Mai multe studii recente au confirmat ceea ce medicina tradițională orientală știe de secole - că prunele uscate au capacitatea de a preveni și chiar de a inversa pierderea osoasă care poate avea loc în anii noștri.

prunele

O analiză anterioară a 24 de studii din 2017 publicată în Nutrients a confirmat, de asemenea, că prunele pot ajuta oasele să rămână sănătoase.

Mai recent, cercetătorii de la Universitatea de Stat din Florida au testat 236 de femei cu vârsta cuprinsă între un și zece ani în menopauză. Femeile au fost împărțite aleatoriu în două grupuri. Unui grup i s-au dat 100 de grame de prune uscate pe zi, în timp ce celălalt grup a primit 100 de grame de mere uscate pe zi timp de un an. După efectuarea scanărilor osoase la trei luni, șase luni și doisprezece luni, cercetătorii au descoperit că grupul de prune uscate a prezentat o densitate minerală osoasă semnificativ mai mare decât acele femei care consumă merele uscate în aceeași perioadă.

Înainte de proces, la fiecare trei luni și după perioada de douăsprezece luni, femeile au fost testate pentru rezistența osoasă, activitatea fizică, nivelurile din sânge ale densității osoase și markerii de rotație osoasă, împreună cu alte semne de sănătate osoasă.

În studiul recent, biomarkerii, cum ar fi fosfataza alcalină și fosfataza acidă rezistentă la tartrat-5b, au fost semnificativ mai mici în grupul de prune uscate, de exemplu. Acestea indică o rotație mai lentă a mineralelor osoase și reducerea pierderii osoase.

Cercetarea a fost condusă de Dr. Bahram Arjmandi, profesor și președinte al Departamentului de Stat pentru Nutriție, Alimentație și Științe ale Exercițiului din Florida. Dr. Arjmandi a comentat cercetarea.

„Prunele uscate sunt fructele cele mai prietenoase cu oasele pe care le-am văzut de zeci de ani. Ele sunt soluția naturii pentru a menține o sănătate bună a oaselor. De-a lungul carierei mele, am testat numeroase fructe, inclusiv smochine, curmale, căpșuni și stafide și niciunul dintre ele nu se apropie de efectul asupra densității osoase pe care îl au prunele uscate ”, a scris Dr. Arjmandi.

Prunele conțin o varietate de nutrienți, inclusiv vitamina K, potasiu, cupru și bor care promovează sănătatea oaselor. Potrivit Dr. Arjmandi, acestea funcționează sinergic pentru a preveni pierderea de minerale osoase, ceea ce poate duce la osteoporoză.

Dr. Arjmandi a descoperit, de asemenea, că prunele din California par să ofere unele dintre cele mai bune niveluri de nutrienți.

„Incorporarea prunelor uscate din California (prune uscate) în rețetele de sărbători este un pas în direcția cea bună. După ce oamenii încep să gătească și să le gusteze, le place gustul. Vestea bună este că sunt bune pentru tine. ”

California produce 99% din prunele uscate consumate în Statele Unite și 48% din oferta mondială de prune uscate.

Care este diferența dintre prunele uscate și prunele uscate? Numai numele. În 2000, S.U.A. Food and Drug Administration a acceptat un nou standard de identitate - schimbarea prunelor uscate în prune uscate - o descriere mai precisă.

Aceste descoperiri de prune au fost confirmate de un studiu realizat de cercetători de la Universitatea de Stat din Oklahoma care au analizat șoarecii post-menopauză. Timp de opt săptămâni, șoarecii au primit fie o dietă de control, fie o dietă care a fost suplimentată cu prune uscate sau alte fructe.

Acelor șoareci cărora li s-au dat fructe uscate li s-au dat prune uscate, mango uscat, măr uscat sau struguri uscați pentru perioada de opt săptămâni pentru a determina dacă fructele uscate, în general, au produs efectul sau în mod specific prunele uscate. Numai dieta uscată cu prune a prevenit pierderea osoasă la șoareci.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că dieta cu prune uscate a inversat pierderea osoasă în rândul șoarecilor în vârstă.

Alte studii clinice au confirmat aceste constatări că prunele uscate previn și chiar inversează pierderea osoasă la femeile aflate în postmenopauză, inclusiv cercetări de la Colegiul Medical al Universității din California, San Francisco.