Porții: 4 | Dimensiunea de servire: aproximativ 2 căni
Timp de gătit: 60 de minute
Această rețetă poate fi înmulțită cu 2, 3, 4, 5, 6.
Această rețetă face resturi grozave. Rețineți că timpul de gătit nu include timpul de marinare.
| 16 uncii | coapse de pui dezosate fără piele (tăiate în bucăți mari) |
| 4 cuișoare | usturoi (tocat) |
| 1 lingură | oregano uscat |
| 1/4 linguriță | sare |
| piper negru măcinat proaspăt (după gust) | |
| 2 linguri | otet de vin rosu |
| 2 linguri | ulei de masline |
| 2 1/2 uncii | prune uscate (aproximativ 9) (tocate grosier) |
| 9 mari | măsline verzi (aproximativ 9) (tăiate) |
| 2 linguri | capere |
| 1 lingură | lichid caper |
| 2 | foi de dafin |
| 4 lingurițe | Miere |
| 1/3 cană | vin alb |
| 2 linguri | pătrunjel tocat |
Așezați puiul, usturoiul, oregano, sare, piper, oțet, ulei de măsline, prune uscate, măsline, capere, lichid de capere, foi de dafin, miere, vin alb și pătrunjel tocat într-o tigaie cu sos mediu.
Se acoperă și se marinează la frigider cel puțin 6 ore. Se amestecă ocazional.
Șanse de furtună, maximă 71 ° F.
Puneți oala în cuptor și prăjiți-o 30 de minute. Îndepărtați și amestecați.