prăjituri

Prăjiturile cu miere se coc ca solstițiul de vară într-o tigaie.

Auriu, dulce și aproape strălucitor, această frumoasă prăjitură de miere îndepărtează orice ritual Litha sau Solstițiu.

Așadar, legați-vă pe un șorț și urmați rețeta de mai jos pentru a vă face vară magică.

(Pentru alte idei despre cum să sărbătorim solstițiul de vară, consultați 10 moduri de a sărbători Litha.)

Vă rugăm să rețineți: Această postare poate conține linkuri de afiliere.

Într-o varietate de culturi europene și nord-africane, anticii considerau premiul rar al mierii furajate un cadou de la zei.

În tradițiile neopagane născute din Europa de Vest, mulți practicanți mai lasă prăjituri cu miere în grădină în noaptea de ajun de vară pentru a încânta spiritele împădurite, uneori numite „zâne”.

Serviți prăjituri cu miere în timpul unui ritual de solstițiu de vară sau lăsați-le pe altar/în grădină ca ofrandă.

Având în vedere acest lucru, am luat niște miere de înaltă calitate în călătoria mea la Savannah, Georgia, la începutul acestui an. Am salvat-o tot acest timp!

Împerecheri

Complimentează această prăjitură cu miere servind-o cu fructe proaspete și lapte.

Pentru adulți și cu intoleranță la lactoză, miedul (vinul cu miere) se împerechează frumos cu prăjiturile cu miere.

Adăugați un foc de foc și câteva torțe tiki și faceți din această minunată masă de festival una de neuitat.

Câteva note:

Această postare a devenit virală și mulți dintre cititorii mei și-au împărtășit experiențele, astfel încât să beneficiați de înțelepciunea lor!

S-ar putea să ajungi cu un pic de aluat suplimentar. Eliminarea mierii pentru zahăr este o afacere dificilă, așa că m-am concentrat pe obținerea raporturilor corecte pentru asta și, aparent, am depășit cantitatea de aluat cu aproximativ 4 cupcakes.

Reduceți rapoartele ca propriul risc! Sau pur și simplu faceți ceea ce a făcut un cititor și faceți câteva cupcakes suplimentare (perfecte pentru altar sau ca ofrandă).

Vei avea nevoie:

-3 căni de făină universală

-3/4 lingură praf de copt

-1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

-1 linguriță sare

-2 bastoane de unt (înmuiat)

-1 lingura extract de vanilie

-ulei sau spray de gătit pentru a unge mucegaiul

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 325 de grade. Coborâți dacă berbecul dvs. este fierbinte. Ungeți matrița de silicon pentru fagure de miere.

Pasul 2

Combinați făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea într-un vas. Pus deoparte.

Pasul 3

Ungeți smântâna și zahărul împreună până la pufos. Bate în ouă pe rând. Adăugați miere. Bate în vanilie.

Pasul 4

Adăugați încet amestecul de făină, alternând cu laptele. Bate până se omogenizează.

Pasul 5

Așezați mucegaiul de tort pe foaia de biscuiți pentru sprijin în timpul coacerii. Se toarnă aluatul în matrița de tort unsă și se introduce în cuptorul preîncălzit.

Pasul 6

Priveste! Mierea se caramelizează mult mai repede decât zahărul. Coaceți până când puteți introduce o furculiță în tort și iese curat.

Pasul 7

Lăsați să se răcească cel puțin 1,5 ore înainte de îndepărtare. Îndepărtați cu grijă din matriță, așezând o altă foaie de prăjitură pe „partea tortului” matriței și apoi răsturnați ambele prăjituri. Scoateți ușor matrița și vedeți cum ați făcut!

Imparte asta:

Asa:

Legate de

Publicat de moodymoons

50 de comentarii

Arată uimitor, abia aștept să încerc!

Cam cât timp se coc?

Îmi plac absolut prăjiturile tale cu miere și le-am făcut de câteva ori pe an pentru a sărbători sabatele. Dar am fost diagnosticat recent cu intoleranță la gluten, ați transformat dumneavoastră sau vreunul dintre cititorii dvs. în gluten free?

Cam cât l-ai coace?

Am copt-o pe a mea timp de aproximativ 30 de minute, dar cuptorul meu funcționează Fierbinte, așa că nu mă pot baza niciodată pe timpurile de coacere pentru alte persoane. Doar îl coac până când o furculiță iese curată la o temperatură ușor mai scăzută decât de obicei din cauza mierii.

Al meu a durat aproximativ 40 de minute într-un cuptor cu ventilator

Este absolut necesar mucegaiul pentru tort? Sau pot folosi o tigaie obișnuită pentru cupcake?

Desigur, puteți folosi o tigaie obișnuită! Absolut! Tigaia este doar pentru prezentare și simbolism. Dacă folosiți o tigaie obișnuită, asigurați-vă că o ungeți bine.

