Nutriție pe porție

Mergeți la rețeta noastră clasică de pui cu vin roșu. Acest fel de mâncare delicios are un sos bogat de vin roșu care face minuni cu bucățile delicate de pui. Este ideal pentru a împărtăși la cină sau într-o noapte confortabilă. Această rețetă servește 4 persoane și va dura aproximativ 40 de minute pentru a pregăti și a găti. O porțiune din acest fel de mâncare de pui, care iese în gură, are doar 310 calorii, ceea ce este minunat dacă încerci să fii bun sau dacă numeri calorii. Serviți-vă puiul cu grămezi de legume proaspăt fierte și niște cartofi ușor de gătit.

goodtoknow

Ingrediente

  • 30 ml (2 lingurițe) de ulei de măsline
  • 4 file de pui fără piele, tăiate în bucăți
  • 225g (8oz) ciuperci buton, șterse
  • 200g (7oz) ceapă nasturată, curățate
  • 300 ml (1/2) vin roșu
  • 200ml (7fl oz) pui sau legume
  • 30 ml (2 linguri) de roșii piure
  • 1 cățel de usturoi, curățat și zdrobit
  • 10 ml (2 lingurițe) de făină de porumb amestecat cu 30 ml (2 lingurițe) de apă rece
  • Crenguțe de pătrunjel pentru a garni
  • Cartofi prăjiți în cuburi și legume verzi de servit

Metodă

Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Adăugați puiul și prăjiți timp de 4-5 minute până devin aurii. Se transferă pe o farfurie. Adăugați ciupercile nasture și ceapa în tigaie și prăjiți, amestecând 5 minute până se rumenesc.

Puneți puiul în tigaie. Se amestecă vinul roșu, bulionul, piureul de roșii și usturoiul. Fierbeți timp de 20-25 de minute până când puiul și ceapa sunt fragede. Se amestecă făina de porumb amestecată. Se fierbe timp de 2 minute până se îngroașă. Se ornează cu crenguțe de pătrunjel. Se serveste cu cartofi prajiti cubulete si legume.

Sfat de top pentru prepararea puiului în vin roșu

Dacă este necesar, lăsați puiul în vin roșu să se răcească, apoi congelați până la 3 luni. Dezghețați bine, apoi reîncălziți într-o tigaie timp de 20-25 de minute până când țevile sunt fierbinți.