Tortul leneș de margaretă cu fulgi de ovăz este un clasic și există de mult timp.
Acest tort este un favorit al familiei și îl fac de mulți ani. Am dus acest tort la funcții la serviciu, reuniuni și adunări de familie. Nu am adus niciodată acasă cu mine. Este minunat pentru orice sărbătoare, Paște sau Ziua Mamei.
Ingrediente pentru tortul Lazy Daisy Oatmeal:
2 1/2 cani de apa clocotita
2 cani de ovaz rapid de gatit
1 cană unt sau margarină
2 cani zahăr brun
2 lingurite de vanilie
3 căni de făină universală
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
1 linguriță de sare
1 1/2 lingurițe de scorțișoară
1/2 linguriță de nucșoară
Se toarnă apă clocotită peste ovăz, se acoperă și se lasă să stea 20 de minute. Bate untul până devine cremos; se adaugă încet zaharuri; bate până se înmoaie. Se amestecă în vanilie și ouă. Se adaugă amestecul de ovăz și se amestecă bine.
Adăugați făină, sifon, sare, scorțișoară și nucșoară. Amesteca bine. Se toarnă într-o tigaie de 9 x 13 inch pulverizată și se coace în cuptorul preîncălzit de 350 de grade timp de 1 oră. Lasa sa se raceasca.
Notă: Ultima dată când am făcut acest tort am tăiat zahărul brun de la 2 căni la 1 în tort. Nu aș putea face diferența.
Glazură:
1 cană unt topit sau margarină
2 cani zahăr brun
6 linguri jumătate și jumătate sau se poate folosi lapte evaporat
1 cana de nuci tocate sau sparte (se pot folosi nuci pecan)
3 căni de nucă de cocos mărunțită sau în fulgi
Pentru îngheț, amestecați toate ingredientele împreună, întinse peste tort. Așezați tortul sub pui la cuptor până când înghețarea devine bule. Serviți tortul cald sau rece.
Imaginea nu face dreptate acestui tort. Oricine încearcă acest tort, îl iubește. Bucurați-vă!
S-ar putea să vă bucurați și de rețeta mea pentru Tortul Turtle.