Atenție, mesenii: există calorii serioase în unele mese de la restaurant.

preparat

Acesta a fost mesajul Centrului pentru Științe în Interes Public, un grup de susținere a nutriției, care și-a lansat câștigătorii anuali ai „Xtreme Eating Award” - cele mai bogate feluri de mâncare și băuturi din restaurantele din țară.

În topul listei s-au aflat antipasuri precum Pasta Napoletana de la Cheesecake Factory, pe care lanțul o descrie ca o pizza a iubitorilor de carne sub formă de paste. Pastele, îmbrăcate într-un sos de cremă parmezană, sunt acoperite cu cârnați italieni, pepperoni, chiftele și slănină și ceasuri la 2.310 calorii, 79 grame de grăsimi saturate și 4.370 mg sodiu.

Sau Flying Gorilla, tot la The Cheesecake Factory, cu 950 de calorii. Milkshake-ul de ciocolată și banane, cu ciocolată neagră și lichior de banane, are 26 de grame de grăsimi saturate și aproximativ 60 de grame de zahăr adăugat.

Administrația pentru alimente și medicamente recomandă adulților să ia în jur de 2.000 de calorii pe zi, iar asociațiile din domeniul sănătății spun în general că americanii ar trebui să limiteze grăsimile saturate la 20 de grame, sodiul la 2.300 de miligrame și adăugarea zahărului la 50 de grame pe zi.

„Aceste mese sunt extreme, dar chiar și mâncărurile tipice servite la restaurante reprezintă o amenințare pentru sănătatea americanilor, deoarece cresc riscul de obezitate, diabet, boli de inimă și multe altele”, a declarat Lindsay Moyer, nutriționist senior pentru grupul de advocacy.

Alți „câștigători” numiți de grup includ omleta Cheeseburger IHOP, cu bucăți de hamburger, hamuri, roșii, ceapă, brânză americană, ketchup, muștar și murături. Numai omleta are aproximativ 1.450 de calorii, dar CSPI spune că opțiunea pentru un teanc de clătite din zară ca o parte, împreună cu unt și sirop, aduce totalul la 1.990 de calorii, 45 de grame de grăsimi saturate, 4.580 mg de sodiu și aproximativ 44 grame de zahăr adăugat.

„În timp ce aplaudăm eforturile Centrului pentru Știință în interesul public de a-i educa pe americani să facă alegeri alimentare mai sănătoase, este înșelător să identificăm cele mai bune combinații de mese fără a informa oamenii despre gama largă de opțiuni oferite la restaurantele IHOP, inclusiv capacitatea de a personaliza orice articol care să satisfacă o varietate de nevoi alimentare ", a declarat purtătoarea de cuvânt a IHOP, Stephanie Peterson, într-o declarație prin e-mail. „Angajamentul nostru este de a oferi oaspeților mâncăruri aromate, inventive, pe tot parcursul zilei, care pot fi savurate după cum consideră potrivit - indiferent dacă este în fiecare zi sau ocazional, în funcție de modul în care aleg să trăiască un stil de viață echilibrat.”

Nici măcar legumele nu sunt ferite de un apel, cu exemple precum cartoful dulce încărcat din Texas Roadhouse, cu mini-gălbenușuri și sos de caramel, care are 770 de calorii.

În timp ce multe restaurante listează deja game de calorii pe meniurile lor, regulile care ar fi impus tuturor lanțurilor cu 20 sau mai multe locații să enumere numărul de calorii pe meniuri sau pe panourile de meniuri au fost întârziate de administrația Trump cu doar o săptămână înainte de a fi setate să intre în vigoare Mai.

Regulile sunt combătute de un grup susținut de Domino's Pizza și grupuri de lobby care reprezintă magazinele de convenții și alimente, care susțin că legislația unică nu ține cont de anumite diferențe între companii, cum ar fi numărul mare de pizza topping-uri disponibile sau meniul care se schimbă frecvent pe un hot bar al unui magazin alimentar.

FDA acceptă comentarii publice până miercuri cu privire la planul său de a amâna data implementării cerințelor de numărare a caloriilor până anul viitor.

Common Sense Nutrition Disclosure Act, care relaxează unele cerințe ale regulilor și este împins de industria alimentară, de conveniență și pizza, s-a mutat săptămâna trecută dintr-un comitet intern.