reîncălzi

Laptele de cocos este o opțiune delicioasă fără lapte, care este dulce și satisfăcătoare. Puteți să-l utilizați pentru aproape orice pentru care ați folosi laptele tipic de lapte, dar partea pozitivă este că nu există lactate. Acest lucru face din laptele de cocos o soluție optimă pentru oricine are orice fel de intoleranță la lactate.

Laptele de cocos se încălzește ușor și este atât de delicios în acest fel. Îți amintești să te bucuri de lapte cald în copilărie? Există doar ceva în laptele cald care îl face irezistibil. Este reconfortant și liniștitor și este un tratament dulce minunat, cu nutriție ascunsă în interior.

După ce ați încălzit laptele de cocos înainte să îl puteți păstra și reîncălzi? Deoarece laptele de nucă de cocos nu este un produs lactat, îl puteți încălzi și reîncălzi destul de ușor folosind fie aragazul, fie cuptorul cu microunde.

Am realizat un ghid extins pentru a vă prezenta toate aspectele pe care ar trebui să le cunoașteți despre laptele de cocos și, de asemenea, modalitățile adecvate de a încălzi, stoca și reîncălzi laptele de cocos pentru a vă asigura că nu pierdeți din integritatea produs.

Continuați să citiți pentru a afla tot ce trebuie să știți despre reîncălzirea laptelui de nucă de cocos și apoi câteva.

Un ghid pentru laptele de cocos

Laptele de nucă de cocos vine în multe forme diferite, de la conservă la cutie de carton până la grăsime completă până la proaspăt. Fiecare dintre acestea are propriile sale calități și utilizări unice și, în principiu, se reduce la preferințe sau la ce le folosiți pentru a putea diferenția pentru care ar trebui să mergeți.

Iată câteva dintre primele forme de lapte de cocos pe care le-ați putea găsi atunci când îl veți căuta.

  • Carton cu lapte de cocos
  • Cremă de cocos lapte - conținut complet de grăsimi
  • Conserve de lapte de cocos
  • Lapte praf de cocos

Dacă utilizați lapte de cocos în primul rând pentru băut sau rece cu cereale, atunci carton cu lapte de cocos este cel mai probabil cea mai potrivită opțiune. Dar există soiuri de lapte de cocos dintr-un motiv. Multe feluri de mâncare asiatice folosesc lapte de cocos în sos, iar acest lucru este de obicei conserve de lapte de cocos.

Indiferent de forma laptelui de cocos, totul provine din același loc - carnea unei nuci de cocos. Laptele de cocos și apa de cocos sunt extrase din părți separate ale nucii de cocos. Laptele se face din carnea de cocos în timp ce apa se găsește în centru.

Laptele de cocos este o alternativă excelentă la laptele de lapte, dar are și multe utilizări pe care laptele nu le-ar putea avea niciodată datorită proprietăților lactate. De zeci de ani (și mai mult), laptele de cocos a fost un element esențial în alimente precum mâncărurile thailandeze, vietnameze, asiatice, indiene și filipineze.

Laptele de cocos nu se limitează la aceste zone, ci are o istorie dovedită acolo. A făcut un debut mai recent în alte locații și a fost considerat în cea mai mare parte o alternativă la produse lactate, dar într-adevăr este mult mai mult decât atât.

Credem că este important să înțelegem cum ar putea fi utilizat fiecare tip de lapte de cocos și cum poate afecta procesul dvs. atunci când îl utilizați. În secțiunea următoare, vom descompune fiecare tip de lapte de cocos într-o explicație mai profundă.

Diferitele forme ale laptelui de cocos explicate

După cum am menționat anterior, laptele de cocos vine sub diferite forme și fiecare formă are propriile sale utilizări unice. Din acest motiv, vom descompune fiecare pentru dvs. și vă vom spune pentru ce sunt utilizate cel mai mult, precum și vă vom plimba prin diferitele procese de stocare și reîncălzire a fiecărui tip.

