Te lupți cu probleme digestive? Adăugați aceste alimente bogate în probiotice pentru a obține doza zilnică de bacterii bune pentru o digestie mai bună și un sistem imunitar.

Potrivit unei cercetări recente publicate în revista BMJ, bacteriile din intestinul nostru cu probiotice pot ajuta la prevenirea indigestiei, în timp ce există și alte studii care vorbesc despre beneficiile probioticelor care se pot extinde dincolo de intestin. Conform unui studiu din 2018 publicat în revista Brain, probioticele pot ajuta la creșterea imunității și la scăderea nivelului de inflamație în organism. Dar, care sunt probioticele și care sunt cele mai bune surse de probiotice, să explorăm. Probioticele sunt în esență bacterii vii, care sunt benefice pentru funcționarea corpului și sănătatea noastră. Multe probiotice sunt similare cu bacteriile care trăiesc în mod natural în corpul nostru. În aceste zile, oamenii optează pentru multe suplimente probiotice, dar se pot obține și din alimente fermentate. Iată o listă cu 10 alimente probiotice care pot ajuta la îmbunătățirea digestiei și la creșterea imunității.

încercați

1. Iaurt
Iaurtul sau cașul (dahi) este unul dintre cele mai bune alimente probiotice disponibile și naturale pe care le puteți adăuga în dieta zilnică. Includeți în fiecare zi un bol de caș cu prânz pentru a menține o floră intestinală sănătoasă. Puteți să-l mâncați singur sau îl puteți completa cu fructe bogate în antioxidanți, cum ar fi căpșuni, afine și mere.

2. Kefir
Dacă aveți intoleranță la lactoză, atunci încercați chefirul. Este una dintre cele mai bune surse de probiotice, doar lângă iaurt. Puteți bea această băutură picantă singură sau o puteți asocia cu fructe proaspete sau o puteți adăuga la un smoothie.

3. Idli
Îți place mâncarea indiană din sud? Trebuie să fii fericit să știi că majoritatea preparatelor din sudul Indiei sunt o sursă bogată de probiotice. Idli, dosa și alte astfel de produse alimentare sunt preparate prin fermentarea orezului și lintei. Prin fermentare, biodisponibilitatea mineralelor sale crește, ajutând organismul să asimileze mai multă nutriție.

4. Brânză indiană (Paneer)
Deși majoritatea tipurilor de brânză sunt fermentate, nu înseamnă că toate conțin probiotice. Brânza indiană, sau paneer, este o sursă bogată de probiotice. Puteți consuma brânză de vaci crudă cu piper negru sau o puteți adăuga la salate pentru aroma sa lăptoasă.

5. Soia fermentată - Akhuni
Akhuni este o prăjitură de soia fermentată, pe care o puteți amesteca cu ardei iute în chutneys (murături) sau adăugată în mâncăruri din carne. Nu este altceva decât o pastă semi grosieră fermentată, de culoare închisă, din boabe de soia, care are o aromă puternică și ascuțită.

6. Miso
Miso este o pastă de soia fermentată și un condiment japonez popular. Bogat în mai mulți nutrienți importanți, miso-ul poate reduce riscul de probleme legate de inimă. Miso sau chiar sosul de soia sunt destul de populare în casele indiene, care adaugă o explozie de umami și aromă la tot ceea ce gătiți.

7. Mazăre verde
Acum, trebuie să vă întrebați cum a ajuns mazărea verde pe această listă. Potrivit unui studiu publicat în Journal of Applied Microbiology, s-a constatat că mazărea verde conține Leuconostoc mesenteroides, care este un probiotic puternic, adesea asociat cu fermentarea în condiții de temperatură scăzută. Deci, ce aștepți, adaugă mazăre verde la pastele, salatele și omletele.

8. Kimchi
Cu toții am gustat salată de kimchi cel puțin o dată când am luat masa la un restaurant chinezesc. Este un fel de mâncare asiatică cu legume fermentate, preparat cu varză, ridichi și umflături. Tulpinile unice găsite în kimchi nu numai că îți vor vindeca intestinele, dar te pot ajuta și să te menții în formă.

9. Murături
Murăturile sunt o altă opțiune clasică de legume fermentate. Cu toate acestea, nu toate legumele murate sunt fermentate. Prin urmare, asigurați-vă că leguma murată pe care o mâncați este, de fapt, fermentată - și nu doar murată. Puteți face propriile murături fermentate și alte legume acasă cu aceste rețete ușoare de murături.

10. Zară
Dacă nu îți place sau preferi să mănânci caș, s-ar putea să iei în considerare laptele de unt. Există două tipuri principale de zară: tradițională și cultivată. Laptele tradițional nu este altceva decât un lichid rămas din fabricarea untului, care conține probiotice. Cu toate acestea, untul de cultură nu are beneficii probiotice.

Declinare de responsabilitate: Acest conținut, inclusiv sfaturi, oferă numai informații generice. Nu este în niciun caz un substitut pentru avizul medical calificat. Consultați întotdeauna un specialist sau propriul medic pentru mai multe informații. NDTV nu își asumă responsabilitatea pentru aceste informații.