Plăcintă cu brânză de vaci cu semințe de mac

O combinație neobișnuită de brânză de vaci și semințe de mac într-o plăcintă minunată gustoasă!

brânză

► Ingrediente:

Pentru aluat:

● Unt - 100 de grame,
● Zahar - 50 de grame,
● Ouă - 1 buc.,
● Pudră de copt - 1 linguriță.,
● Vanilină - după gust,
● Făină - 200 grame.

Umplere:

● Brânză de vaci - 500 de grame,
● Semințe de mac - 120 grame,
● Zahar - 150 de grame,
● Ouă - 2 buc.,
● Amidon - 2 linguri.

► Directii:

1. Topeste untul, adauga zaharul si oul, amesteca, adauga faina cu praful de copt. Frământați aluatul, distribuiți-l într-o tigaie de copt (acoperită cu hârtie de copt), fără a uita să formați laturile. Se pune la rece 30 de minute.
2. Pregătirea umpluturii: se toarnă apă clocotită în semințe de mac timp de 20 de minute, apoi se scurge apa punând macul într-o sită. Brânza de vaci ștergeți-o printr-o sită sau bici cu un blender pentru a elimina excesul de granularitate, adăugați amidon și ouă, amestecați. Împărțiți umplutura de caș în două părți, una dintre părțile de caș trebuie să fie cu aproximativ 120-150 de grame mai mult. Adăugați un mac în partea mai mică. Dacă vreo umplutură este mai groasă, se egalizează cu smântână.
3. Scoateți aluatul din frigider, puneți în centru una câte o lingură de umplutură: 1 lingură cu semințe de mac, întindeți masa albă pe semințe de mac, pe semințe de mac alb etc., umplutura în sine se va întinde în tigaie (puteți agita ușor tigaia cu conținutul, astfel încât umplutura să fie distribuită uniform). De la margine la centru, țineți razele cu o frigăruie de lemn pentru a face un desen. Trimiteți plăcinta la cuptorul preîncălzit la 180 ° C până când este gata (aproximativ 1 oră). După coacere, răciți complet plăcinta și scoateți laturile din matriță.