Când te gândești la pui și găluște, „sănătos” și „rapid” nu-ți vin de multe ori în minte. Această rețetă schimbă asta!

marlene

Legumele proaspete, găluștele parfumate de rozmarin de casă (îmbunătățite cu o notă de făină de porumb) și o aromă cremoasă completă oferă această supă în stil sudic în stil de tocană, în timp ce folosind bulion conservat și pui gătit, îl face prietenos noaptea.

Resturile, dacă aveți, sunt foarte gustoase.

Ingrediente

2 lingurite de ulei de masline
1 ceapa medie, tocata (aproximativ 1½ cani)
4 morcovi medii, curățați și tocați (aproximativ 1 1/3 cană)
3 tulpini de țelină mijlocii, tocate (1 cană)
1¼ lingurițe condimente de pasăre
2 linguri de făină universală
2 (14 uncii) cutii au redus bulionul de pui cu sodiu
½ plus 1/3 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, împărțit
2 cani piept de pui fiert mărunțit
¼ linguriță sare
2/3 cană amestec de copt cu grăsimi reduse
2 linguri de făină de porumb
½ linguriță rozmarin proaspăt tocat

Instrucțiuni

1. Într-o oală mare de supă, încălziți uleiul la foc mediu. Se adauga ceapa si se soteaza 3 minute. Adăugați morcovii, țelina și păsările cântând la mare o sote timp de 3 minute. Se amestecă făina și se fierbe un minut. Se amestecă bulion, ½ cană de lapte, pui și sare și se fierbe. Reduceți căldura la mediu-mic și fierbeți timp de 5 minute.

2. În timp ce supa fierbe, într-un castron mediu, combinați un amestec de copt, făină de porumb, rozmarin și 1/3 cană de lapte rămas, până se formează un aluat rigid. Aruncați aluatul cu porții de 1½ lingură pe supă, distanțând uniform pentru 8 găluște.

3. Acoperiți oala și fierbeți găluștele timp de 7 până la 9 minute, asigurându-vă că supa rămâne la foc mic.

4. Opriți focul, descoperiți vasul și lăsați-l să stea 2 minute. Se amestecă supa cu atenție, fără a deranja găluștele și se servește.

ÎNDRĂZNEȘTE SĂ COMPARE: Biscuiții și cremele bogate din versiunile originale ale acestui fel de mâncare clasic pot trimite caloriile în creștere. Toate puiul din carne albă și o găluște mai ușoară sunt cu 50% mai puține grăsimi și de două ori mai multe proteine ​​în vasul tău.

INFORMAȚII PRIVIND NUTRIȚIA PENTRU SERVIRE: (1½ cani) Calorii 240 | Carbohidrați 29g (zaharuri 8g) | Grăsimi totale 8g (grăsimi saturate 1g) Proteine ​​21g | Fibra 3g | Colesterol 40mg | Sodiu 690mg | Schimburi alimentare: 2 carne slabă, 1½ amidon, 1 legume | Opțiuni pentru carbohidrați: 2 | Compararea Weight Watcher Plus Point: 6 puncte inteligente: 5