Am stabilit că, în sensul acestui ghid, ar fi cel mai ușor să separați fiecare tip de lapte și să detaliați aceste detalii în fiecare categorie, astfel încât să puteți păstra informațiile direct între tipurile de lapte.

Să începem cu lapte de cocos din carton.

Lapte de cocos într-o cutie

Dacă ridicați o cutie de lapte de cocos la magazinul alimentar local și aruncați o privire la ingrediente, iată ce este cel mai probabil să găsiți.

Lista de ingrediente statice va spune ceva de genul:

Lapte de cocos din apă filtrată și cremă de nucă de cocos, zahăr din trestie, 2% sau mai puțin dintr-un amestec de vitamine și minerale (carbonat de calciu, Vitamina A Palmitate, Vitamina D2, Vitamina B12), sare de mare, Lecitină de floarea soarelui, Gumă de boabe de salcâm, Gumă Gellan, și arome naturale.

După cum puteți vedea, există mult mai mult într-o cutie de lapte de cocos decât pur și simplu lapte de cocos. A trecut printr-un pic de proces pentru a-l face comparabil cu laptele de lapte în consistență și textură și pentru a îndulci aroma.

De asemenea, puteți achiziționa lapte de cocos neindulcit în cutie pentru a evita zaharurile procesate pe care le conține adesea laptele de cocos din carton. De asemenea, veți observa că vitaminele și substanțele nutritive sunt mai degrabă aditivi decât simpla formă originală a mineralelor.

Depozitarea laptelui de cocos într-o cutie

Accentul nostru principal aici este reîncălzirea laptelui de cocos sub diferite forme. Dar ar trebui să fiți familiarizați cu modul în care acest lucru ar putea afecta metodele de stocare. Când cumpărați laptele de cocos, este posibil să observați că nu provine dintr-o secțiune de frigider.

Acest lucru este bine până când deschideți laptele. Odată ce a fost deschis, ar trebui păstrat la frigider pentru a preveni ca aceasta să se ducă prost.

De asemenea, puteți îngheța și laptele de cocos pentru a prelungi durata de valabilitate. Laptele de cocos refrigerat durează aproximativ 10-12 zile, în timp ce laptele de cocos congelat durează aproximativ 6 luni.

Pentru a vă păstra laptele de cocos, acesta trebuie să fie într-un recipient sigilat. Cu laptele de nucă de cocos dintr-o cutie, îl puteți păstra în cutie în timp ce este păstrat în frigider. Dacă îl depozitați în congelator, ar trebui să-l transferați într-un recipient etanș.

După ce ați încălzit laptele de cocos pentru orice îl folosiți, îl puteți păstra din nou. Acest proces urmează aceleași reguli ca și stocarea proaspătă. in orice caz, nu trebuie să turnați lapte de cocos încălzit înapoi în cutie, așa că puneți-l într-un fel de recipient etanș.

Reîncălzirea cartonului cu lapte de cocos

Metoda recomandată pentru reîncălzirea laptelui de cocos este plita, dar puteți utiliza cuptorul cu microunde, dacă preferați. Iată pașii tăi:

  1. Lăsați laptele să se dezghețe dacă este înghețat, trecând la frigider timp de 24 de ore.
  2. Se agită bine laptele de cocos.
  3. Se pune într-o cratiță.
  4. Transformați-vă căldura la mediu-mare.
  5. Folosiți un tel pentru a amesteca laptele de cocos prin procesul de încălzire. Vă recomandăm o mișcare constantă pentru a obține cele mai bune rezultate.
  6. Când laptele de cocos începe să fiarbă, scoateți-l de pe foc.
  7. Folosiți-vă și bucurați-vă!

După cum puteți vedea, reîncălzirea laptelui de cocos este un proces simplu.

Dacă preferați să reîncălziți laptele de nucă de cocos la cuptorul cu microunde, puneți-l într-un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde și încălziți timp de 1 minut. Amesteca bine.

