controlul

În general, caracterizăm dietele ca o modalitate de a slăbi. Cu toate acestea, uneori dietele se concentrează pe asigurarea unei bune funcții a corpului, precum și pe prevenirea unor boli. Dieta cu protocol autoimun servește la vindecarea unor boli inflamatorii autoimune, cum ar fi diabetul de tip 1, artrita reumatoidă, boala inflamatorie intestinală și tiroidita Hashimoto. Așadar, aflați știința din spatele acestei diete și resurseți-vă cu o listă de cumpărături pentru dieta autoimună.

Aplicația cu lista de cumpărături cea mai bine cotată

Distribuiți și sincronizați un număr nelimitat
De liste cu alții instantaneu și ușor

Cuprins

Întreprinderea dietei protocolului autoimun

Dieta cu protocol autoimun (AIP) este o dietă care vizează gestionarea bolilor sistemului imunitar, precum și a unora dintre factorii declanșatori ai acesteia, cum ar fi „intestinul cu scurgeri”. Face acest lucru prin combaterea inflamației din organism cauzată de boli autoimune, care cauzează durere și disconfort.

Ce este boala autoimună?

Sistemul autoimun se apără de obicei împotriva bacteriilor și virușilor și, astfel, le atacă atunci când sunt detectate. Cu toate acestea, cu boala autoimună, celulele B asociate vârstei forțează sistemul imunitar să atace și să distrugă celulele sănătoase. Acest lucru rezultă din faptul că sistemul imunitar nu este capabil să facă diferența între celulele externe și cele interne.

Care sunt simptomele acestei boli?

Bolile autoimune obișnuite includ artrita reumatoidă, diabetul de tip 1, boala inflamatorie intestinală și tiroidita Hashimoto. Semnele timpurii ale multor boli autoimune sunt similare, cum ar fi oboseala, umflarea și roșeața pielii, amorțeală la nivelul mâinilor și picioarelor, căderea părului și erupții cutanate.

Ce să mănânce

Condițiile autoimune pot rezulta din „intestinul cu scurgeri”. Aceasta este o afecțiune în care găurile mici din intestin determină scurgerea alimentelor parțial digerate în organism. Acest lucru are ca rezultat un răspuns al sistemului imunitar care duce la deteriorarea celulelor interne din greșeală.

Dieta autoimună are ca scop repararea oricăror găuri din intestin, întărirea sistemului imunitar, reducerea la minimum a simptomelor bolilor autoimune și prevenirea răspunsului autoimun.

Carne si peste

Carnea și peștele gras constituie o parte esențială a dietei autoimune. Cel mai important, dacă sunt organice, vor fi, de asemenea, fără substanțe chimice toxice. În caz contrar, aceste urme de pesticide, hormoni și antibiotice pot exacerba simptomele bolilor autoimune. Carnea organică este o sursă majoră de vitamina D și aminoacizi vitali, formând baza unei bune funcții imune și a producției de hormoni tiroidieni.

În ceea ce privește peștii grași, încercați să consumați pești capturați sălbatici, cum ar fi somonul, codul și eglefinul, deoarece sunt încărcați cu acizi grași omega-3.

Legume

Mergeți pentru verdeață cu frunze, cum ar fi varza, broccoli, varza și verdeață. Acestea reprezintă o parte vitală a dietei autoimune datorită conținutului lor de magneziu, contribuind la menținerea unei funcții imune sănătoase. Lipsa de magneziu din dieta dvs. poate crește producția de citokine, contribuind la creșterea nivelului de inflamație.

Ar trebui să mănânci și ciuperci. Majoritatea conțin compuși bioactivi numiți beta-glucani. Odată consumați, beta-glucanii pot stimula sistemul imunitar și pot face intestinul mai sănătos. Mai mult, sunt bogate în vitamina D, fibre dietetice și conțin compuși care protejează ficatul.

Dovleacul și dovleceii sunt foarte imuni. Dovleceii sunt încărcați cu vitamina A, care susține sistemul imunitar, în timp ce dovleacul are numeroase carotenoide care pot duce la scăderea inflamației în organism. De asemenea, sunt buni la scăderea inflamației.

