pentru
De Emily Ruden, MD
Cardiolog la Riverview Health

Nu există nicio îndoială că a-i determina pe copii să mănânce sănătos poate fi o provocare. Dar a da un bun exemplu de la o vârstă fragedă nu numai că își poate modela obiceiurile alimentare mai târziu în viață, ci le poate crea o sănătate excelentă a inimii ca adult.

În calitate de cardiolog, văd efectele unor ani de obiceiuri slabe de alimentație și exerciții fizice. Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), aproximativ 17% dintre copii și adolescenți sunt obezi. În plus, copiii care sunt obezi în timpul copilăriei sunt mai predispuși să fie obezi la maturitate.

A fi supraponderal crește riscul de diabet și boli de inimă, care este principala cauză de deces, potrivit CDC. Arterele blocate și bolile de inimă nu se dezvoltă peste noapte. Așadar, începeți-vă copiii pe calea cea bună la începutul vieții, ajutându-i să învețe cum să mănânce sănătos.

Cel mai important lucru pe care îl poți face atunci când îi înveți pe copii să mănânce sănătos este să modelezi comportamentul, asigurându-te că nu vorbești doar din vorbire, ci te plimbi pe jos. Copiii tăi nu se pot aștepta să mănânce o farfurie plină cu legume dacă nu văd niciun fel în farfuria ta. Pe măsură ce îmbătrânim, papilele noastre gustative se schimbă. Dar dacă nu erai un fan al legumelor în copilărie și totuși te lupți cu satisfacerea nevoilor tale zilnice de legume, încearcă câteva metode alternative de gătit. În loc să fierbeți sau să fierbeți legumele, încercați să le prăjiți în cuptor sau să le faceți la grătar. Dacă nu suporti texturi moale, încearcă să-ți albi legumele sau să le iei de pe foc, în timp ce acestea sunt încă puțin crocante.

Cei doi copii ai mei preșcolari au ajuns să se aștepte la o legumă în fiecare seară la cină. Când folosiți farfurii pentru copii împărțiți, în loc să plasați proteina în secțiunea mare - așa cum am învățat mulți dintre noi în copilărie - ar trebui să folosiți cu adevărat acel spațiu pentru legume. În ceea ce privește băuturile, apa și laptele sunt cele mai bune opțiuni. Sucul de fructe într-adevăr nu are valoare nutritivă și este adesea ambalat cu zahăr inutil. Când vine vorba de desert, nu este un dar la mine acasă. Copiii mei trebuie să-și termine toate sau majoritatea legumelor înainte să poată lua desert. Dar nu îi las să se prăjească pe tort și înghețată - este important să aveți opțiuni sănătoase de desert, cum ar fi sos de mere cu scorțișoară.

Atunci când vă învățați copiii valoarea nutritivă a alimentelor, cel mai important lucru pe care trebuie să vă concentrați este faptul că alimentele sănătoase vor ajuta corpul și creierul să devină mai mari și mai inteligente. Cred că copiii de până la patru ani pot înțelege diferențele dintre grupele alimentare de cereale, legume, fructe, proteine ​​și lactate. Așadar, începeți să îi învățați de la o vârstă fragedă ce sunt alimentele sănătoase și nesănătoase pentru a le asigura un viitor luminos.