Ann Wortinger, BIS, LVT, VTS

În mediul lor natural, pisicile sunt un carnivor obligatoriu, ceea ce înseamnă că nevoile lor nutriționale sunt satisfăcute prin consumul unei diete care constă din proteine ​​de origine animală (adică șoareci, păsări). Cum au fost afectate de această cerință dietetică eforturile noastre de domesticire a pisicilor?

carnivorul

În mediul lor natural, pisicile sunt un carnivor obligatoriu, ceea ce înseamnă că nevoile lor nutriționale sunt satisfăcute prin consumul unei diete care constă din proteine ​​de origine animală (adică șoareci, păsări). Cum au fost afectate de această cerință dietetică eforturile noastre de domesticire a pisicilor?

Strict vorbind, pisicile și câinii sunt membri ai ordinului Carnivore și, prin urmare, sunt clasificați ca carnivori. Dintr-o perspectivă dietetică, câinii sunt omnivori, iar pisicile și ceilalți membri ai subordinei Feloidea sunt carnivore stricte. Pisicile domestice (Felis catus) au dezvoltat adaptări anatomice, fiziologice, metabolice și comportamentale unice, consistente cu consumul unei diete strict carnivore.

Comportamente hrănitoare

Istoria evoluției pisicii indică faptul că a mâncat o dietă pur carnivoră pe parcursul întregii sale dezvoltări. Comportamentele de hrănire care au evoluat pentru a se potrivi acestui stil de viață includ căutarea, vânătoarea și păstrarea în cache a prăzilor, precum și comportamentele postprandiale, cum ar fi îngrijirea și somnul. Pisicile sălbatice sau în aer liber care se hrănesc în primul rând cu șoareci, mușchi și insecte tind să ducă o viață solitară atunci când alimentele sunt puține și răspândite pe o suprafață mare, dar când hrana este abundentă și concentrată ca și în cazul gospodăriilor, haldelor și fermelor pot fi găsite pisici care trăiesc în grupuri mari . Pisicile mănâncă de obicei 10-20 de mese mici pe tot parcursul zilei și nopții. Acest tip de mâncare reflectă probabil relația dintre pisici și prada lor. Rozătoarele mici se alcătuiesc

40% sau mai mult din dietele de pisici domestice sălbatice, cu restul de iepuri mici, insecte, broaște și păsări. Mouse-ul mediu oferă

30 kilocalorii sau aproximativ 8% din necesarul zilnic de energie al pisicii sălbatice. Cicluri repetate de vânătoare pe tot parcursul zilei și nopții sunt necesare pentru a furniza hrană suficientă pentru pisica medie. Pisicile de casă continuă de obicei acest model consumând 10-20 de mese mici pe parcursul zilei și nopții, fiecare masă având un conținut caloric de

23 kilocalorii, foarte aproape de valoarea calorică a unui șoarece mic.

De mii de ani, valoarea economică principală a pisicilor a fost abilitățile lor de vânătoare. Până de curând, nu s-a făcut puțină sau nicio reproducere selectivă pentru a le modifica comportamentul sau aspectul. Puterea prădătoare este atât de puternică la pisici încât vor înceta să mănânce pentru a ucide. Acest comportament permite uciderea multiplă, ceea ce optimizează disponibilitatea alimentelor. Hrănirea suplimentară poate reduce timpul petrecut la vânătoare, dar altfel nu va modifica comportamentul de vânătoare.

Pisicile sunt foarte sensibile la forma fizică, mirosul și gustul alimentelor. Consumă pradă vie începând de la cap, acest prim consum de cap este dictat de direcția de creștere a părului pe pradă. Temperatura alimentelor influențează și acceptarea pisicilor. Nu acceptă cu ușurință mâncarea servită la ambele temperaturi extreme, dar preferă mâncarea aproape de temperatura corpului (

38 ° C, 101,5 ° F) așa cum s-ar găsi la prada proaspăt ucisă. Pisicile de casă obișnuite cu o anumită textură sau tip de mâncare pot refuza alimentele cu texturi diferite. Preferințele unei pisici individuale sunt adesea influențate de experiențele timpurii (bune sau rele). Multe pisici vor alege un aliment nou în locul unei diete care este hrănită în prezent. Reversul este adevărat în situații noi sau stresante, cum ar fi boala sau spitalizarea, în care pisicile tind să refuze alimente noi. Acest lucru poate fi important atunci când încercați să schimbați alimentele sau formele de hrană hrănite.