Navele joacă, de asemenea, un rol important în promovarea unui intestin sănătos. Nutrienții găsiți în acestea ajută la reglarea sistemului imunitar și la reducerea inflamației. De asemenea, poate reduce riscul afecțiunilor legate de inflamație, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul, cancerul și obezitatea.

Fructe

Fructele, în special merele, fructele de pădure și citricele, au o mulțime de substanțe nutritive, inclusiv vitamina C, folat și potasiu. Acestea sunt cheia creșterii țesuturilor corpului și sunt, de asemenea, surse excelente de fibre care pot susține bacteriile bune din intestin.

Uleiuri și grăsimi

Uleiurile sunt o parte vitală a diferitelor feluri de mâncare, produse de patiserie și prăjituri. Dar, dacă urmați o dietă autoimună, va trebui să vă îndepărtați de uleiurile bogate în grăsimi saturate, cum ar fi untul sau uleiurile vegetale obișnuite, cum ar fi floarea-soarelui sau porumbul. În schimb, alegeți uleiuri precum măsline, avocado și nucă de cocos. Toate acestea au un conținut scăzut de grăsimi saturate.

Puteți face chiar un pas mai departe cu uleiul de măsline. Utilizați ulei de măsline extravirgin, care a trecut printr-o prelucrare minimă, deoarece conține compuși activi, cum ar fi lignanii și oleuropeinul, care sunt eficienți în combaterea bolilor reumatoide.

Uleiurile de avocado și nucă de cocos sunt la fel de benefice ca și uleiul de măsline. Primul, de exemplu, este bogat în grăsimi mononesaturate și poate reduce riscul bolilor de inimă și al accidentului vascular cerebral. De asemenea, are un efect antiinflamator de reducere a proteinelor C-reactive care pot provoca afecțiuni autoimune la niveluri ridicate.

Rețineți că adăugați câteva grăsimi sănătoase din fructe și legume în planul dvs. de dietă.

Așteptați, mâncând mai multe grăsimi?

De ce nu, atâta timp cât sunt sănătoși!

Acizii grași care se ascund în legume sunt, de asemenea, importanți în echilibrarea hormonilor în mod natural. Pe lângă avocado bogat în vitamina B, asigurați-vă că adăugați și nucă de cocos la lista de cumpărături a dietei autoimune. Plin de grăsimi sănătoase, nuca de cocos este o sursă excelentă de vitamine, minerale și fibre. De asemenea, are proprietăți antibacteriene și antioxidante care ajută la calmarea inflamației.

Ierburi și condimente

Dieta dvs. autoimună ar trebui să includă câteva ierburi și condimente care să respecte dieta. Acestea includ busuioc, mărar, oregano, rozmarin, precum și praf de ceapă, cimbru, turmeric, usturoi, ghimbir și sare. Au proprietăți antioxidante, antiinflamatorii, antibacteriene, antifungice și anticanceroase. Acestea acționează și ca mijloace preventive împotriva diabetului, artritei, bolii Alzheimer și a altor boli cronice.

Băuturi

În ceea ce privește băuturile, ceaiul de plante ar putea fi o alternativă bună la ceaiul negru și la cafea. Acest lucru se datorează faptului că cofeina din ele poate declanșa un răspuns al sistemului imunitar și poate provoca inflamații. Asigurați-vă că nu conțin zahăr, gluten sau orice alt aditiv.

Dar trebuie să beți un lucru grozav despre care probabil nu ați auzit niciodată.

Fabricat prin fierbere a oaselor timp de până la 2 zile, bulionul de oase conține cantități semnificative de aminoacizi, în special glicină. Glicina ajuta la vindecarea daunelor produse tesuturilor corporale cauzate de bolile autoimune. De asemenea, echilibrează sistemul imunitar și reduce inflamația. În plus, deoarece este un lichid, este ușor de digerat în corp, ducând la un intestin mai sănătos.

