TIMESOFINDIA.COM | Ultima actualizare în - 17 septembrie 2019, 11:05 IST

01/10 Realitatea din spatele ghee pentru pierderea în greutate

pierderea

Dacă încercați să pierdeți în greutate, suntem siguri că ați evitat grăsimile din dieta dvs. și primul lucru care trebuie să ieși de pe raft este ghee, cunoscut și sub numele de unt clarificat. Dreapta? Dacă dați din cap afirmativ, trebuie să citiți acest lucru.

Ce se întâmplă dacă vă spunem că ghee-ul pe care l-ați abandonat nu numai că are o mulțime de beneficii nutriționale pentru sănătate, dar vă poate ajuta și să pierdeți în greutate. Da, ai citit bine, ghee nu este vinovat de acele kilograme în plus, mai degrabă te poate ajuta să scapi de acea greutate în plus.

02/10 Grăsimi în ghee

Utilizat în cea mai mare parte în mâncărurile indiene, ghee are 99,9% grăsimi și 1% umiditate, cu unele vitamine liposolubile și fracțiuni proteice din lapte carbonizat. Ghee este preparat cu grăsimi saturate și astfel nu se strică atunci când este păstrat la temperatura camerei.

03/10 Cum se pregătește ghee?

Când untul zdrobit este clarificat, acesta redă ghee. Se poate face folosind lapte de bivol, vacă, oaie și capră. Deși în principal se face folosind lapte de vacă. Ghee-ul făcut acasă prin clarificarea grăsimilor din lapte se numește desi ghee. Ghee-ul de casă rămâne bun mai mult timp din cauza prezenței fosfolipidelor, care lipsesc în ghee-ul produs în comerț.

04/10 Studiul

A fost efectuat un studiu pentru a înțelege compoziția acizilor grași din ghee. S-a constatat că ghee este o sursă bună de DHA (acid docosahexaenoic). DHA este cel mai popular acid gras omega 3. Omega 3 este grăsimea esențială pe care trebuie să o consumăm din dieta noastră, deoarece corpul nostru nu o poate face. Nucile, uleiul de pește și semințele de in sunt câteva surse bune de acizi grași omega 3.

05/10 Beneficii DHA

DHA poate ajuta la reducerea riscului anumitor afecțiuni precum cancerul, infarctul, rezistența la insulină, artrita și ADHD (tulburare de deficit de atenție, hiperactivitate).

06/10 Ayurveda și ghee

Conform Ayurveda, ghee contribuie la longevitate și protejează corpul de multe boli. În afară de aceasta, se crede că ghee hrănește și lubrifiază articulațiile și îmbunătățește absorbția nutrienților solubili în grăsimi.

07/10 Ce spune expertul?

Una-două linguri mici de ghee este cantitatea recomandată zilnic. Este recomandat să aveți ghee dacă încercați să slăbiți, în principal deoarece este bogat în aminoacizi și ajută la micșorarea dimensiunii celulelor adipoase, spune dr. Mansi Chatrath, nutriționist.

Ea adaugă în plus, deoarece ghee are aproape 99,5% grăsime, astfel încât cantitatea trebuie urmărită, orice lucru mai mult de 2 linguri nu este recomandat.

De asemenea, dacă avem alte surse de omega 3, cum ar fi semințe de in, nuci sau ulei de pește, este posibil să nu avem nevoie de ghee ca sursă de omega 3, explică Dr. Mansi.

08/10 Ghee pentru slăbit

Deoarece ghee este bogat în grăsimi omega 3 (DHA) și omega 6 (CLA), poate fi excelent pentru pierderea în greutate. S-a demonstrat că grăsimile Omega 6 măresc masa corporală slabă, reducând în același timp masa grasă. Experții au descoperit, de asemenea, că ghee ajută la mobilizarea celulelor adipoase pentru a fi arse pentru energie.

Ghee este plin de aminoacizi esențiali care pot micșora dimensiunea celulelor adipoase. Adăugarea de ghee poate fi benefică dacă corpul dumneavoastră acumulează rapid grăsimi. De asemenea, acidul gras omega 3 din ghee vă poate ajuta să pierdeți centimetri și, în cele din urmă, vă poate ajuta să vă pierdeți kilogramele în plus.

09/10 Alte beneficii

Acidul butiric din ghee împreună cu vitaminele A, D, E și K ajută la creșterea imunității, promovează sănătatea intestinelor, ajută la menținerea părului sănătos, vă întărește oasele și îmbunătățește sănătatea ochilor. Ghee întărește și elimină toxinele din sistemul nostru.

10/10 Verdict

În timp ce da, ghee are multe beneficii nutriționale și vă poate ajuta la pierderea în greutate, dar orice exces este rău și același lucru este valabil și pentru ghee. Ar trebui consumat cu moderatie, deoarece este bogat in grasimi saturate. Este în regulă să consumați una-două linguri de ghee în fiecare zi, pentru a aduce beneficii maxime.