Rafat A Siddiqui *

potențiali

Laboratorul de științe nutriționale și chimie alimentară, Virginia State University, SUA

* Autorul corespunzator: Rafat A. Siddiqui
Laborator de științe nutriționale și chimie alimentară, stație de cercetare agricolă, Virginia State University, Petersburg, VA 23804, SUA
Tel: (804) 524 5957
E-mail: [email protected]

Primit: 02 mai 2017 Admis: 03 mai 2017 Publicat: 06 mai 2017

Citare: Siddiqui RA (2017) Prunele ca agenți dietetici potențiali pentru a preveni obezitatea și tulburările legate de obezitate. J Obes Ther 1: 1

Abstract

Obezitatea este o problemă serioasă atât în ​​lumea dezvoltată, cât și în cea în curs de dezvoltare. Persoanele obeze sunt adesea hiperglicemie, dislipidemie și hipertensivă și, prin urmare, sunt predispuse la diabetul de tip 2 și la bolile cardiovasculare. În general, se știe că consumul de fructe și legume poate preveni creșterea în greutate corporală și poate reduce riscul de boli cronice. Cercetări recente au identificat mai multe tipuri de fructe și legume care sunt importante în reducerea inflamației și prevenirea sindromului metabolic. Cu toate acestea, conținutul de zahăr din fructe poate fi problematic pentru pacienții obezi cu diabet. Prunele și prunele (prunele uscate) sunt bogate în fibre și au un indice glicemic scăzut. Consumul de prune (prune uscate) ajută la creșterea bacteriilor intestinale benefice, reduce depunerea grăsimilor în țesuturi, îmbunătățește metabolismul lipidelor și glucozei și reduce inflamația. Consumul de prune sau prune uscate determină modularea căilor celulare care sunt dereglate în obezitate. În concluzie, consumul regulat de prune sau prune uscate poate fi foarte util în prevenirea și/sau gestionarea obezității și a tulburărilor legate de obezitate.

Cuvinte cheie: obezitate; Prune; Prune uscate; Bacterii intestinale; Metabolizarea lipidelor; Diabet

Obezitatea rezultă din acumularea de grăsimi în organism într-o măsură în care creează un risc serios pentru sănătatea generală. Acumularea excesivă de grăsime în grăsime, ficat, inimă, pancreas și alte țesuturi are ca rezultat o combinație de tulburări metabolice cunoscute sub numele de „sindrom metabolic” și caracterizate prin hiperglicemie, dislipidemie și hipertensiune arterială care predispune persoanele obeze la diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare [1] -4]. Mai mult, obezitatea este, de asemenea, legată de mai multe tipuri de cancer [5-7]. Potrivit Centrului pentru Controlul Bolilor (CDC), mai mult de o treime (36,5%) din S.U.A. adulții au obezitate [8]. În 2014, impactul economic global al obezității a fost estimat la 2,0 trilioane de dolari SUA sau 2,8% din produsul intern brut global [9]. În țările în curs de dezvoltare, obezitatea devine, de asemenea, o boală emergentă din cauza schimbării către un stil de viață occidental pentru consumul de alimente procesate bogate în grăsimi și carbohidrați [3,4].

Activitatea nutritivă și fizică joacă un rol important în progresia obezității. CDC raportează că nutriția și exercițiile fizice adecvate pot preveni sau inversa obezitatea [10]. În general, se știe că consumul de fructe și legume poate preveni creșterea în greutate corporală și poate reduce riscul de boli cronice [11]. Cercetări recente au identificat mai multe tipuri de fructe și legume care sunt importante în reducerea inflamației și prevenirea sindromului metabolic [12] și această listă crește pe măsură ce sunt descoperite noi activități biologice pentru compușii bioactivi prezenți în produsele naturale. Un astfel de fruct este un prun, deoarece dovezile experimentale recente indică faptul că prunele pot fi foarte benefice pentru prevenirea sau tratarea obezității.

Pruna are aproximativ 40 de specii; cu toate acestea, doar două specii, pruna europeană (Prunus domestica) și pruna japoneză (Prunus salicina), sunt recunoscute comercial la nivel mondial [13]. Pruna europeană a luat naștere lângă Marea Caspică în urmă cu aproximativ 2000 de ani și a fost introdusă în SUA în secolul al XVII-lea. Pruna japoneză a fost originară din China, dar a fost cultivată și dezvoltată în principal în Japonia și a fost introdusă în SUA la sfârșitul secolului al XIX-lea [14]. Prunele sunt uscate pentru depozitare mai lungă și sunt adesea denumite prune uscate. Prunele uscate (prune uscate) sunt extrem de sărace în grăsimi, bogate în macronutrienți, incluzând atât fibre solubile (pectină), cât și fibre insolubile, oligozaharide, zaharuri simple și alcool zahăr (sorbitol), precum și micronutrienți precum vitaminele și mineralele [14-16]. Mai multe studii au demonstrat că prunele sunt, de asemenea, surse bogate de derivați polifenolici, inclusiv acid clorogenic, acid neoclorogenic, acid criptoclorogenic și proantocianidină oligomerică [16,17].

Studiile descrise mai sus arată în mod clar efectele benefice ale prunelor sau prunelor ajută la atenuarea obezității și a tulburărilor legate de obezitate. Este evident că consumul de prune sau prune uscate a dus la modularea căilor celulare care sunt dereglate în obezitate. Consumul de prune uscate poate fi, de asemenea, foarte util pentru pacienții cu diabet zaharat și BCV. Sunt necesare studii suplimentare în acest domeniu pentru a înțelege mecanismul celular și molecular pentru efectele benefice ale prunelor uscate asupra sănătății umane care nu sunt încă cunoscute. În concluzie, consumul regulat de prune sau prune uscate, un fruct scăzut glicemic, poate fi foarte util în prevenirea și/sau gestionarea obezității și a tulburărilor legate de obezitate.