Cifre

Citare: (2005) Pentru muștele de lungă durată, este importantă calitatea caloriilor, nu cantitatea. PLoS Biol 3 (7): e237. https://doi.org/10.1371/journal.pbio.0030237

lungă

Publicat: 31 mai 2005

În aprilie, Centrele Statelor Unite pentru Controlul și Prevenirea Bolilor au lansat un studiu care contestă înțelepciunea convențională că a mânca mai puțin promovează longevitatea. Studiul a constatat că cursul foarte subțire are aproximativ același risc de deces precoce ca și supraponderalitatea. Și acum valul pare să se întoarcă împotriva unei explicații comune pentru observația de lungă durată că restricționarea alimentelor din organismele de laborator de la drojdie la șoareci prelungește viața.

Multe studii au indicat că reducerea caloriilor, mai degrabă decât sursa specifică de calorii, crește longevitatea. Faptul că acest efect apare în astfel de organisme diverse sugerează că un mecanism comun ar putea fi la lucru, deși niciunul nu a fost caracterizat definitiv. Și, deși restricția calorică îmbunătățește longevitatea la șoareci, nu a făcut-o întotdeauna la șobolani. Într-un nou studiu, William Mair, Matthew Piper și Linda Partridge arată că muștele pot trăi mai mult fără a reduce caloriile, dar consumând proporțional mai puțină drojdie, susținând ideea că longevitatea indusă de restricția calorică poate să nu fie la fel de universală pe cât se credea odinioară.

Restricția alimentară în Drosophila implică diluarea substanțelor nutritive din dieta standard de laborator a muștelor, de drojdie și zahăr, la un nivel cunoscut pentru a maximiza durata de viață. Deoarece atât drojdia (care contribuie cu proteine ​​și grăsimi), cât și zahărul (carbohidrații) furnizează aceleași calorii pe gram, autorii ar putea ajusta compoziția nutrienților fără a afecta numărul de calorii, permițându-le să separe efectele caloriilor și nutrienților. Dieta standard restricționată avea cantități echivalente de drojdie și zahăr (65 grame fiecare) și un conținut caloric estimat de 521, în timp ce drojdia restricționată (65 g drojdie/150 g zahăr) și zahăr restricționat (65 g zahăr/150 g drojdie )) dietele au avut fiecare peste 860 de calorii. Dieta de control pentru muște a avut cantități echivalente de zahăr și drojdie (150 de grame), în valoare de aproximativ 1.203 de calorii.

În primul rând, autorii au trebuit să se asigure că muștele nu și-au schimbat comportamentul alimentar pentru a compensa o dietă mai puțin hrănitoare. (Nu au făcut-o.) Reducerea ambilor nutrienți a crescut durata de viață a muștelor, dar drojdia a avut un efect mult mai mare: reducerea drojdiei de la control la nivelurile de restricție dietetică a crescut durata medie de viață cu peste 60%.

Într-un studiu anterior, Mair și colab. a arătat că muștele care au fost trecute de la dietele cu restricții dietetice la dietele de control au început curând să moară la aceleași rate ca muștele obișnuite cu dieta de control. În acest studiu, autorii au studiat efectele schimbării drojdiei și zahărului. La patruzeci și opt de ore de la trecerea de la diete normale la diete cu restricție de drojdie, muștele nu au mai multe șanse să moară decât muștele care au alimentat dieta restricționată de drojdie de la început. În schimb, cei care au trecut de la dieta de restricție standard la dieta cu restricție de zahăr au început să moară în același ritm ca muștele din dieta de control.

Autorii au exclus, de asemenea, posibilitatea ca bacteriile - atrase de alimentele bogate în nutrienți - să influențeze supraviețuirea muștelor. În ansamblu, aceste rezultate fac un caz puternic că caloriile în sine nu sunt factorul esențial în prelungirea vieții - cel puțin la muștele de fructe. Impactul dramatic al reducerii drojdiei sugerează că proteinele sau grăsimile joacă un rol mai mare în longevitatea muștelor decât zahărul. La rândul său, acest lucru sugerează, spun autorii, că drojdia și zahărul declanșează căi metabolice diferite cu efecte diferite asupra duratei de viață.

De ce ar putea diferiți factori să promoveze longevitatea la muște și șobolani? S-ar putea ca paradigma de restricție calorică/longevitate să aibă nevoie de o analiză mai riguroasă - deși un vast corp de literatură o susține. Sau poate că animalele folosesc aceeași strategie pentru a face față deficitului de alimente - trecând resursele de la reproducere la supraviețuire, de exemplu -, dar au dezvoltat mecanisme diferite pentru a face acest lucru, care reflectă istoria vieții fiecărei specii, dieta și mediul înconjurător. Orice explică diferența, acest studiu ar trebui să ofere cercetătorilor interesați de restricții calorice o mulțime de mestecat.