Este posibil să trebuiască să adăugați timp suplimentar în trepte de 30 de secunde dacă acest lucru nu îl încălzește. Aveți grijă să amestecați de fiecare dată când se termină.

Lapte de nucă de cocos cu conținut ridicat de grăsimi (cremă de cocos)

Crema de nucă de cocos sau laptele de nucă de cocos cu un conținut ridicat de grăsimi este un pic diferit de lucrat, deoarece este mai groase și mai cremoase decât laptele dvs. de cocos tipic. Are o conține un conținut mai ridicat de grăsimi și este cel mai bine utilizat în scopuri de gătit sau coacere.

Deși puteți încălzi, stoca și reîncălzi această formă de lapte de cocos, nu este o soluție ideală. Laptele de nucă de cocos cu conținut ridicat de grăsime vine de obicei într-o cutie, așa că este recomandat să așteptați doar să deschideți cutia până când aveți nevoie de lapte.

În mod inevitabil, totuși, trebuie să nu folosiți întreaga cutie, astfel încât să aveți nevoie de soluții.

Depozitarea cremei de cocos

Depozitarea cremei de cocos este foarte asemănătoare cu depozitarea altor forme de lapte de cocos. Diferența principală este că, deoarece este un produs conservat, va trebui să-l depozitați în propriul container etanș.

Mulți oameni îl depozitează în recipiente sigilabile, deoarece sunt groase și acest lucru face mai ușor de lucrat cu.

După ce ați selectat metoda de depozitare, vă puteți păstra crema de cocos în frigider pentru aproximativ 7-10 zile sau îl puteți împacheta și depozita la congelator pentru 4 luni.

Când îl scoateți din congelator, va avea nevoie de timp pentru a se dezgheța înainte de al utiliza. Puteți dezgheța crema de nucă de cocos timp de 24 de ore și va apărea în continuare înghețată. Cu toate acestea, va fi dezghețat suficient pentru a putea fi utilizat pentru reîncălzire.

Asigurați-vă că lăsați-l să se dezghețe în frigider și să-l utilizați în aproximativ 7 zile de la decongelare.

Reîncălzirea cremei de cocos

Reîncălzirea cremei de nucă de cocos (lapte de nucă de cocos cu conținut ridicat de grăsimi) este destul de similară cu reîncălzirea celorlalte forme de lapte de cocos. Cu toate acestea, în acest caz, nu recomandăm procesul de reîncălzire cu microunde.

Deoarece crema de nucă de cocos este un produs plin de grăsimi, care o face mai groasă și mai cremoasă, cel mai bun mod de a-l reîncălzi este pe plită.

Iată pașii tăi:

  1. Lăsați laptele (smântâna) să se dezghețe dacă l-ați depozitat în congelator.
  2. Așezați laptele de nucă de cocos plin de grăsime într-o tigaie cu sos. Dacă pare extra groasă, adăugați o linguriță de apă.
  3. Transferați focul spre mediu și lăsați crema să se încălzească.
  4. Se amestecă în mod constant cremă prin întregul proces cu o lingură sau cu un tel.
  5. Când crema începe să fiarbă, scoateți-o de pe foc.
  6. Serviți și bucurați-vă.

După cum puteți vedea, acest proces este la fel ca procesul distribuit pentru laptele de cocos din carton. Diferența principală este că nu trebuie să bateți în mod constant această versiune, dar cu siguranță veți dori să o amestecați în mod repetat.

Acest lucru se datorează faptului că este o versiune mai groasă a laptelui de nucă de cocos și, prin spălare, acesta poate provoca ruperea acestuia și deveni prea subțire.

Conserve de lapte de cocos

Consumul de lapte de cocos este puțin diferit de laptele de cocos din carton, prin modul în care este procesat și fabricat inițial. Este similar cu laptele de nucă de cocos plin de grăsimi dar există unele variabile.