Păstrați-vă boala autoimună sub control cu ​​Listonic

  • Evitați acea ciocolată și alte alimente tentante care vă vor declanșa simptomele, respectând lista de cumpărături
  • Păstrați-vă și bugetul sub control, adăugând prețuri la articole și văzând un număr total de produse alimentare
  • Construiți liste în cooperare cu o altă persoană și vedeți toate modificările și actualizările imediat cu sincronizarea live
  • Citiți sfaturi în aplicație despre cum să faceți cumpărături și să gătiți mai bine

Care alimente ar trebui restricționate pe AIP?

Știind ce să mănânce pentru a ajuta la gestionarea simptomelor bolii autoimune este doar un pas al procesului. Celălalt este să știți ce alimente de evitat care vor agrava sau agrava simptomele.

Produse lactate și gluten

Va trebui să scăpați de gluten și produse lactate în timp ce urmați dieta. Odată consumat, glutenul eliberează zonulină în intestinul subțire, ceea ce face ca găurile mici să se formeze în intestin.

În al doilea rând, glutenul este similar din punct de vedere structural cu țesuturile corpului. Prin urmare, anticorpii pot ataca în mod eronat propriile țesuturi, ducând la boli autoimune. Prin urmare, proteinele glutenice pot irita intestinul, ducând la agravarea excesivă a inflamației și la declanșarea bolilor autoimune.

Cereale și leguminoase

S-ar putea să vă întrebați dacă cerealele, fasolea și leguminoasele conțin proprietăți benefice în această dietă.

Ei bine, răspunsul este un nu emfatic.

Prolamina găsită în ele vă poate deteriora intestinul și poate provoca un răspuns al sistemului imunitar. O altă substanță, cunoscută sub numele de aglutinină, distruge sistemul imunitar și provoacă scurgeri intestinale prin legarea celulelor imune.

Băuturi

În timpul dietei de protocol autoimun, cafeaua trebuie evitată. Acest lucru se datorează faptului că cofeina din ea interferează cu digestia acționând ca un inhibitor al enzimei digestive. Prin urmare, poate contribui la dezvoltarea permeabilității intestinale.

De asemenea, consumul excesiv de alcool crește numărul de endotoxine din sânge. Aceste toxine sunt legate de inflamația cronică, precum și de alte boli.

Gustări

Ciocolata conține zahăr adăugat, care are un conținut ridicat de acid fitic și grăsimi omega-6. Printre acestea, acidul fitic este un anti-nutrient care te împiedică să vrei să mănânci ceva. Ca urmare, este mai puțin probabil să consumați substanțe nutritive suficiente.

Știați însă că ciocolata poate conține și cofeină, precum cafeaua?

Deoarece acest lucru poate agrava bolile autoimune, cei din afecțiuni autoimune, din păcate, trebuie să scape de ciocolată.

Nucile și semințele ar trebui, de asemenea, excluse din dieta autoimună, deoarece conțin compusul anti-nutrienți, lectina. Lectinele tind să se lege de diferite celule și provoacă o permeabilitate intestinală crescută. Aceste gustări sunt, de asemenea, bogate în acid fitic, care interferează cu vindecarea intestinelor.

Legume

Fiind parte a familiei solanelor, roșiile nu sunt recomandate. Consumul acestora poate duce la sindromul intestinal cu scurgeri. Acest lucru se datorează glicoalcaloizilor pe care îi conțin, afectând permeabilitatea intestinală.

De fapt, umbrele de noapte, inclusiv vinetele, pot agrava unele boli autoimune, cum ar fi boala inflamatorie a intestinului.

Dar asta nu este tot.

Îți plac cartofii? Ei bine, dacă urmezi o dietă, va trebui să le eviți. Acest lucru se datorează conținutului său de saponine care acționează ca un mecanism de apărare pentru plantă. Odată absorbite, aceste substanțe chimice ar putea elibera particule toxice în sistemul nostru digestiv care pot provoca „intestin cu scurgeri”.

Condimente

Condimentele, cum ar fi pudra de ardei iute, boia de ardei iute și ardeiul iute, conțin alcaloizi care pot agrava inflamația.