Mă bucur că site-ul a revenit și că pot face acest tort cu miere la timp pentru Litha enjoy Bucurați-vă cu adevărat de blogul dvs. Mulțumesc!

Voi încerca acest lucru în matrițele mele de stup, mulțumesc pentru schimbul de detalii și sfaturi despre miere. Îmi scot tortul din pensula de mucegai sau stropesc cu miere și mai coc încă 10 până la 15 minute pentru a obține acel strat exterior subțire crocant pentru care trebuie să moară ... încercați

Tocmai am încercat! Am câteva întrebări: ați folosit destul de puțin ulei în matriță pentru a atinge acea margine aurie/crocantă? În al doilea rând, când am luat în cele din urmă matrița, totul era dintr-o singură bucată, dar toți pieptenii exteriori se îndepărtează de centru, crezi că am umplut prea mult matrița?
Tort delicios, am făcut o glazură de lămâie de lavandă pentru a merge cu ea!

Am folosit destul de puțin ulei pentru a unge bine matrița. De asemenea, cred că un conținut mai mare de miere îl face să carmelizeze vârful.

Nu sunt sigur cu privire la a doua parte a întrebării dvs. Am lăsat-o pe a mea să se răcească mult timp înainte de a trage matrița, cred că poate a ajutat.

Mă bucur că ți-a plăcut acest proiect, nu ezita să postezi poze!

Orice sugestie cu privire la modul de a face acest lucru pentru o persoană sensibilă la gluten?

Nu sunt cel mai bun cu GF, dar iată un articol despre cum să adăugați miere la orice rețetă de tort. Poate ai putea folosi o rețetă GF ca bază?

Hmmm, cam 16 oz ... Eram pe punctul de a umple 4 cupe de cupcake standard

Tigaia pe care am primit-o se încadrează în fonta mea de 10 ″, cu o cantitate mică de spațiu pe toate părțile. Nu sunt acasă pentru a o măsura chiar acum.

Vedeți postarea actualizată sub titlul „Câteva note” și vă mulțumesc foarte mult pentru contribuția dvs.

Am încercat o dată cu 325 în cuptor, am umplut aluatul până la vârful matriței, ceea ce a fost o idee teribilă. A durat aproximativ 45-50 de minute pentru a găti până la capăt și a ars complet marginile și partea de fagure. De asemenea, are buzunare de aer cu aspect brutal, toate pe piepteni.

Am încercat din nou astăzi cu cuptorul la 310, la aproximativ o jumătate de centimetru de la stânga sus deschis cu aluatul și chiar am pus niște folie în jurul marginilor, astfel încât să nu ardă și a ieșit perfect în jur de 45 de minute. + 6 cupcakes cu aluatul rămas.

Faptul că nu am timp de gătit mă oprește în totalitate din dorința de a încerca o rețetă, dar aceasta arăta atât de declin și am cumpărat deja matrița! Tortul în sine este atât de bun! Puteți gusta cu adevărat mierea. Mă întreb dacă zahărul brun ar fi chiar mai bun decât zahărul obișnuit.

Vă mulțumim că ne-ați împărtășit 🙂 Binecuvântat!

Vă mulțumim pentru perspectivele dvs., am avut aceeași experiență a tortului fiind prea maro, pentru că a avut un gust grozav. Data viitoare voi urma sfaturile tale și voi face cupcakes în plus, împreună cu scăderea temperaturii. Aveți un Solstițiu binecuvântat!

Ați folosit miere cremă sau miere lichidă?

Am folosit miere de flori sălbatice locale. Nu a fost crem.

Bună ziua, intenționez să fac acest tort duminică pentru o petrecere de la Oscar. Am cumpărat și matrița - atât de încântat! Întrebare: este într-adevăr 3/4 lingură praf de copt și 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu? Pare mult praf de copt, mai ales în raport cu cantitatea de bicarbonat de sodiu. Mulțumesc anticipat.

Care este măsurarea reală pentru unt?
De unde sunt, 2 bețișoare de unt ar fi 2 kilograme. Nu există nici o cale corectă!

2 bețe = 1 cană

Sunt atât de fericită că te-am găsit ! Site-ul dvs. este uimitor și foarte informativ! Mulțumesc pentru această rețetă! Voi încerca acest Litha!

Mă bucur că m-ai găsit și pe mine! Fericită Litha!

Salut! Îmi place această idee, dar sunt din Marea Britanie și nu folosim aceleași măsurători. Aveți o versiune a acesteia folosind grame și uncii?

Pregătesc acest tort pentru petrecerea mea de solstiți vineri! Cum ai reușit să arate crocant, aproape ca o vafe? ai pus miere deasupra? tortul are un gust foarte bun altfel, dar cred că aș putea reduce vanilia, astfel încât să aibă un gust mai mult ca miere și voi încerca o glazură de lavandă cu lămâie care cred că se va împerechea frumos. rețetă grozavă!

Pot folosi lapte de migdale în loc de lapte obișnuit?

