Draga Cecil:

postul

Un coleg destul de sofisticat tocmai a finalizat un post de apă de cinci zile, lucru pe care îl face de două-trei ori pe an pentru a-și „curăța corpul de toxine”. Un client al meu, educat la Harvard, continuă să facă posturi pe bază de suc de fructe - din nou pentru a purifica toxinele. Și un vechi prieten de la școala de absolvire este acum angajat într-o rundă foarte scumpă de „chelație” pentru a împinge toxinele din corpul ei. Pe mine? Mereu m-am gândit că pentru asta avem ficat și doi rinichi. Deci, iată întrebările mele: (1) Ce naiba sunt aceste toxine oricum? (2) Pot fi măsurate? (3) De unde vin? (4) Cum scăpăm de ele?

Thomas B. Siegman, New York, New York

Oh, există o mulțime de toxine. Etanol, acum. Aruncă înapoi un shooter sau șase la petrecerea burlacilor fratelui tău și este posibil ca dimineața următoare să nu spui: „Whoa, este minunat să fii în viață”. Nicotina este alta. Ozon, monoxid de carbon și alți compuși derivați din evacuarea automată. Grăsimile din alimente nu sunt o toxină în sens strict, dar consumă-le în exces și din punct de vedere al efectelor pe termen lung asupra sănătății te otrăvești încet.

Cu toate acestea, de îndată ce începeți să enumerați toxinele, este evident că regimurile de detoxifiere pe care le descrieți nu sunt prea bune pentru a scăpa de ele. Mai bine ar trebui să nu mai fumați, să mâncați și să beți mai puțin (și să faceți mai mult exercițiu) și să renunțați la conducerea acelui SUV. Dar cât de distractiv este asta? Este mai distractiv să petreci câteva zile și, uneori, o grămadă de bani pe un post de apă, o dietă pe bază de plante, chelare sau terapie „ayurvedică” sau o altă formă de hokum new-agey, după care poți relua căile tale rele.

Unii vor obiecta: nu sunt îngrijorați toxinele cunoscute, ci cele care se strecoară asupra ta. Știți rapul - mii de substanțe chimice au fost introduse în mediu în secolul trecut cu puține sau deloc teste; nu este atât o otravă, cât acumularea de otrăvuri care te vor ucide; etc. Nu contează că problema efectelor la nivel scăzut rămâne controversată, că nu am văzut nicio deces mare la nivel local (în schimb, Rusia și multe țări din Europa de Est au înregistrat scăderi semnificative ale speranței de viață din cauza factorilor de mediu sens, de exemplu, alcoolismul) și că experții, în măsura în care sunt dispuși să ghicească, atribuie, în general, indicatori roșii ai stării de sănătate precum cancerul unor cauze evidente precum fumatul.

Chestia este că, chiar dacă acceptăm din motive de argument că toxinele obscure reprezintă o amenințare, nu există niciun motiv să credem că terapiile de detoxifiere oferă o protecție. Exemple:

Pe scurt, aveți dreptate - corpul uman are propriile sale mecanisme extrem de evoluate pentru eliminarea toxinelor pe care, în circumstanțe normale, nu trebuie să le îmbunătățiți cu nimic mai elaborat decât instalațiile sanitare interioare și o revistă bună. În același sens, dacă vă supraîncărcați ficatul și rinichii, nu aveți nevoie de o dietă cu apă, trebuie să vă regândiți viața.