Dacă ar fi să ridici o cutie de lapte de cocos și să o compari cu o cutie de carton, ai vedea o diferență notabilă. Laptele de cocos conservat este mai aproape de forma pură a laptelui de cocos și nu conține aditivi sau zaharuri în cea mai mare parte.

O listă de ingrediente pentru laptele de cocos conservat ar arăta mai mult așa:

Lapte organic de nucă de cocos din apă de nucă de cocos organică și gumă de guar.

Vedeți o diferență uriașă în lista de ingrediente și ce conține laptele de cocos conservat? Laptele de cocos conservat are, de asemenea, o nutriție densă, inclusiv vitamine și minerale naturale, dar nu sunt prelucrate sau adăugate în lapte, precum cele din cutie.

Consumul de lapte de cocos poate dura pe raftul cămarii pentru o perioadă mai lungă de timp și este cel mai bine păstrat în acest fel până când sunteți gata să îl utilizați.

Cu toate acestea, dacă deschideți o cutie și nu aveți nevoie de toate, o puteți păstra la fel ca celelalte tipuri de lapte. Consumul de lapte de cocos este mai gros decât laptele de cocos din carton direct din cutie, dar va semăna cu aceeași consistență la încălzire.

Depozitarea laptelui de cocos conservat

Depozitarea laptelui de cocos conservat este, din nou, foarte asemănătoare cu stocarea celorlalte tipuri de lapte de cocos. Înainte de a fi deschis, depozitați-l pur și simplu în cămară împreună cu alte conserve. După ce a fost deschis, ar trebui să fie refrigerat.

A se păstra în frigider până la maximum 10 zile și păstrați-l în congelator până la 6 luni.

Reîncălzirea laptelui de cocos conservat

Reîncălzirea laptelui de cocos conservat se face cel mai bine pe plită. Puteți utiliza aceleași metode pentru cuptorul cu microunde ca și pentru laptele de cocos din carton, dacă asta preferați.

Iată instrucțiunile pentru reîncălzirea plitei.

  1. Lăsați laptele să se dezghețe dacă este necesar.
  2. Se toarnă într-o tigaie cu sos.
  3. Așezați tigaia la foc mediu pe aragaz.
  4. Amestecați sau bateți continuu pe măsură ce laptele se încălzește pentru a preveni îngroșarea sau coagularea.
  5. Când laptele începe să fiarbă, este gata.
  6. Scoateți-l de pe foc și bucurați-vă.

Întrebări conexe

Sperăm că ați găsit acest ghid informativ și util în scopul reîncălzirii laptelui de cocos în diferitele sale forme.

Vă invităm să aruncați o privire la secțiunea noastră de întrebări și răspunsuri pentru informații suplimentare.

Se poate reîncălzi laptele de cocos sub formă de pudră?

Laptele praf, ca acesta pe Amazon, este foarte prelucrat pentru a-l forma sub formă de pulbere.

Nu se recomandă reîncălzirea. Mai degrabă ar trebui să amestecați cât de mult lapte praf este necesar în momentul utilizării. Poate fi încălzit inițial pentru utilizare.

Este sănătos laptele de cocos?

Laptele de cocos conține o mulțime de minerale și substanțe nutritive care se găsesc în mod natural în nucă de cocos. Cea mai sănătoasă formă este laptele de cocos conservat deoarece laptele de nucă de cocos din cutie sau sub formă de pulbere a fost supus procesării și conține de obicei aditivi și îndulcitori.

Laptele de cocos este bogat în substanțe nutritive și conține chiar MCT care pot fi nutriționale.

Ce se întâmplă dacă laptele de cocos fierbe?

Este extrem de important să vă urmăriți cu atenție laptele în timp ce reîncălziți și să-l opriți când abia ajunge la foc mic.

Fierberea laptelui de cocos îl va strica și nu va avea un gust prea bun. Este mai probabil ca laptele dvs. de cocos să se coaguleze sau să aibă un gust prea gătit dacă îi permiteți să fiarbă.