Articole originale

  • Citații
  • Valori
  • Reimprimări și permisiuni
  • Obțineți acces /doi/pdf/10.1080/1354571042000179164?needAccess=true

Politicile alimentare fasciste s-au bazat pe noțiunea de suveranitate alimentară sau autosuficiență totală în ceea ce privește aprovizionarea cu alimente. Deși regimul nu a reușit să obțină o autosuficiență completă, suveranitatea alimentară a avut un impact semnificativ asupra vieții de zi cu zi și astăzi ne provoacă să recunoaștem natura autoritară a fascismului italian. Politicile alimentare fasciste au inversat tendințele importante ale obiceiurilor alimentare și nivelurilor nutriționale din epoca anterioară și din timpul primului război mondial, prin menținerea importurilor și încurajarea consumului unei diete austeră bazată pe pâine, mămăligă, paste, produse proaspete și vin. Folosind surse de arhivă, scrieri științifice și alte materiale tipărite referitoare la consumul de alimente, acest articol urmărește dezvoltarea suveranității alimentare ca principiu călăuzitor al politicilor alimentare fasciste, încă din primii ani de guvernare fascistă până în al doilea război mondial. Acest articol susține că istoria politicilor alimentare dezvăluie natura particulară a atitudinilor fasciste față de populația italiană, dat fiind că atât alimentația, cât și populația erau controlate ca resurse strategice, apoi consumabile. Politicile fasciste au afectat, de asemenea, atitudinile populare față de mâncare și prepararea alimentelor care s-au extins până în era postbelică.

suveranitate