Publicat pe 18 mai 2017. Ultima modificare la 30 august 2019 de Neriz

Tort de nuci de pin italiene este un somptuos tort cu unt, cu o notă de ierburi și lămâie - și nuci de pin crocante! Bucurați-vă de o felie la următoarea pauză de cafea!

călătorii
Tort de nuci de pin italiene este un pic trucuri, se numește a tort, dar textura este de fapt mai ‘biscuitate'. Dacă aș descrie-o mai în detaliu, aș spune că este o crustă de plăcintă dulce mai moale, cu un indiciu de lămâie și ierburi - și crocanul de pin, desigur!

Aluatul în sine este foarte ușor de făcut. Cu toate acestea, trebuie să îl puneți la loc în frigider timp de cel puțin 30 de minute rece - exact ca cum o facem cu cruste de plăcintă (Ei bine, de fapt prefer să-mi pun crusta de plăcintă în congelator înainte de a le coace 🙂). Acest proces de răcire a aluatului vă oferă un „mai zdrobitor'Rezultat.

Pentru această rețetă, folosesc un 7 inch tigaie pentru că prefer să fie tortul meu mai groase. Când am avut prima dată o felie de asta Milano, era vizibil mai subțire - cred că au folosit o Tigaie de 9 inch apoi. Depinde de dvs. ce dimensiune a tigaiei să utilizați, dar fiți atenți la momentul când faceți acest lucru. Trebuie să ajustați timpul de gătit ușor decât ceea ce am eu în această rețetă.

Soțul meu preferă să-l mănânce așa cum este, fără sos sau sirop. Prefer să o am cu unii sos de orice fruct este în sezon (în acest caz, afine). Amândoi suntem de acord cu ce băutură pentru a-l împerechea cu -Vin Santo'. Puteți folosi orice fel de vin dulce, nu mare. Doar că am întotdeauna ‘Vin Santo’La îndemână pentru că îmi place să le folosesc pentru macerarea fructelor sau uneori pentru înmuierea stafidelor sau a sultanelor pentru alt desert.