Cum gândim și vorbim despre grăsime.

Postat pe 10 aprilie 2012

atât mulți

Conform celor mai recente date ale Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) publicate la începutul anului 2012, mai mult de o treime dintre americani sunt obezi. Dintre femeile afro-americane adulte, aproape 80% sunt supraponderali sau obezie. CDC afirmă că obezitatea crește semnificativ riscul de hipertensiune și diabet de tip 2 și face ca alte boli să fie mai dificil de gestionat.

Vorbind despre grăsime

Și, deși vorbim tot timpul despre grăsime, vorbirea despre grăsimea specială a oricărei persoane este tabu social. Aș argumenta că dacă prietenii și familia ar fi mai „viitori” cu comentarii despre talia înfloritoare a cuiva (din dragoste și nu din denigrare), atunci acțiunea ar fi putut fi luată mai devreme. Urmăresc multe dintre aceste emisiuni de reducere a grăsimilor și singurul lucru pe care îl aud mereu este „Nimeni nu a spus vreodată că sunt grasă”. Nimeni care i-a iubit nu este. Dar dacă este un copil, atunci se bat joc de locul de joacă. Dar în aceste zile, pe unele locuri de joacă, doar cel mai gras copil va fi tachinat, deoarece atât de mulți dintre ceilalți copii sunt și ei grași.

Cauzele culturale și structurale ale obezității

Datorită acestei schimbări pe scară largă către o națiune mai grasă, există o mulțime de discuții despre cauzele instituționale, culturale și sociale ale acestei provocări de sănătate, dar orice discuție despre comportamentul personal legat de creșterea în greutate determină ca cineva să fie acuzat că „învinuiește victima”. Argumentul susține că, dacă atât de mulți oameni sunt grași, atunci nu poate fi vorba despre un comportament individual, ci despre cauze structurale. Aș argumenta că este un amestec al ambelor și este mult mai ușor să folosiți metode de prevenire pentru a schimba comportamentul personal decât pentru a obține schimbarea structurii. Deci, în timp ce luptăm împotriva siropului de porumb și facem ca McDonald’s să aibă picături de mere și Burger King să obțină smoothie-uri, trebuie să-i facem pe oameni să dorească să-și schimbe comportamentul.

Deși persoanele sărace sunt mai susceptibile de a fi grase din motive precum „deșerturile alimentare” (noul termen pentru zonele în care alimentele proaspete sunt greu de găsit), majoritatea persoanelor care intră în magazinele alimentare trec mai întâi prin secțiunea de fructe și legume proaspete pentru a ajunge la lucrurile grase, așa că este greu de susținut că cineva ne pune aceste lucruri pe gât fără să vrea.

Amabilitățile de grăsime și subțire

Voi recunoaște că, ca persoană slabă, nu am dreptul să vorbesc despre obezitate pentru că „nu știu cum este”. Ei bine, eu nu. Și poate asta înseamnă că poate știu ceva despre cum este să rămâi subțire. Dar asta este pentru o carte pe care încă nu am scris-o.

Dacă cineva câștigă în greutate în America, este considerat nepoliticos și nesimțitor să observăm orice observație a acestora. Cu toate acestea, dacă cineva ar fi considerat prea subțire, atunci toată lumea, de la străini la prieteni, colegi și familie, consideră că este perfect justificat să sugere să mănânci sau că sunt îngrijorați de tine. Ar trebui să spun cuiva care se îngrașă că sunt îngrijorat de ei, aș fi considerat obositor și grosolan, mai ales pentru că sunt „slab”. Dar oamenii nu atât de slabi au „dreptul” să vorbească despre cât de slab este cineva și să sugereze când să nu mai slăbească etc.

Da. revistele de bârfe scot celebrități pentru fiecare uncie pe care o câștigă, dar sunt un caz diferit. Și la urma urmei, au acces la cele mai bune alimente, cei mai buni guru de exerciții și toate acestea sunt deductibile din impozit, ca o cerință de serviciu.

Dar pentru ceilalți dintre noi, poate putem scăpa de tabuul gras și, așa cum cineva îmi poate spune că sunt prea slab sau că ar trebui să mănânc, putem spune celor pe care îi iubim când să punem furculița jos sau nu le mai spune că arată uimitor în rochia lor de mărimea 16, pentru că ceea ce arată este nesănătos.

Sunt sigur că voi primi o mulțime de flack pentru ceea ce spun în această postare, dar pur și simplu m-am săturat să fiu expus la agățăturile de greutate ale altor oameni pentru că sunt subțire și am acel subțire sigiliu pe buzele mele pentru vorbind despre greutatea altcuiva.

Laudarea oamenilor pentru pierderea în greutate i-a încurajat pe mulți anorexici în același mod în care nemaivorbirea greutății cuiva a susținut pe mulți prieteni sau rude în obezitatey.

Vorbind deschis despre grăsime

Dacă vrem să avem o țară în care oamenii nu prezintă un risc ridicat de diabet, hipertensiune și colesterol ridicat din cauza rahatului pe care îl mănâncă, atunci să ne deschidem și să vorbim sincer despre grăsimi, la fel de mult cât vorbim despre slab. Nu este un remediu, dar la fel ca în cazul fumatului, putem determina companiile de țigări să se „comporte”, dar în cele din urmă fumătorul trebuie să renunțe sau să nu înceapă. Ceea ce punem în gură este sub controlul nostru și a învinui guvernul sau America corporativă pentru grăsimea noastră nu o va face să dispară.