Pelengas de pește se referă la peștii comerciali cefalici, destul de valoroși. Alte nume - belengas, pelingas sau pilengas - sunt, de asemenea, corecte. Variația pronunției depinde de locația de captare.

Un adult (la vârsta de șase ani) poate atinge o lungime de jumătate de metru, dar greutatea sa este relativ mică - aproximativ un kilogram. Mai mulți pești adulți, care ajung, de exemplu, la un deceniu, pot cântări până la 2,5 - 2,8 kg (deși exemplare similare sunt rare). Atât capul, cât și corpul alungit asemănător unei torpile sunt acoperite cu solzi mari.

Pelengas de pește - școlarizare, semipermeent: Toamna, ea intră în râurile accesibile și așteaptă iarna, săpând în gropi noroioase, iar la începutul primăverii se întoarce din nou în mediul familiar (pe mare). De exemplu, când intrăm în râul Suifun în octombrie, peștele se ridică până la Ussuriysk (care se află la mai mult de o sută de kilometri de locul în care râul se varsă în mare) și rămâne pentru iarnă pe toată această întindere. În primăvară, direcția de direcție începe spre Golful Pera Velikogo și „merge” prin golfurile și lagunele puțin adânci, mâncând resturi. Până în toamnă, carnea rulmentului devine în special grasă. Țara natală este Marea Japoniei (cea mai mare prevalență se înregistrează pe teritoriul Coreei de Sud - în estuarul râului Amur).

Creșterea peștilor Pelengas în mai-iunie, optând pentru reproducerea bancului de coastă. Malkov poate fi găsit chiar și în apele practic dulci din gurile râurilor și râurilor. Toamna peștele pleacă din nou spre iernat.

Pelengas este cea mai euribiontică specie de cefalice: tolerează la fel de bine temperaturile ridicate de vară și temperaturile scăzute de iarnă și, de asemenea, reacționează calm la fluctuații semnificative de salinitate.

Se hrănește în principal cu reziduuri organice și polichete (viermi polichete), care se adună pe fund. Pentru reproducere, alege zone predominant litorale (mai-iunie). Carnea este moderat grasă, destul de densă, dar nu rigidă și nu uscată, aproape albă, cu o nuanță roz abia vizibilă.

Pelengas de pește, foto:

pește

Pescuitul acestui pește este un subiect nesfârșit al forumurilor de pescuit. Există într-adevăr ceva de discutat aici. Pentru a pescui cu succes, aveți nevoie de propriile tactici și experiență decentă, deoarece peștele pelagus este capabil să ofere o rezistență destul de decentă când se învârte pe o undiță sau pe undiță.

Apariția acestui pește în Marea Neagră este experimentul rezultat în urmă cu patruzeci de ani. Apoi, personalul Institutului de Cercetare din Odesa a realizat cu succes aclimatizarea direcției în două mări - în Marea Neagră și Azov.

Reticența de a fi mulțumit de vițel a fost clară: rulmentul este mult mai mare, capabil să se reproducă de-a lungul coastei (ceea ce facilitează pescuitul), este rezistent la fluctuațiile de temperatură, nepretențios în ceea ce privește alimentele. Un alt obiectiv a fost îmbunătățirea climatului mării - pelengasul urma să devină un fel de produs de curățare care să colecteze rămășițele organice acumulate în partea de jos. La câțiva ani după experiment (începutul anilor 90), peștele pelengas a devenit o „specie comercială”.

Astăzi, conform datelor furnizate de ihtiologi, direcția de direcție a început să se răspândească în apele Mediteranei.

Pelengas de pește - adevărata regină a preparatelor din Marea Neagră. Este potrivit pentru pregătirea multor feluri de mâncare, pentru prăjire, pentru coacere și pentru umplutură.