schimbare sănătoasă a compoziției corpului în timpul pierderii în greutate. Mai mult, aportul de lactate este asociat cu o densitate minerală osoasă îmbunătățită și un risc mai scăzut de boli cardiovasculare și diabet de tip 2. Pentru opțiuni mai bogate în nutrienți, schimbați brânza cu iaurt și lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau încercați ceva nou, cum ar fi chefirul! În loc să cumpărați produse lactate aromate cu zahăr adăugat, adăugați propriile fructe proaspete, nuci sau semințe pentru a le amesteca în diferite arome. Dacă alegeți un înlocuitor al produselor lactate, asigurați-vă că conține aceiași nutrienți importanți. De exemplu, laptele pe bază de plante Ripple are toate proteinele, calciul și vitamina D, fără lactoză, soia sau nuci!

Varietate de surse de proteine
Grupul de proteine ​​este unul în care mulți americani îndeplinesc în mod regulat sau depășesc recomandările. Știm cu toții că carnea este o sursă primară de proteine ​​și nimic nu bate un hamburger suculent din când în când. Cu toate acestea, intrările din carne vin adesea împreună cu o cantitate mare de grăsimi saturate, sodiu și colesterol. Includerea unor surse alternative de proteine ​​poate oferi aceleași beneficii fără riscul unui aport mai mare de grăsimi saturate și sodiu. Alternativele bune includ peștele, ouăle și proteinele pe bază de plante, inclusiv leguminoasele, nucile, soia și cerealele precum quinoa. Consultați Meatless Monday pentru idei de rețete!

Încercați aceste rețete în cursul lunii naționale a nutriției ca parte a schimbărilor dvs. dietetice sănătoase pentru 2017 sau oferiți-vă o vizită cu un nutriționist dietetician înregistrat pentru sfaturi mai individualizate.

Legume prăjite Cajun - servește 6

Ingrediente
1 Cartof dulce, gros julianned
2c flori de broccoli
2c florete de conopidă
1c morcovi
1/2 ceapa, taiata in inele
4 căței de usturoi, tăiate felii groase
2 linguri de ulei de măsline
2 lingurițe de sare
2 lingurițe pudră de usturoi
2 1/2 linguriță ardei
1 linguriță de piper negru
1 linguriță praf de ceapă
1 linguriță de piper Cayenne
1 1/4 linguriță oregano uscat
1 1/4 linguriță de cimbru uscat

Directii
1. Adăugați toate legumele într-un castron mare. Adăugați ulei de măsline și condimente și amestecați cu mâinile pentru a acoperi.
2. Pulverizați o tavă de copt cu spray antiaderent de gătit. Intinde legumele si gateste 20min la 375.

Informații nutriționale pe porție: Calorii: 97, Proteine: 2g, Carbohidrați: 11g, Grăsimi: 5g

Ardei Poblano umpluți
prin amabilitatea Un cuplu gătește - servește 4 persoane

Ingrediente
4 ardei Poblano
2c orez brun, fiert
2c fasole neagră, scursă
1 1/2 salsa
1 linguriță de chimen
1 linguriță praf de chili
1/2 linguriță de cayenne
1c brânză mărunțită, în porții de 1/2c

Directii
1. Tăiați ardeii în jumătate, îndepărtați semințele și coastele. Se fierbe 5 min cu pielea în sus, se răstoarnă și se fierbe 5 min.
2. Combinați orezul, fasolea, salsa, brânza 1/2c, chimenul, praful de chili și cayenne într-un castron.
3. Umpleți ardeii cu amestec, acoperiți cu restul de brânză mărunțită și fierbeți până se topește brânza.

Informații nutriționale pe porție: Calorii: 375, Proteine: 18g, Carbohidrați: 53g, Grăsimi: 10g