În prezent există o mulțime de atenție îndreptată spre practica postului intermitent. Atât investigația medicală/științifică, cât și comunitatea de sănătate și longevitate găsesc multe rezultate pozitive din această alegere a stilului de viață.

clar

Un articol recent de recenzie în New England Journal of Medicine, intitulat „Efectele postului intermitent asupra sănătății, îmbătrânirii și bolilor” 1 trece în revistă cercetările științifice disponibile în prezent cu privire la postul intermitent și ajunge la câteva concluzii foarte pozitive despre practică. Se afirmă că, „studiile preclinice și studiile clinice au arătat că postul intermitent are beneficii cu spectru larg pentru multe condiții de sănătate, cum ar fi obezitatea, diabetul zaharat, bolile cardiovasculare, cancerele și tulburările neurologice.” Acesta explică cum se realizează acest lucru după cum urmează; Postul intermitent determină răspunsuri celulare adaptative conservate evolutiv care sunt integrate între și în interiorul organelor într-un mod care îmbunătățește reglarea glucozei, crește rezistența la stres și suprimă inflamația. În timpul postului, celulele activează căi care sporesc apărarea intrinsecă împotriva stresului oxidativ și metabolic și a celor care îndepărtează sau repară moleculele deteriorate. ”

Postul a făcut parte din tradiția noastră umană pentru toată evoluția noastră și, până în prezent, postul este încă o practică ritualizată în mai multe dintre principalele religii ale lumii. Pentru cea mai mare parte a istoriei umane am evoluat ca o specie care suportă fie „sărbătoare, fie foamete”, precum obiceiurile alimentare. În general, mâncarea nu a fost niciodată abundentă și am evoluat biologic pentru a mânca cât de mult putem când mâncarea era disponibilă și pentru a putea funcționa și rezista în perioadele în care alimentele nu erau ușor disponibile. Pentru a face acest lucru, am dezvoltat procesoare biologice pentru a putea stoca calorii excesive ca țesut adipos în corpul nostru. Putem apoi să tragem încet de această sursă de energie dacă suportăm o perioadă de aport caloric insuficient sau de post.

Acest proces ne-a permis să suportăm și să supraviețuim ca specie, dar a dus și la epidemia modernă de obezitate și la toate problemele sale de sănătate asociate. În general, toți consumăm mai multe calorii decât folosim de fapt și, prin urmare, stocăm în mod constant calorii pentru acea foamete care nu va veni niciodată.

Având în vedere această realitate evolutivă, funcția noastră digestivă nu a fost niciodată construită pentru a prelucra alimentele în mod constant. Aceasta este ceea ce stilurile noastre de viață moderne și abundente cer de la intestinul nostru. În înțelegerea medicală chineză, energia splinei și a stomacului este puterea funcției digestive. Această povară constantă asupra splinei și a stomacului pentru a digera mâncarea în cea mai mare parte a unei perioade de 24 de ore creează deficiențe și dezechilibre în sistem care afectează negativ multe domenii ale sănătății și bunăstării noastre.

Prin urmare, ardem cantități excesive de resurse ale corpului nostru în digestia constantă a alimentelor. Aceasta limitează apoi cantitatea de resurse pe care corpul nostru o are la dispoziție pentru reparare și întinerire. Se crede că acesta este un factor care contribuie la multe stări de boli cronice, inclusiv afecțiuni inflamatorii, probleme autoimune și cancere.

Postul intermitent este ceva pe care l-am practicat personal în ultimii 1,5 ani și am obținut rezultate fantastice din acesta. Greutatea mea a fost extrem de stabilă și în intervalul meu sănătos, nivelurile mele de energie (Qi în medicina chineză) au fost uimitor de clare și consistente pe tot parcursul zilei, am simțit că orice inflamație cauzată de activitatea fizică (arte marțiale) a fost redusă și am s-a bucurat de o energie mentală și de o claritate constant ridicate.

De dragul acestui blog, permiteți-mi să clarific ce vreau să spun prin post intermitent și cum am întreprins această practică. În acest caz, aș fi mai specific să mă refer la ceea ce am făcut ca „mâncare cu timp limitat”, deși postul intermitent începe să devină un termen general folosit în mass-media pentru a descrie mai multe protocoale „de post”.

Am practicat mâncarea cu restricții de timp aproximativ în intervalul 16/8. Aceasta înseamnă că consum toată mâncarea pentru o zi într-o fereastră de 8 ore (12 pm-8 pm) și sunt în modul de post (nu mănânc timp de 16 ore (8 pm-12 pm). De fapt, am m-am îndreptat mai mult spre un scenariu de 17/7, întrucât acum mănânc mai ales la ora 13:00.

Pentru a realiza acest lucru, nu mănânc micul dejun și consum doar 1-2 cafele negre și apă potabilă de la momentul în care mă trezesc până la prânz la 12.30-1pm.

M-am îndepărtat încet de micul dejun și a trebuit să-mi antrenez nivelul zahărului din sânge pentru a mă obișnui cu asta. La început, am început să nu mănânc „micul dejun” până la aproximativ 10 dimineața. Aș simți literalmente că zahărul din sânge a început să scadă pe la 9.30 și am fost disperat să mănânc până la 10 dimineața. Acest lucru s-a normalizat încet și am început să-l împing până la 11 dimineața. După o perioadă de timp aclimatizându-mă, am început să mă opresc până la prânz, la 12 pm. După cum am menționat, ora prânzului este mai aproape de ora 13 și nu am chef să mănânc până atunci.

A durat o lună sau două, dar am ajuns la un stadiu în care mă trezesc acum cu niveluri de energie superbe și se mențin toată dimineața până când mănânc la 12.30-1pm. De multe ori nici măcar nu îmi este foame în acest moment și cu siguranță nu experimentez deloc accidente de zahăr din sânge.

Pe baza experienței mele cu consumul limitat de timp și a dovezilor crescânde ale beneficiilor sale imense asupra sănătății, vitalității și longevității noastre, prevăd acest lucru ca pe ceva ce voi continua să fac în viitor. Încep acum să mă uit la implementarea unei perioade de două ori pe an în care trec o perioadă mai lungă de post (începând cu 1-2 zile), care va oferi sistemului meu „spațiul” pentru a fi supus unei resetări sănătoase. Acesta va fi un subiect pentru o viitoare postare pe blog.

Dacă sunteți intrigați de post și credeți că acest lucru vă poate fi de folos în general, sau mai precis pentru a vă ajuta în rezolvarea problemelor de sănătate, există o mulțime de informații disponibile pentru a explora pe internet. Dacă doriți să implementați un protocol de sănătate bazat pe medicina chineză utilizând această tehnică puternică sau să înțelegeți modul în care postul intermitent poate ajuta la rezolvarea unei probleme de sănătate actuale, vă rugăm să mă întrebați la Mornington Chinese Medicine pentru a vedea cum vă putem ajuta.

1 - de Cabo, R + Mattison, M 2019, „Efectele postului intermitent asupra sănătății, îmbătrânirii și bolilor”, New England Journal of Medicine, 381, pp. 2541-2551.

Travis Clarke funcționează luni și joi între orele 9:00 - 14:00 și marți și miercuri între 14:00 și 20:00.