Adaptări anatomice

Pisicile s-au adaptat fiziologic la viața unui vânător. Acuitatea lor vizuală este mai mare decât cea a câinilor. În plus, simțul auzului este bine dezvoltat - urechile lor sunt în poziție verticală, cu fața în față și au 20 de mușchi asociați pentru a-i ajuta să localizeze cu precizie sunetul. Se crede că mustățile faciale extrem de sensibile și firele de păr tactile larg dispersate îi ajută să vâneze în lumină slabă și să-și protejeze ochii. Ascuțite și ascuțite ca pumnal, ghearele lor retractabile sunt ideale pentru capturarea și securizarea prăzii, dar sunt ușor retractate pentru a reduce zgomotul la urmărire.

Dinții carnassiali asemănători foarfecelor sunt ideali pentru administrarea mușcăturii cervicale utilizate pentru a severiza măduva spinării și a imobiliza sau ucide prada.

Stomacul lor este mai mic decât câinii și are o structură mai simplă. Deoarece pisicile nu consumă mese mari, stomacul este mai puțin important ca rezervor de stocare.

Lungimea intestinală, determinată de raportul dintre intestin și lungimea corpului, este semnificativ mai scurtă la pisici decât la omnivore și erbivore. Raportul pentru pisici este de 4: 1, ceea ce înseamnă că lungimea intestinală este de 4 ori mai mare decât lungimea pisicii, pentru câini aceasta este de 6: 1 și pentru porci de 14: 1. Pisicile au o înălțime mai mare a villusului în căptușeala intestinală, îmbunătățindu-și capacitatea de absorbție față de cea a câinilor, astfel încât, în general, sunt doar

Cu 10% mai puțin eficient în digestie, în special cu amidon sau fibre complexe, chiar și cu lungimea lor intestinală mai mică.

Adaptări fiziologice

Pisicile nu sunt capabile să se adapteze la diferite niveluri de carbohidrați din dietele lor din cauza diferitelor modificări ale funcțiilor digestive și absorbante ale intestinului. Amilaza salivară, enzima utilizată pentru inițierea digestiei amidonului alimentar este absentă la pisici, iar amilaza intestinală pare a fi derivată exclusiv din pancreas. Aceste enzime nu au fost necesare într-o dietă pe bază de pradă cu conținut minim de amidon. Nivelul amilazei pancreatice este de doar 5% cel al câinilor. Transportorul de zahăr din intestin nu este adaptabil la modificările nivelurilor de carbohidrați din dietă. Activitatea dizaharidică (adică enzimele de la marginea pensulei responsabile de digestia zahărului) este, de asemenea, neadaptativă și numai

40% au găsit la câini. Aceste modificări au evoluat deoarece pisicile au avut un aport natural scăzut de carbohidrați și nu a fost necesar să existe sisteme intacte care nu au fost de puțin folos pentru animal.

În ciuda acestor modificări de adaptare, pisicile sunt capabile să folosească în continuare carbohidrați în dietele lor, cu o digestibilitate a zahărului de

94% cu câteva excepții. Digestia lactozei scade brusc la pisoi după vârsta de 7 săptămâni. Acest lucru se datorează unei scăderi a activității lactazei intestinale, care este tipică la mamifere. Majoritatea pisicilor adulte pot consuma cantități mici de lapte fără probleme, dar cantități mai mari (> 1,3 grame/kilogram de greutate corporală) pot duce la semne de balonare, diaree și gaze.

Cantități mari de niveluri de carbohidrați din dietă pot avea un impact negativ asupra digestibilității dietei. Cu niveluri ridicate de carbohidrați dietetici, scăderea digestibilității proteinelor se observă datorită unei combinații de factori, incluzând pH-ul fecal redus cauzat de digestia incompletă a carbohidraților și fermentația microbiană crescută în colon, cu o producție crescută de acizi organici. Pisicile au un cec vestigial și un colon scurt, care limitează capacitatea lor de a folosi amidon și fibre slab digerabile pentru energie prin fermentarea bacteriană în intestinul gros.