Înlocuirea laptelui de migdale cu lapte obișnuit este aproape întotdeauna bine. Ar fi aceeași măsurare și!

Acest lucru arată foarte asemănător cu vechile prăjituri arabe cu miere. Aștept cu nerăbdare să încerc și să văd dacă este similar cu torturile Abbey Honey Cakes făcute de călugări.

Am făcut acest tort astăzi pentru solstițiu. Rețeta a făcut mult aluat. Am avut suficient aluat pentru două prăjituri. Tortul este foarte dens și delicios. Culoarea este frumoasă. Am tăiat blatul, astfel încât tortul să se întindă. Tortul se sparge în mici prăjituri.

Am făcut același lucru! Am fost atât de surprins de suma rămasă. Cu toate acestea, arată uimitor folosind matrița de pieptene cu miere. Binecuvântat solstițiu.

Tocmai am făcut acest tort! Miroase divin și este foarte gustos, dar nu am reușit să obțin aspectul caramelizat - arată un pic anost. Am avut suficientă aluat pentru două prăjituri - ar trebui să adaug mai multă miere sau să adaug o cantitate generoasă de ulei pentru a unge tigaia pentru a o carameliza pentru a doua?

ar fi posibil să adăugați ierburi sau ceva? ca un pic de lavandă sau rozmarin? Mulțumiri!

Le-am făcut și cred că lavanda ar avea un gust mai bun. Ai avea nevoie doar de 1-2 lingurițe de uscate.

Delice! Pentru următoarea alergare, aș vrea să știu cum să obțin acel frumos top carmelizat ...

Tocmai am făcut prima mea încercare! Am folosit mult ulei pe matrița de tort și am avut ceva în plus, pe care l-am aruncat în tigaia mea. Cel mai mic a gătit în 30 de minute la 325, dar mucegaiul pentru tort a avut mult timp să meargă, așa că am scăzut temperatura la 310 și am copt încă 20 de minute. A ieșit cu un model distinct, deși sunt destul de sigur că obținerea acelui top caramelizat în fotografii va necesita o glazură post-mucegai și ceva copt suplimentar. Voi experimenta data viitoare și, de asemenea, voi coace doar matrița de tort la 310 timp de 45 de minute și voi vedea ce se întâmplă.

De asemenea, pentru orice începător, deoarece rețeta nu menționează aceste detalii:

1.) Asigurați-vă că toate ingredientele umede sunt la temperatura camerei, nu doar untul. Nu înmuiați untul cu un cuptor cu microunde. Practic, scoateți tot ce aveți nevoie cu aproximativ o oră până la o oră și jumătate înainte de a începe să combinați ingrediente (și da, aceasta include și laptele). Schimbă într-adevăr cât de bine se combină lucrurile.

2.) Aerați ingredientele uscate (minus zahărul). Când măsurați făina, nu o aruncați doar în ceașca dvs. de măsurare. Lingurați-l din pungă în ceașca de măsurat. Când combin ingredientele uscate, îmi place să folosesc un tel pentru a le amesteca și pentru a obține puțin aer acolo. Poate schimba cât de dens este rezultatul dvs. final.

3.) Când adăugați amestecul de făină și laptele (alternativ) la amestecul de unt/zahăr/ouă/miere/vanilie, asigurați-vă că începeți și terminați cu făina și încercați să mențineți raporturile destul de uniforme. Acea ceașcă de lapte merge mai departe decât crezi. De asemenea, aveți grijă să nu amestecați prea mult, deoarece rezultatul dvs. final poate fi destul de dens dacă amestecați tot aerul imediat.

Succes tuturor! Această rețetă are un gust delicios, așa că o recomand cu drag!

Am redus la jumătate rețeta, deoarece am avut doar o tavă mică pentru mușcături Bundt și am gătit într-un cuptor electric la 325 grade timp de 20 de minute. Am ieșit perfect! Le-am terminat apoi prin perierea blaturilor cu un sirop de miere și apă

A făcut acest lucru cu făină fără gluten Cup4Cup și s-a reglat perfect. A crescut la coacere MULȚI, așa că, definitiv, nu umpleți matrița pe tot parcursul. Rămăsesem 1/4 ", dar aș recomanda mai multe de la 1/2 la 3/4". Dar mi-a dat și mie suficient cât să fac 9 prăjituri cu flori într-o tigaie cu flori mini Bundt. A durat mult să coacem la 325, dar nu am terminat prea mult. Am acoperit cu puțină miere în plus și frișcă proaspătă și a fost tortul perfect pentru masa noastră de solstițiu de vară.

Salut ! Am făcut asta acum câteva zile pentru a aduce luna nouă, precum și o ofrandă. Și, bineînțeles, le-am dat câteva prietenilor și familiei. Le-am făcut într-o cutie pentru cupcake și a ieșit grozav. Nu am adăugat la fel de mult zahăr cu al meu și încă avea un gust destul de bun. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit această rețetă.

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.