Femeie care alege între legume și sandviș în bucătărie

alimentară

Doctorii spun că o dietă sănătoasă este crucială pentru inversarea diabetului. Cu toate acestea, mulți dintre noi cu diabet avem nevoie de ajutor pentru a învăța cum să mâncăm corect. De aceea avem nevoie de piramida alimentară pentru diabet.

Este destul de simplu. Piramida alimentară a diabetului, în mod ideal, vă spune cât din ce alimente ar trebui să consumați în fiecare zi. A fost proiectat de American Diabetes Association și American Dietetic Association. Împarte mâncarea în 6 grupe. Alimentele din partea de jos, care este o secțiune mai largă, ar trebui consumate în porții mai mari, în timp ce grupurile de alimente din partea superioară îngustă ar trebui consumate mai puțin.

Majoritatea medicilor vă vor înmâna această diagramă a piramidei alimentare de la ADA ca parte a sfaturilor dumneavoastră. Dar, dacă ți-am spune că din ce în ce mai mulți MD nu sunt de acord cu această piramidă și îți sugerează să folosești una diferită? Ce s-ar întâmpla dacă tocmai acei medici ar fi fost cei care inversează diabetul de tip 2 în clinicile lor?

Notă importantă: În 2011, S.U.A. Departamentul Agriculturii a schimbat piramida alimentară cu placa americană. ADA a urmat exemplul. Cu toate acestea, abordarea sa față de două componente cruciale - grăsimile și carbohidrații - a rămas, aproximativ, aceeași. Deci, pentru a compara vechea piramidă alimentară diabetică și noua piramidă alimentară diabetică (urmată de doctorii funcționali precum Dr. Mark Hyman), folosim în continuare piramide ca ajutor vizual pentru a evidenția diferențele cheie.

Piramida tradițională a alimentelor diabetice: mai are sens?

Piramida alimentară tradițională a diabetului arată așa ceva, de jos în sus:

  • 6 până la 11 porții pe zi de pâine, cereale și alte amidonuri
  • 3 până la 5 porții de legume
  • 2 până la 4 porții de fructe
  • 2 până la 3 porții de produse lactate
  • 4 până la 6 uncii pe zi de carne, înlocuitori de carne și alte proteine
  • Grăsimi, uleiuri, bomboane de ciocolată și alte dulciuri ca tratamente ocazionale

Pentru a afla ce este în neregulă cu această piramidă, aruncați o privire în partea de jos a acesteia. Glucidele stau acolo! Este o mulțime pentru diabetici să mănânce în fiecare zi.

Am construit resurse pentru dvs. pentru inversarea diabetului, diabetului și pierderii în greutate și cel mai simplu plan de dietă pentru diabet. Suntem mari fani ai nefrologului canadian Dr. Jason Fung și munca sa uimitoare, când vine vorba de slăbire și diabet. Dr. Fung și alți M.D ca el inversează cu succes diabetul de tip 2 la pacienții lor. Pentru ei, dieta cu conținut scăzut de carbohidrați cu conținut ridicat de grăsimi (dieta LCHF) este adesea punctul critic de plecare.

Combinația de carbohidrați săraci și grăsimi bune se dovedește a îmbunătăți pierderea în greutate și rezistența la insulină într-o varietate de studii. Un studiu realizat în Marea Britanie, realizat în 2006, a constatat că „restricția carbohidraților a fost o metodă eficientă de a obține o pierdere în greutate pe termen scurt în comparație cu recomandările standard, dar aceasta a fost în detrimentul unei creșteri a aportului relativ de grăsimi saturate”. Studiul a examinat 102 pacienți cu diabet zaharat de tip 2 pe un program de 3 luni. Unui grup i s-au administrat alimente cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut ridicat de grăsimi, în timp ce celuilalt a primit porții cu carbohidrați reduse și alimente cu conținut scăzut de grăsimi. Toți participanții au fost obezi, cu diabet de tip 2 slab controlat. Persoanele care urmează dieta LCHF au slăbit până la sfârșitul studiului și au prezentat și un număr îmbunătățit de colesterol (HDL mai mare).