Trebuie evitat orice altceva decât uleiurile bune menționate mai sus. Acest lucru se datorează faptului că grăsimile nesaturate găsite în uleiurile vegetale tind să se oxideze după ce sunt încălzite. Dacă da, acestea provoacă inflamații prin deteriorarea celulelor corpului.

Mancare procesata

Alimentele procesate, cum ar fi hot dog-urile și slănina, slăbesc rezistența intestinului la bacterii și viruși, ducând în continuare la răspunsuri la boli autoimune.

Zahăr și îndulcitori

Indulcitorii artificiali sunt legați de unele boli autoimune. Acestea includ aspartam și sucraloză. Aspartamul, de exemplu, devine un fluid de îmbălsămare în organism și ficatul nu poate elimina această toxină în mod normal. De aceea, se blochează și activează inflamația, ducând la afecțiuni autoimune și la creșterea cancerului.

O altă substanță numită sucraloză afectează negativ microbiomul intestinal. Acest microbiom ne ajută să absorbim antioxidanți, vitamine și minerale, precum și să vă susținem sistemul imunitar. Cu toate acestea, deoarece sucraloza nu este ușor de digerat, aceasta determină moartea bacteriilor bune.

Zahărul este, de asemenea, notoriu pentru că este legat de diabetul de tip 1. Aportul de fructoză duce la formarea de noi celule corporale și vă epuizează energia din cauza scăderii adenozin-trifosfatului (ATP) din celulele dumneavoastră. Fructoza duce, de asemenea, la rezistența la insulină, care poate fi riscantă pentru cei care tratează diabetul de tip 1. Acest lucru se datorează faptului că declanșează sistemul imunitar să atace celulele care produc insulină. Deteriorarea acestor celule subminează capacitatea organismului de a gestiona nivelul zahărului din sânge.

Întrebări frecvente despre dieta autoimună

Poți avea oțet în dieta AIP?

Oțetul de mere are proprietăți antiinflamatorii care pot fi de ajutor în ameliorarea durerii artritei reumatoide. Conține o serie de vitamine și antioxidanți care ajută la accelerarea tratamentului. Acești antioxidanți pot reduce, de asemenea, umflarea și durerea cauzate de artrita reumatoidă.

Un mod obișnuit de a-l utiliza ca tratament este să-l beți. Dar oțetul este foarte acid și gustul poate fi incredibil de neplăcut atunci când îl luați îngrijit. Mai mult, înainte de a-l consuma, asigurați-vă că îl diluați cu apă pentru a preveni deteriorarea dinților. De asemenea, îl puteți aplica în zona afectată din corpul dvs. de aproximativ două ori pe zi. Asigurați-vă că îl diluați cu un ulei (cum ar fi nuca de cocos sau măsline) și masați-l în piele.

Puteți mânca ouă în dieta autoimună?

Ouăle ar trebui restricționate datorită conținutului lor de lizozimă găsit în albi. Lizozimul creează mici găuri în intestin și intră în sânge, declanșând „intestin cu scurgeri”.

Lista de cumpărături pentru dietele cu protocol autoimun

Lista de produse alimentare AIP Diet 🛒📃✅

Carne si peste

  • Vită
  • Pui
  • cod
  • Rață
  • Haddock
  • miel
  • Porc
  • Somon
  • Curcan
Legume

  • Avocado
  • Brocoli
  • Varză
  • varza
  • Kale
  • Ciuperci
  • Dovleac
  • Napi
  • Dovlecel
Fructe

  • Merele
  • Fructe de padure
  • Fruct citric
  • Nucă de cocos

Uleiuri și grăsimi

  • Ulei de avocado
  • Ulei de cocos
  • Ulei de masline
Ierburi

  • Busuioc
  • Mărar
  • Oregano
  • Rozmarin
Condimente

  • Usturoi
  • Ghimbir
  • Pulbere de ceapă
  • Sare
  • Cimbru
  • Curcumă
Băuturi

  • Bulion de oase
  • Ceai de plante