Postat la 1 aprilie 2020, actualizat la 5 noiembrie 2020 // de Michele Peterson 8 comentarii

Este posibil să câștigăm venituri din legăturile publicitare din această postare. Vă rugăm să citiți Declarația noastră de divulgare pentru detalii. Asigurați-vă că verificați restricțiile COVID-19 înainte de a călători!

ușoară

Această rețetă incredibil de ușoară pentru conservarea plăcii cu somon imposibil este sănătoasă, economică și durează doar 10 minute pentru a pune împreună! Făcut cu capse de cămară, este ideal dacă sunteți blocat acasă cu puține ingrediente la îndemână sau trebuie să luați masa rapid pe masă.

Similar cu o frittata sau o quiche fără crustă, își creează ingenios propria crustă în timp ce coace, economisind multă agitație.

Un fel de mâncare simplu, dar delicios, făcut cu conserve de somon din cămară.

Plăcintă cu somon ușor și aerisit este o variantă a Plăcintei imposibile, o rețetă populară în cărțile de bucate de strângere de fonduri tipărite pentru școli, biserici și organizații comunitare din Canada și SUA în anii '90.

Rețeta originală a prezentat Bisquick, un amestec de biscuiți ambalat. Dacă nu aveți Bisquick, varianta noastră oferă un înlocuitor de casă.

Deși îmi place să gătesc mâncăruri picante mexicane și guatemaleze, acest fel de mâncare de somon este o mâncare confortabilă pentru copii. Are o aromă ușoară, este ușor de digerat și are mărar (anethum graveolens), o plantă cunoscută pentru proprietățile sale liniștitoare.

Cu toate acestea, este, de asemenea, suficient de versatil pentru a servi companiei. Lăsați-l adăugând niște măsline negre feliate sau presărați-l cu brânză de capră și aveți un fel de mâncare impresionant pentru brunch, prânz sau cină.

Conserve de pește este unul dintre cele mai bune alimente pentru stoc în cămară

Potrivit nutriționiștilor, somonul bogat în proteine ​​este unul dintre cele mai bune conserve din cămară. Este versatil, rezistă la deteriorare și este relativ economic. Mai ales dacă căutați mărci sănătoase și de calitate.

Cât va dura alimentele conservate în cămară? Deși conservele nu sunt obligate să afișeze o dată de expirare optimă, consultați aceste linii directoare privind siguranța alimentelor atunci când vine vorba de depozitarea și utilizarea conservelor.

Acordați atenție și BPA. Bisfenolul A este un compus sintetic utilizat în căptușeala alimentelor conservate. Deși majoritatea producătorilor au încetat să mai utilizeze BPA pentru a-și face conserve, merită să fii mai sigur alegerea conservelor etichetate fără BPA.

Unele conserve de pește ar putea fi chiar mai bune pentru dvs. decât proaspete! Potrivit Berkeley Wellness, somonul conservat este o sursă excelentă de grăsimi omega-3 sănătoase pentru inimă și alți nutrienți, cum ar fi calciul. Un studiu USDA a găsit chiar niveluri mai ridicate de două omega-3 în somonul roz și roșu conservat decât în ​​somonul proaspăt.

Metodele moderne înseamnă că somonul conservat de astăzi este de înaltă calitate

Dacă nu ați încercat conservele de pește în ultima vreme, ați putea fi surprins să vedeți că calitatea s-a îmbunătățit cu adevărat de când erați copil.

Procesul de conservare a alimentelor pentru a le păstra de deteriorare datează din 1809, când Nicolas Appert din Franța a inventat o modalitate de a găti mâncarea într-un borcan pentru a le conserva în scopuri militare. De atunci, îmbunătățirile metodelor de producție au schimbat într-adevăr textura.

Calitatea conservelor europene de fructe de mare este deosebit de bună. Ori de câte ori călătoresc în Portugalia sau Spania, mă aprovizionez întotdeauna cu sardine conservate, ton și alte fructe de mare.

Este atât de bun încât vă puteți delecta cu conserve de pește în rețete precum aperitivul Cream of Sardines al bucătarului spaniol Martín Berasategui. sau pur și simplu savurați-l acoperit cu biscuiți sau salate direct din cutie.

Dacă selecția de somon conservat în supermarketul local este mică, este posibil să achiziționați pește conservat de înaltă calitate online.

O opțiune este să cumpărați o cutie de 12 cutii de conserve de somon sălbatic sălbatic, ambalate manual, cu conținut scăzut de sare, fără piele și dezosate, capturate în Pacificul de Nord-Vest, de la St. Louis. Jean’s Seafood Online. Înscrieți-vă la newsletter-ul lor și primiți 10% reducere la prima comandă!

Somon roz vs somon roșu - Cel mai bun somon conservat de utilizat

Când cumpărați somon conservat, trebuie să luați în considerare câteva lucruri. Una este sursa. Dacă o cutie de somon este etichetată cu somon roz de Alaska sau somon de șosea, acesta conține somon capturat sălbatic. Aproape tot somonul din Atlantic este crescut.

Conform cercetărilor citate de Consumer Reports, somonul sălbatic conține mai puțin mercur decât crescut, este mai sigur atunci când vine vorba de pesticide și este mai puțin probabil să conțină bifenili policlorurați (PCB).

Femeile aflate la vârsta fertilă, femeile însărcinate, copiii mici și persoanele care mănâncă mult somon ar trebui căutați somon prins în sălbăticie.

Un alt aspect important este costul. Conservat somonul roșu roșu este, în general, mult mai scump decât somonul roz. Și somonul dezosat, fără piele, este, în general, mai scump decât somonul conservat care conține oase și piele.

Somonul conservat cu oase și piele are o valoare nutritivă mai mare - mai multe grăsimi omega-3 și calciu decât mărcile dezosate/fără piele.

În timp ce somonul roșu roșu este cel mai bun pentru sandvișurile cu degete la un ceai de după-amiază elegant, ca element central al unei salate de vară sau în rețetele în care doriți culoarea roșie strălucitoare, această rețetă necesită somon roz și primește impulsul de culoare din ardeiul roșu proaspăt. Acest lucru înseamnă că puteți folosi fericit somon roz, fără os, fără piele și să aveți în continuare un fel de mâncare atractiv.

Pentru a face această rețetă și mai economică, puteți înlocui somonul roz dezosat/fără piele cu somonul roz cu oase. Asigurați-vă că zdrobiți oasele moi, masticabile cu o furculiță și îndepărtați cea mai mare parte a pielii de culoare închisă înainte de a o folosi în rețetă. Nu numai că veți economisi bani, dar veți obține o creștere a vitaminei D din oase.

Dacă sunteți în căutarea unei rețete fără maion, veți fi bucuroși să auziți că această rețetă de somon conservat își obține umezeala din lapte, ouă și smântână rapidă.

Cum să faci o conservă de somon imposibilă

Cina poate fi gata în mai puțin de o oră cu această rețetă ușoară. Există doar șase ingrediente principale în total!