Adaptări metabolice

Energie

Ficatul majorității animalelor are două sisteme enzimatice active pentru conversia glucozei în glucoză-6-fosfat (primul pas pentru formarea glicogenului - forma de stocare a glucozei în celule); hexokinază și glucokinază. Sistemul glucokinazei este utilizat în principal atunci când o ficat primește o cantitate mare de glucoză, așa cum s-ar vedea cu o masă bogată în carbohidrați. Pisicile au o activitate foarte scăzută a glucokinazei hepatice și, prin urmare, capacitatea limitată de a metaboliza cantități mari de carbohidrați simpli pe această cale. Nivelurile de glucoză din sânge la carnivore sunt mai consistente cu mai puține fluctuații postprandiale, deoarece glucoza este eliberată în bolusuri mici și continue pe o perioadă mai lungă de timp, ca urmare a catabolismului gluconeogen al proteinelor. Dacă proteina nu este inclusă în dietă, va fi utilizat mușchiul corporal și țesutul organului. Pisicile nu au avut nevoie să se ocupe de încărcături mari de carbohidrați și, prin urmare, folosesc sistemul hexokinazei doar pentru metabolismul glucozei.

Apă

Se crede că pisicile domestice au coborât din pisica sălbatică africană mică (Felis silvestris libyca), o pisică găsită în mod natural în deșerturile din Africa. Datorită acestei relații străvechi, pisicile mențin astăzi această adaptare la un mediu mai uscat. Pisicile par a fi mai puțin sensibile la stimulul setei și sunt capabile să supraviețuiască cu mai puțină apă decât pot câinii.

Cu acest răspuns scăzut la sete, pisicile pot ignora nivelurile minore de deshidratare (până la 4% din greutatea corporală). Sunt capabili să compenseze acest aport redus de apă formând urină foarte concentrată. 4 Pisicile își ajustează aportul de apă pe baza conținutului de substanță uscată din dieta lor, mai degrabă decât a conținutului de umiditate. Acestea consumă 1,5-2 ml de apă/g de substanță uscată. Acest raport 2: 1 dintre apă și substanță uscată este similar cu cel al prăzii lor tipice. Practic, acest lucru înseamnă că pisicile care consumă o dietă cu alimente uscate vor consuma aproximativ jumătate din cantitatea de apă prin dietă și băut, comparativ cu pisicile care consumă o dietă alimentară conservată.

Proteină

Metabolismul proteinelor la pisici este unic; acest lucru este evident din cauza cerinței lor neobișnuit de ridicate de întreținere a proteinelor din dietă în comparație cu câinii sau alți omnivori. Pisicile au atât o cerință bazală mai mare de proteine, cât și o cerință crescută de aminoacizi esențiali. Pisicile depind de proteine ​​nu numai în scopuri structurale și sintetice, ci și pentru energie. Vor continua să utilizeze proteine ​​sub formă de aminoacizi gluconeogeni pentru producerea de energie, chiar și atunci când în dietă se consumă proteine ​​inadecvate. Deși aceste schimbări afectează capacitatea pisicii de a conserva proteinele atunci când sursele alimentare sunt limitate, în dieta lor naturală, în cele din urmă, conservă energia prin eliminarea costului sintezei și degradării enzimei. În 1986, Consiliul Național de Cercetare a recomandat minimum 240 de grame de proteine ​​/ kg în dietele pisicilor în creștere și 140 de grame de proteine ​​/ kg în dietele pisicilor adulte. Acest lucru este echivalent cu 26% din energia metabolizabilă din dietă pentru pisici și 23% din energia metabolizabilă pentru întreținerea adulților. Rețineți, acestea sunt recomandări minime și presupun că o dietă oferă o sursă de proteină foarte digerabilă.

Taurina

Taurina, care este un aminoacid esențial pentru pisici, nu este încorporată în proteine ​​sau degradată de țesuturile mamiferelor, dar este esențială pentru conjugarea sărurilor biliare, a vederii, funcției mușchilor cardiaci și funcționarea corectă a sistemului nervos, reproductiv și imunitar. Pisicile pot conjuga acizi biliari numai cu taurină pentru a produce săruri biliare. Taurina continuă să se piardă în tractul gastro-intestinal prin această conjugare cu bilă, aceasta împreună cu o rată scăzută de sinteză contribuie la cerința obligatorie pentru pisici. Dieta carnivoră furnizează taurină abundentă; cu toate acestea, cerealele și cerealele furnizează doar pisici cantități marginale sau inadecvate de taurină. Prin urmare, dietele bazate pe aceste tipuri de surse de proteine ​​pot lipsi sau limita în taurină. Taurina este fie mai disponibilă, fie mai bine reținută de pisicile hrănite cu alimente uscate. Datorită utilizării pe scară largă a taurinei în organism, modificările de la deficiență pot fi observate în aproape toate sistemele corpului. Au fost identificate trei sindroame legate strict de deficitul de taurină; degenerescență centrală a retinei feline, insuficiență reproductivă și afectarea dezvoltării fetale și cardiomiopatie dilatată felină. Semnele clinice ale deficitului de taurină apar numai după perioade prelungite de epuizare (de la 5 luni la 2 ani).

