Gătim cu toții acasă și trebuie să ne hrănim familiile! Este ceva ce facem de ani de zile și ceva ce va trebui să facem până la sfârșitul timpului. De ce să nu mai vorbim despre asta? Îți împărtășesc în cele din urmă sistemul de planificare ușor pas cu pas pe care l-am creat pentru a ne ajuta să rămânem la meniul săptămânal. Ne-a ajutat să ne simplificăm planificarea meselor și ne ajută cu adevărat să ne respectăm și bugetul alimentar. Continuați să citiți pentru a vedea procesul meu și pentru a obține o foaie de planificare a meselor descărcabilă pentru o planificare mai ușoară și mai rapidă.
Când am început pentru prima oară ca șef al alimentelor și al planificării meselor în casa noastră, m-am simțit copleșită. Știam că trebuie să eficientizez procesul, dar nu eram sigur de unde să încep. Privind în urmă, mi-am dat seama că aveam nevoie doar de niște structuri și instrumente. Nu am avut o zi fixă de cumpărături. De asemenea, nu am avut niciunul dintre rețetele mele marcate sau niciun mod specific de a ne organiza mesele. A fost o sarcină descurajantă să încerc să adun ceva în fiecare săptămână. Mi-am dat seama că trebuie să se schimbe ceva.
Acum câțiva ani, cinci ani de la căsătorie și maturitate și doi copii mai târziu, am decis să fac un plan! Iată ce am făcut:
Acest lucru este util în special în ceea ce privește problemele bugetare. Nu alergi la magazin în fiecare zi. Când învățam, duminica era ziua de cumpărături și de pregătire a meselor. Acum, fac cumpărături cu amândouă fetele mele, luni. Prin urmare, îmi planific mesele săptămânale de la cina de luni seara la cina de duminică seara.
Folosim o aplicație gratuită numită MealBoard care vă permite să marcați rețetele preferate de pe web. De asemenea, puteți să le păstrați într-un document Excel sau Word de pe computer sau să le scrieți! Acest pas este doar despre salvarea celor pe care știți că le veți repeta, deci nu trebuie să le mai amintiți sau să le vânați mai târziu. Păstrați-l simplu pentru dvs.!
Acesta este secretul meu când ne planificăm mesele. Îi atribuiesc în fiecare zi un stil specific de mâncare. Mâncare mexicană, paste, pizza. Fiecare zi capătă un stil. În acest fel, când ajung la joi, știu că avem burgeri vegetarieni. Trebuie doar să decid ce fel de burgeri vegetarieni! Burgeri de naut. Burgeri cu fasole neagră. Burgeri de cartofi dulci. A fost cu adevărat veriga lipsă chiar și atunci când aș planifica masa acum câțiva ani. Acest lucru ajută totul să meargă mai repede și mai ușor.
Pentru a înțelege procesul prin care creez meniul nostru săptămânal, vă voi prezenta stilul de mâncare pe care l-am atribuit în fiecare zi și voi adăuga câteva detalii!
Iată meniul nostru săptămânal actual:
luni - noapte cu castron vegetal (aceasta este de obicei 3-4 legume diferite, o proteină cum ar fi năutul sau hummus și o bază precum quinoa, orez sau cartofi!)
marţi - noapte cu mâncare mexicană (tacos cu nucă, carne cu quinoa taco, nachos, quesadillas ... ne place noaptea cu mâncare mexicană.)
miercuri - seara supelor (alegem doar rețeta noastră preferată de supă!)
joi - noapte de burger vegetal (acesta ar putea fi un burger pe bază de năut, un burger pe bază de cartofi dulci sau un burger pe bază de fasole neagră) avem mai multe rețete pe care le rotim aici!
vineri - pizza/noapte italiană (este chiar vineri dacă nu mănânci pizza la cină? De asemenea, facem mâncare italiană uneori dacă nu ne simțim ca pizza! De obicei, facem asta acasă, dar uneori vom lua mâncare !)
sâmbătă - de obicei, o masă de restaurant, dar uneori încercăm o rețetă nouă pentru noi.
duminică - dacă nu mâncăm la un restaurant sau nu luăm duminică, luăm micul dejun la cină destul de regulat!
O notă despre mesele afară vs. gătind acasă. Gătim acasă 5 sau 6 nopți din 7. Uneori facem o cină în weekend și un mic dejun. Cu toate acestea, avem buget pentru 2 mese, deci decidem doar când vrem să fie acestea atunci când ne planificăm mesele.
Îmi planific săptămânile folosind lista din aplicația noastră MealBoard (sau chiar din memorie acum) și îmi creez lista de produse alimentare pe măsură ce atribuiesc în fiecare zi o masă specifică. Fac același lucru pentru rețetele noastre de mic dejun și prânz. În mod obișnuit, voi alege 2-3 mic dejunuri și voi alterna doar cele din fiecare zi a săptămânii. La fel și pentru prânz. Sunt extrem de simplu când vine vorba de micul dejun și de prânz. De asemenea, mâncăm o tonă de alimente întregi pe bază de plante, care ne menține alimentele dense în nutrienți și cu un cost redus. Uneori, folosesc comenzi rapide, cum ar fi humusul prefabricat sau sosul de salată, dar nu cumpărăm o mulțime de alimente procesate, în general! Reveniți sâmbătă pentru planul de masă pentru săptămâna viitoare!
O parte din respectarea planului de masă este postarea undeva, pe care o veți vedea des! Am creat acest șablon de planificare a meselor care poate fi salvat pe telefon sau descărcat pe computer pentru a fi tipărit și laminat, astfel încât să puteți posta în bucătărie! Puteți ține apăsat un deget mare pe imagine dacă sunteți pe dispozitivul dvs. mobil, apoi apăsați „salvați imaginea”. Dacă preferați să descărcați acest lucru pe computerul dvs. pentru a-l imprima, am inclus link-uri de mai jos pentru descărcare!
Dacă utilizați acest lucru, vă rugăm să împărtășiți-vă poveștile IG și etichetați-mă! Mi-ar plăcea să văd ce faceți pentru cină și/sau să le împărtășesc în contul meu!
NOTĂ: Am creat câteva versiuni, dar toate sunt la fel. Dacă nu sunteți o „pizza în familia de vineri”, este în regulă! Folosiți al treilea șablon și scrieți în propriul stil alimentar pentru fiecare zi! Există ceva pe care doriți să-l vedeți pe șablon care nu există? Anunțați-mă în comentarii și sunt încântat să încerc să mă acomodez!