Un alt studiu canadian a găsit dovezi puternice care susțin aportul de legume, nuci, un plan de dietă mediteraneană de înaltă calitate pentru o mai mare protecție împotriva bolilor coronariene. De asemenea, a constatat că factori nocivi, cum ar fi aportul de grăsimi trans și alimente cu un indice glicemic ridicat sau cu o încărcătură cresc riscul bolilor de inimă. Subliniem acest studiu deoarece tradiționala piramidă alimentară pentru diabet restricționează grăsimile, plasându-le chiar în vârful piramidei, tratând-o ca pe un ticălos. Dar, în 2016, guvernul SUA a scos grăsimi bune și colesterolul de pe lista „obraznică”. Grăsimile de înaltă calitate sunt sănătoase pentru inimă și trebuie incluse în porțiuni mai mari în piramida alimentară a diabetului.

Diabeticii pot mânca banane? Cât zahăr are o banană? Poate că acestea sunt ...

Conform raportului privind statisticile diabetului din 2014 de la Centrul pentru Controlul Bolilor (CDC), 29.1 (

Confuzia, palpitațiile, tremurăturile, greața, transpirația excesivă și foamea sunt simptome clasice ale hipoglicemiei.

O dietă LCHF cu porții limitate de carne roșie, brânză, ouă și fără zahar adăugat seamănă foarte mult cu dieta populară mediteraneană. Mai multe studii au dovedit că dieta mediteraneană nu este ideală doar pentru pierderea în greutate; este minunat și pentru diabet.

În mod ideal, o piramidă alimentară diabetică ar trebui să arate așa

Când îl descompuneți (joc de cuvinte), este destul de clar de ce dietele cu conținut scăzut de carbohidrați funcționează pentru a inversa T2D. Glucidele se descompun în zaharuri în organism. Aceste zaharuri intră în fluxul sanguin și provoacă o creștere a nivelului de glucoză din sânge. Reduceți carbohidrații și nivelul zahărului din sânge va începe să se stabilizeze. Ne place foarte mult Dr. Piramida alimentară Pegan a lui Mark Hyman tocmai din acest motiv.

Piramida alimentară diabet zaharat LCHF se concentrează pe:

  • Legume fără amidon și alimente vegetale ca bază, pe care le puteți avea cantități nelimitate (până când vă simțiți mulțumit).
  • Apoi, 3 până la 5 porții de grăsimi sănătoase pe zi și 4 până la 6 uncii de proteine ​​pe masă. Este o idee bună să amestecați proteine. Gândiți-vă la ouă la micul dejun, pui prăjit sau curcan la prânz și somon la cină. Tofu și fasolea sunt surse bune de proteine ​​pentru vegani.
  • Mai sus în piramidă, ½ până la 1 cană de fructe slab glicemice, cum ar fi pere, cireșe, prune, căpșuni, mere și portocale. În plus, 2 porții de legume fără amidon, cum ar fi sparanghel, anghinare, salată, broccoli, castraveți, țelină, dovlecei și dovlecei sunt suficiente pe zi.
  • Limitați boabele și leguminoasele la doar o jumătate de cană de cereale integrale și maximum 1 cană de fasole.
  • Condimentele și ierburile pot fi folosite în cantități nelimitate pentru a vă condimenta mâncarea și pentru a adăuga arome interesante dietei LCHF
  • Consumați deserturi, alcool și alte delicatese doar ocazional

Mulți pacienți cu T2D au urmat această diagramă a piramidei alimentare diabetice în combinație cu postul intermitent, pentru a obține câștiguri uriașe în controlul glicemiei. Adăugați un pic de exerciții durabile și sunteți pe drumul spre inversarea T2D. Ar putea fi la fel de simplu ca mersul pe jos. Cercetările arată că yoga și alte tehnici de gestionare a stresului, de asemenea, fac un drum lung pentru a înclina balanța în favoarea dvs. și împotriva diabetului.

Noua piramidă alimentară diabetică: sfaturi rapide

În timp ce această diagramă a piramidei alimentare diabetice vă oferă un bun punct de plecare pentru a vă modifica obiceiurile alimentare, am elaborat aici planuri dietetice și rețete fantastice. Pe baza nivelului dvs. actual de activitate, puteți alege Stil de viață sedentar, Stil de viață activ sau Stil de viață extrem de activ și puteți obține planuri complete pentru micul dejun, prânz și cină pentru întreaga săptămână.

Deci, mergeți mai departe și mâncați-vă ieșirea din diabetul de tip 2!