Metionina și cistina

Metionina este un aminoacid esențial pentru pisici; această specie are o cerință mai mare decât câinii sau alți omnivori. Cistina este, de asemenea, necesară pentru producția de păr și felinină, un aminoacid care se găsește în urina pisicii. Felinina se găsește în cele mai mari cantități la pisicile masculi intacte și se crede că este folosită pentru marcarea teritorială. Poate înlocui până la jumătate din necesarul de metionină la pisici, metionina tinde să fie primul aminoacid limitativ din multe ingrediente alimentare.

Deficiențele nutriționale sunt posibile, în special la pisicile hrănite în casă, dietele pe bază de legume sau dietele enterale umane. Semnele clinice ale deficitului de metionină includ o creștere slabă și o dermatită crustantă la joncțiunile mucocutanate ale gurii și nasului.

Metabolismul vitaminelor

Pisica nu este capabilă să transforme beta-carotenul în retinol (vitamina A) din cauza lipsei de enzime intestinale necesare conversiei și, prin urmare, această specie necesită o sursă alimentară de vitamina A. pre-formată. Vitamina A este necesară pentru menținerea vederea, creșterea oaselor și a mușchilor, reproducerea și țesuturile epiteliale sănătoase. Deoarece vitamina A este o vitamină liposolubilă și este stocată în ficat, deficiențele se dezvoltă lent și sunt observate numai la pisicile cu insuficiență hepatică severă sau boli gastro-intestinale care duc la malabsorbție a grăsimilor. De asemenea, pisicile nu sunt capabile să transforme cantități suficiente de acid linoleic acid gras pentru a îndeplini cerințele pentru acid arahidonic.

Pisicile nu au, de asemenea, suficiente enzime pentru a satisface cerințele metabolice pentru fotosinteza vitaminei D în piele; prin urmare, necesită o sursă dietetică de vitamina D. Funcția principală a vitaminei D este homeostazia calciului și a fosforului, cu accent deosebit pe absorbția intestinală, retenția și depunerea osoasă a calciului. Ca și în cazul vitaminei A, deficiența este rară și se dezvoltă lent.

Vitamina A, vitamina D și acidul arahidiodonic se găsesc în cantități abundente în grăsimile animale. Această grăsime este importantă nu numai pentru furnizarea de combustibil pentru energie, ci și pentru creșterea gustului și acceptarea alimentelor.

Pisicile necesită cantități crescute de multe vitamine B dietetice solubile în apă, inclusiv tiamină, niacină, piridoxină (vitamina B6) și, în anumite circumstanțe, cobalamină (vitamina B12). Cerința de niacină și piridoxină este de patru ori mai mare decât cea pentru câini. Deoarece majoritatea vitaminelor B solubile în apă nu sunt stocate (cu excepția cobalaminei, care este stocată în ficat), este necesară o sursă alimentară disponibilă în permanență pentru a preveni deficiențele. Deficiențele sunt rare la pisicile care consumă diete adecvate, deoarece fiecare dintre vitaminele B se găsește în concentrații mari în țesutul animal.

Pisica poate fi văzută ca unul dintre cei mai vizibili „specialiști” ai noștri. Ca un carnivor obligatoriu, ei au evoluat până la un asemenea punct încât multe dintre sistemele redundante pe care le avem nu mai sunt necesare. În loc să vedem pisicile ca fiind „inferioare”, cred că trebuie să recunoaștem că ne-au întrecut atât pe noi, cât și pe câini și și-au simplificat viața. Trebuie să apreciem această creatură unică și minunată care continuă să ne îmbogățească viețile și să ne protejeze casele și curțile.

Referințe

Kirk CA și colab. Nutriție clinică la animale mici. A 4-a ed. 2000; pp. 291-337.

Caz LP și colab., În nutriția canină felină. A 2-a ed. 2000; pp. 71-73, 217-224.

Voith VL și colab., Cartea Waltham de nutriție clinică a câinelui și pisicii. 1994; pp. 119-127, 353-357.

Zoran DL. JAVMA 2002; 221, nr. 11: pp. 1559-1566.

Testamente, JM. Manual de companie pentru nutriția și hrănirea animalelor 1996: pp 44-46.

Welborn MB și colab. Nutriție clinică Enteral și hrănirea tubului. 1997: pp. 61-80